神奈川のフランス料理 肉 オススメ14店

JR横浜線・東急東横線の菊名駅から徒歩数分、環状2号線の目目処交差点からちょっと入ったところで、大きな駐車場もある。何より地元産の野菜を中心に展開してくる料理が特徴である。まあ、店の名前で判るはずだが。勿論、肉も魚も出てくる、そしてバゲットは富士山の溶岩で作った窯で焼いている。予約時に誕生日など記念日の食事だと告げると、写真＃1のようにプレートへチョコでお祝いの言葉を書いてくれて、蝋燭も立ててくれる。 写真＃2は、ルタバガ、別名スウェーデンカブのババロア。カブ独特の甘みとミルクの甘みが両方ともほどよく合わさり、どちらも主張が強くないので口内がさっぱりさせるプレリュードである。 写真＃3は、前述したが富士山の溶岩を煉瓦のように積んで造った窯で焼いた自家製のバゲットである。料理に野菜のスープを多用しているので更に残ったそれらを吸い取って食べるツールだと私は考えた。 写真＃4は、メジマグロのカルパッチョ。黄金柑（ゴールデンオレンジ）のドレッシングをかけてある。酸味が少なく甘みがある黄金柑は、爽やかな風味がある。また、メインの野菜にはイチゴのドレッシングと新玉葱のドレッシングがコンビがかけられているとの説明であったが、私にはピンと来なかった。ガラスの鉢には新玉葱のババロアが載っていた。強い味の野菜を使っていないからなのか、インパクトが薄い感じがした。 写真＃5は、ブロッコリーのポタージュスープである。ホワイトクリームと自家製クルトン、さらには薄くカレーオイルを含ませてあるが、カレーの刺激は抑制的である。 写真＃6、＃7は、本日のメイン、真鯛のソテーであるが凝りに凝っている。まずは使用しているシャリアピンソースの説明が必要であろう。このソースは1936年に帝国ホテルの料理長が発明したもので、玉葱や赤ワインに醤油を加え、ニンニク風味を効かせたビーフステーキ用のソースである。納豆にそのソースを絡めてある。写真中央の焦げ茶は納豆チップス、その下には写真＃7で確認できるが、タケノコ。スナップエンドウ、タケノコ、ひじき、長葱のピラフ、レタスのしゃぶしゃぶが潜んでいたのである。なお、皿上の黒いソースはひじき、緑色はセロリのソースである。 写真＃8は、牛肩肉の黒ビール煮と豚ヒレ肉のココナッツマッシュポテト包み焼きで、トマトソース添え。真ん中には菜の花のソテー、新ジャガイモのミルク煮、フライドポテト、フライドポテト、コールスロー、キャベツのソース、黒い粉は黒胡椒である。 この後に、写真＃1の桜とベリーのデザートで、記念日のデコレーションがチョコで描かれている。愚妻はこれを掻いてなんとか食べようとしたが無理であった。 さて、長々と書いたがメニュー詳細は写真＃11の黄色の紙に印刷されているので、ご興味のある方は参照されたい。 自宅から徒歩圏内にあり、私以外の家族は何回か利用していながら私は今回がお初であった。こういうアットホームな雰囲気の店が近くにあるのはありがたい。

桜木町、野毛方面にあるビストロ！！ 二階建てで、広く平日なのに当日予約はカウンターのみしか空いていませんでした。 人気店ですね♡ 団体にあたってしまい、かなり騒がしかったのが少し残念ですが雰囲気的にはしっとりと飲める感じ。 スパークリングワインを頂きました☆ ここは、何よりお料理がとーっても美味しい♡すべてのメニューが魅力的です♫ 迷った末に、前菜盛り合わせ、ローストビーフ、きのこトリュフソースのオムレツ、フォンダンショコラにしました^ ^ 選びきれませんが、前菜の盛り合わせは人気のあるキッシュやパテを少しづつ食べる事ができて嬉しかったです♡ 店員さんも、とても親切！絶対にまた行きたいお店です♫

