更新日：2024年05月18日
動物脂不使用のラーメン屋さん。だし注入卵は店のウリで人気
藤沢市長後にある、らーめん能登山さんを再訪！今回は5月の限定ラーメン頂きました！ T-MAX 920円 ライス70円 ※おかわり自由 鶏ガラMAXのラーメン！通常の鶏パイタンの約3倍のガラを使用されています。 とっても濃厚な粘度のある鶏白湯は、ご飯との相性も抜群です。 このスープの甘さは、鶏白湯の甘さなのか？調味料の甘さなのか？気にはなりましたが、ご飯はおかわりしてしまいました… 炭水化物好きには、とっても優し過ぎるお店です。
炒めた野菜の旨みがスープに溶け込んだ美味しい味噌ラーメンが食べられる店
白味噌ラーメン 750円 しっかり野菜を炒められた後、ラーメンの上に乗せてあります。香ばしくて、とっても美味しい！ 白味噌のスープもとっても美味しく、本場札幌の西山製麺さんの麺との相性もとっても良い！ 店内、お客さんの入りはあまり良くないんですが、とっても美味しいラーメンです。 店主さんが黙々と調理する姿もなんか…良かったです！味ありました(￣∇￣)笑
