神奈川のフランス料理 合コン オススメ9店

野菜が本当に美味しく、飾らずアットホーム、とても素敵な空間でした！ #ゆったり寛げる #丁寧な味付け #地元民に愛される店 #地元民おすすめ #教えたくない隠れ家 #同僚と気軽に

桜木町、野毛方面にあるビストロ！！ 二階建てで、広く平日なのに当日予約はカウンターのみしか空いていませんでした。 人気店ですね♡ 団体にあたってしまい、かなり騒がしかったのが少し残念ですが雰囲気的にはしっとりと飲める感じ。 スパークリングワインを頂きました☆ ここは、何よりお料理がとーっても美味しい♡すべてのメニューが魅力的です♫ 迷った末に、前菜盛り合わせ、ローストビーフ、きのこトリュフソースのオムレツ、フォンダンショコラにしました^ ^ 選びきれませんが、前菜の盛り合わせは人気のあるキッシュやパテを少しづつ食べる事ができて嬉しかったです♡ 店員さんも、とても親切！絶対にまた行きたいお店です♫

前回はあまり料理は食べれなかったので、今回はがっつりごはんを食べに来ました！ 初ロティサリーおいしかった☺︎♡ シャインマスカットのマスカルポーネはお気に入り❣️

2023年9月24日(日)、一般社団法人日本イタリア料理協会のイベントに参加してきた。つまりこの店のシェフではなく、日本を代表する料理人、南は沖縄の西表島などから集まった新進気鋭の若手シェフの作る料理やドルチェを愉しんた。 前菜から説明（写真＃2）　写真を拡大してご覧下さい。 ①鮮魚のカルパッチョ：島根県浜田港の天然ものの鯛を使ったもの。鯛の弾力で極上のものだと判る。赤のエディブル・フラワー、白身の魚、フェンネルの緑でイタリア国旗を連想したのは私だけであろうか。 ②鶏肉のテリーヌ、グリッシーヌと自家製マスタード添え：山形県最上地方のさくらんぼ鶏を使用。この鶏はサクランボの果汁で育てているとのこと。 以上二品は、両国のチエロ・エ・マーレの矢口シェフの作。 ③鰯のペッカフィーコ　パレルモ風：前菜ではなく三尾ほどメインとして食べたかった。シチリアの郷土料理で、島の西側がパレルモ風、東側がカターニア風となる。詳しくはネットで調べてほしい。 ④豚ヒレのトンナートソース；トンナートソースとはツナマヨソースのことだが、深みがあって只者ではないソースである。 以上の二品は、四谷三丁目のオステリアTの荒木シェフ作。 今のところ、。Ⓡに投稿がないのは不思議である。 ⑤水蛸のマリネ：北海道産水たこを使用。柔らかさが命である。 ⑥色々野菜のクロスティー二：実はこれが一番難しい一品なのである。素材はそのまま載っているし、ペーストも目立たない。彩り、素材の大きさ、組合せが問われるのである。 アクアパッツア出身のお茶の水701（ナナマルイチ）の直井シェフの作。 写真＃3 新鮮なウニのスパゲティ：予約の取れない銀座のラベットラ・ダ・オチアイの名物料理を落合シェフご本人が眼の前でフライパンを振ってくれ、お店の○倍もウニが入っているパスタを頂いた。 写真＃4 ピスタチオベースのリングイーネ：ピスタチオの香りと風味、そして歯応えが楽しい。秀逸であった。これは群馬県太田市の「ヘップバーン」オーナーシェフの渡邊氏の作で、感激してご挨拶し名刺を頂いた。もう一度食べたい。 写真＃5 生タリアテッレ　短角牛ラグーと秋なす：きしめん形状のパスタがテリアテッレである。本郷にあるクリマ・ディ・トスカーナの佐藤氏の作で、トスカーナは赤ワインが有名なので、それが入っていると思う。「生」の文字に注目されたい。当日、現地で用意されていることに頭が下がる。 撮影を失念したが、サルシッチャとキノコのリゾットも食べた。 そして、歓談に夢中で、メインの三種はいずれも食べる機会を失した。記録のためにメニューだけ記しておく。 ①豚肉のポルケッタ　白インゲン豆の煮込み添え　 ②山形牛ロースのタリアータ　バルサミコソース ③仔羊もも肉のオーブン焼き　アンチョビと赤ワインビネガーのソース ①と③は浦和に店があるトラットリア　アズーリの新妻シェフの作。 ②は、横浜大桟橋にあるサブゼロの大井シェフの作。 いずれも私の活動半径内にあるので食べてみたい。 最後のドルチェはカンノーリ；丸めて焼いたパイ生地の中にクリームを詰めた菓子であるが、チョコチップを付けたりソースを掛けたりと手が込んでいる。チョコの反対側はピスタチオ・ナッツと手が込んでいる。麻布十番のトラットリア・ヶ・バッキアの酒井シェフの作。 なお、このイベントは誰でも参加自由です。（参加料はありますけど）また、メニューは事務局の許可を頂いて掲載しています。