みなとみらいの絶景のレストラン。雰囲気やホスピタリティも良くランチコースがリーズナブルで美味しかったです。

#肉の日、福の日 この投稿が【1111】だそうで、 未投稿の下書きがあるからか、®️友さんに教えてもらうまで知りませんでした。 何処にしようか迷っているうちに日にちが経ち、 2月9日ジビエに決めました。 注文はアラカルト シチリアビール2 前菜盛り合わせ(8種類もありました) フランチャコルタ1本　バローロ1本 ほうれん草と数の子のサラダ 山鳩のタリアータ 鹿ロースト 岐阜ツキノワグマロースト 会計は42050円でした テーブル席を予約したのですがカウンターにされたので、思わず帰ろうとも考えたのですが、 数々のフライパンが吊るされているのを見て、 思い直しました。 足の置き場にはバッグ等を入れる籠があるし、 カウンター前にグラッパが並べられているので 奥行きも無く狭いです。 メニューを見ると、産地が明記され厳選された 食材ばかりです。 前菜はどれも優しく 味付けはオリーブオイルと塩程度 野菜もビネガーやバルサミコ程度と 量は多く見えても食べ終えるまでに時間はかかりませんでした。 タリアータはパルミジャーノがふんだんにかけられているので、取り分けるだけで食べられます。 【ハト】は赤ワインでトロトロに煮込まれ、解れているので牛豚羊鶏何にも当てはまらない、強いていえば 兎さんに似た柔らかな食感でした。 【本州鹿ロースト】は蝦夷鹿よりもしっとり、 サッパリしながらもジューシーな気がしました。 味の区別は付きませんので、焼き方や味 新鮮さからそう思ったのかもしれません。 素晴らしい腕です！完璧な料理だと思います。 #初ツキノワグマ 一瞬(食べてよいのか？)と心配になるほど 貴重な肉なんじゃないか？と 頭より先に 「これください！」と口が動いていました 熊は地方で何度か食べた事はありますが、 鍋はともかく串焼きの硬いイメージが強く 敢えては食べようと思いませんでしたが、 小学校1年生だった時の国語の教科書に出てきた 【憧れの熊】です！ それを食べる日が来るなんて！ テンション爆上がりです！ もはや、これを食べる為に 今日アウストロさんに来る運命だったんじゃないか？と思うほどです。 見た目の色合いは鹿にも似た赤身のステーキです。 でも食べてみると、過去に食べたのとは違い パサつき感は全く無く 噛み応えは少しあるものの決して硬いわけではなく 牛肉よりもクセの無い甘い脂身が上回ってきました。 一切れを食べ終えたときには 「凄いな！この肉」 まるでビズリーチの様に人差し指を立てながら立ち上がりそうになりました。 お酒を飲む方が少ないのか、 酒類はフランチャコルタの定価2倍強7,800円はまだ良心的ですが、バローロは定価の3倍近く12,500円と割高感は否めません。 予約どおりテーブル席に座らせてもらっていれば BEST投稿にしたいところですが… やはりカウンター席は狭すぎます。 料理を置く場所、ワインクーラーを置く場所に困って 落ち着けなかったので減点しました。 まだまだ食べたい料理があるので 僕の食べ方と顔を覚えてもらえるなら 次回はゆっくり楽しみたいと思います。 #ビールはメッシーナ #コーペラディヴァ・フラ・プロデュットーリ　バローロD.O.C.G. リセルヴァ･コルダーナ　2013 #レマルケジーネフランチャコルタ ブリュット ニテンス

前菜のキッシュが濃厚でお肉も仔羊ロースト美味しかったです^ ^ スープパンも美味しいしデザートの焼きリンゴパイアイスクリームのせも珍しく食べてしまいました。こじんまりとしていました。^ - ^

夜、目の前を通る度に気になっていたお店。ランチがやっていたので入ってみました！つけ天の名店角平からすぐです。店内は可愛らしい洋食やさんの雰囲気。知る人ぞ知る、地元の人に愛されてるかんじでした！店主さん、皆さんアットホームなかんじです。若鶏の赤ワイン煮が食べたかったけど売り切れで、豚フィレかつを注文。スープとライスがついてきます。The 洋食というかんじで、サラダも豚フィレかつも美味しい～ヽ(*´▽)ノ♪デザートはスイカ！そこもまた良い。夜も美味しそうなのでまた来たいです！ #投稿1番乗りキャンペーン #裏横 #アットホーム #洋食

ずーっと行きたかった日吉のマ・カシェットさん！かなり老舗のよう。予約制。 今回はアラカルトでいただきました！ 前菜は、いくら漬カナッペ チコリとブレッドと鮮魚のカルパッチョ。お魚は鳴門鯛、キングサーモン、ホッキ貝。 メインは米沢牛のローストビーフ、お魚は鮑のガーリックバターソースに若狭ぐじ(甘鯛)の香草焼き！ とにかくお魚がぜーんぶ美味しい。この日はとっても良い鮑が入ったそうで、コリコリだけど歯切れよく柔らかい鮑最高でした。 名物の若狭ぐじの香草焼きも、パリパリの皮目にほろほろと崩れるお魚の身が素晴らしい、、！！ 締めは牛すじのボロネーゼで。ワインと合ういずれも最高なお料理でした！ありがとうございました！！

フレンチ コース 訪問日 2019.01.26 箱根湯本富士屋ホテルのフレンチメインダイニング「ヴァンヴェール」さん 2019年初の訪問です。 魚料理 まとう鯛ポワレのソース、レモンオイルとバルサミコソースが魚のポワレに合い、とても美味しかったですね。 メインの牛フィレも抜群の焼き加減で、楽しめました。 美味しゅうございました。 #ホテルディナー #正統派フレンチ

佐島マリーナに久々にお邪魔しました。 今日は、プチ休憩でカフェ利用☕️ 夫は、ノーベル賞晩餐会でも提供された 北欧紅茶のセーデルブレンド もう、めちゃくちゃ香りが良くて美味 私は、湘南ゴールドサイダーを。 こちらも、爽やかな素晴らしい香りがする、 湘南ゴールドを使用したサイダー 素晴らしいロケーションに、 昭和な雰囲気が、昭和なわたしには なんとなく心地よくて、、 スタッフの方もフレンドリーで 感じ良かった。 マリーナだけあり、、 広々したパーキングは車が停めやすいし、 車好きの私がワクワクする車が 沢山停まっていて幸せ のんびり時間を楽しませていただきました。 皆様、お食事が美味しかったと 仰っていたので、次回はお食事したいなあ

▪️訪問時間:休日19:00 ▪️混み具合:30% 元町中華街5番出口から徒歩5分ほど。路面店ですがお店は2階と3階？で隠れ家的雰囲気あります。だけどかしこまりすぎてなく居心地が良いです。フレンチステーキのコース。どれもとても美味しいです！

言えばなんでもでてくるよ

小町通りから少し入った所にあるフレンチイタリアン。 休日のランチ、予約して訪問。 5皿の4,980円のコースを注文。1ドリンク＋パン＋サービス料で　1人6700円くらい。 ビシソワーズ＋ハマグリ ライ麦パン(コース外) 鰯とズッキーニの花　ソテー？ 生パスタ　軍鶏煮込んだソース 豚肉のロースト＋鎌倉野菜(低音調理かな？) イチヂク＋チーズムース＋アイス 料理は基本的に綺麗で美味しい。材料はお安めですが、全体的にソースが美味しく、手間がかかっている感じがして好みでした。 ボリュームは少なめなので、ランチには物足りない感じでしたが、かなり美味しかったです(o^^o) 客から見える位置でのスタッフのおしゃべり、香水、がちょっと残念でした。

お盆に南林間に行きました。 南林間ツアーをして頂きました！ 1軒目はずっと行きたかったこちらに。 ランチ時間に伺いました。 まずはビールスタートに。 ・ワンプレートランチ パン、ドリンク付きです。 魚料理を選びました。 運ばれてきた瞬間にびっくり！ ボリュームたっぷりです。お魚の厚みもあり食べ応えあります。付け合わせもソースも美味しいです。 ・ワイン コルテ・テッシーニ　（イタリア） シャルドネ好きなのでシャルドネ選びがちなのですがワインの説明を聞いていて選びました。 お料理にとても合う甘味のあるワインでした。 ・コーヒー ずっと来たかったお店でしたので今回はありがとございます。お料理はパンも含めてとても美味しく近くにお住まいの方がとても羨ましくなるお店でした。 お料理もワインもコスパとてもいいです。 ワインの値段を以前から眺めていたのですがリーズナブルです。これは何度も通いたくなるお店です！

みなとみらいで昼飲み♪ ランドマークプラザにある日本ワインの飲めるお店！ お昼から飲めの嬉しいな 頼んだもの ・野毛名物 牛もつ煮込み ・ハムの盛り合わせ ・生牡蠣 ・ドメーヌ・ボー 富山県 （メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン） 野毛名物 牛もつ煮込み 八丁みそとあわせみそ 牛もつ柔らかああい ハムの盛り合わせ 生ハム・コッパ・モルタデッラ 色々な種類が楽しめた 生牡蠣 旨みいっぱい！ どれもワインがすすむお味だった♪