友人夫婦と誕生日のお祝いで伺いました。 一皿一皿どれも丁寧でとても美味しく、フレンチらしい華やかさがありながら、魚も肉もボリュームあってほっとする味わいでした。 店内は落ち着いたおしゃれな雰囲気で、ご夫婦お二人の穏やかで感じの良い接客のおかげで、終始リラックスして過ごせました。シェフは、ソムリエなのでワインには詳しかったです。 余計な会話がなくても自然と笑顔になるような、心地よい時間をありがとうございます。 誕生日の思い出に残る素晴らしい生誕祭になりました。ぜひまた再訪させていただきます。

エゾ鹿のリブロースステーキは必食！ リヨンで経験を積んだシェフの絶品料理に舌鼓！ 「American Bistro Nash」さんにお邪魔してきました！ ================ ▼以下正直レビュー▼ この度初利用！ ここは横浜駅の近く、平沼橋付近にある、知る人ぞ知る隠れ家ビストロ！ 店内はアメリカの田舎風景を感じるアットホームな感じ！ シェフも気さくで、フランスのリヨンで経験を積んだノウハウから作る料理はどれも逸品だったよ！ まだ穴場だからいまのうちに行っといたほうがいいカモ！ ◆混み具合◆ 平日木曜の19:00頃に利用！ ゆったり食事ができたよ！ ◆アクセス◆ 横浜駅徒歩5分 神奈川県横浜市西区南幸2-8-5 小室ビル 3F ◆利用できるシーン◆ ・初回デート利用 ⇒◎ ･記念日利用 ⇒○ ･接待利用 ⇒△ ・ソロ利用 ⇒◎ ・友達やカレカノ ⇒◎ ･ファミリー ⇒△ ◆予算◆ 4,000〜 ◆雰囲気◆ 木の温もりを感じる隠れ家ビストロ！ 暖色系のライトが基調だからリラックスできる空間！ ◆オススメのメニュー◆ ･エゾ鹿のリブロースステーキ ￥1,800 ⇒北海道から直接仕入れた上質なジビエ！ とても柔らかくて臭みが一切なし！ 食べた瞬間口いっぱいに広がる贅沢な味わいは必食！ ･ブイヤベース(ハーフ)￥1,820 ⇒フランス発祥のシーフード料理！ 現地で修行を積んだシェフが織り成すスープは、旨み凝縮で絶品！ たっぷりの魚介と共に味わってみて！ ･ブイヤベース用リゾット ￥440 ⇒ブイヤベースの絶品スープに合う最強のリゾット！ ･サルシッチャパスタ ￥1,320 ⇒イタリアの郷土料理！ サルシッチャ（イタリア風ソーセージ）を細かく刻んでソテーし、ワインやハーブ等で煮込んだ後に茹でたパスタと組み合わせたボリューミーなパスタ！ ◆服装◆ カジュアル･キレイめどちらでも大丈夫！ ◆客層◆ この日は20代〜40代くらい！ ◆注文方法◆ モバイルオーダー ◆接客◆ 丁寧に接客してくださる店員さん達でした ◆席数◆ 36席（カウンター6席、テーブル30席） ◆隣の席との間隔◆ 広め ◆たばこ◆ 喫煙可 ◆支払い◆ カード可 電子マネー可 QRコード決済可 ◆予約◆ 可 ◆営業時間◆ 17:00-0:00 ================

4月にワイン会に伺いました。 この日は用事があり出掛けていたので最後の会に。 1皿目のプレート ・スモークサーモンとアスパラ ・海老のドーナツ ・新玉ねぎのムースとずわいガニ お酒に合う味で美味しかったです。 ・牡蠣 大きめの存在感のある牡蠣でした。 ワイン ・クレマン POL ACKER CREMANT DE LOIRE 白ワイン ・モルドヴァ RADACINI Vintage chardonnay ・2皿目のプレート 　・砂肝のコンフィ 　・無事サーモンのグリエ 　・豚ヒレ肉のポワレ　 　　鶏肉verとシェアしました。 ・MAR AZUL VINHO VERDE 品種：ロウレイロ、トラジャドゥーラ 他 ポルトガルのワインあまり飲まないので興味ありました。 ・DUO DES MERS エチケットが印象的です。 ・CHIANTI RISTRETTO DI LIGLIANO ・LA ROSE CARMINE 楽しい時間はあっという間でした。 普段飲むことがあまりないエリアのワインもありとても興味深く楽しかったです。 今度はゆっくりお食事に伺いたいです。

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