更新日:2024年04月27日
豚骨では1番と人気のラーメン屋さん
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 株式会社サンライズキッチンが手がける羽釜豚骨ラーメンのお店。 麺屋庄太さんは2012年に横須賀の津久井浜にオープンしました。その名の通り故下里庄太さんが立ち上げたお店。その後ここ六浦や赤坂にも店舗を広げましたが、現在は六浦本店のみです。 サンライズキッチンの運営になったことでモヤモヤしており行けていませんでしたが、調理をしてくれた男性の方がとても丁寧で、このまま下里さんが作り出した唯一無二の、羽釜豚骨を続けて欲しいと思いました。 大きな羽釜の豚骨を木べらで混ぜる下里さんの姿を見たかったと少し切なくなりながら、美味しい豚骨ラーメンを頂きました。 【メニュー/金額】 らぁ麺 880円 ┗メニューは大きく「らぁ麺(豚骨)」「家系ラーメン(泉家)」「魚介豚骨」「中華そば」とあります。汁なしの剛麺というものもありました。 赤坂のお店の立ち上げでできた泉家も気になりましたが、まずは羽釜とんこつラーメンにしました。 【スープ】 美味しい豚骨スープです。家系とはまた違った感じが楽しい。 【麺】 麺箱がなかったので微妙ですが、大橋製麺多摩製かな。
キムチラーメンが人気、ニンニク好きのおすすめのラーメン屋さん
ラーメンショップ(ラーショ)風の、いかにも昔ながらのラーメン屋という雰囲気の朴訥とした内外装。中央に大橋製麺の麺箱を配置した大きな厨房、それを囲むコの字カウンター、他にテーブル席も2つあり。 [1杯目] ラーメン750円、ミニチャーシュー丼250円。お好みは聞かれなかったのですべてふつう。ラーショタイプを想像していたら、出てきたラーメンは褐色の濃厚スープにチャーシュー、ほうれん草、そして大判の海苔3枚。横浜家系? いや、麺はむしろラーショっぽくて家系のそれではない。あと白髪ねぎも。ラーショと家系の中間という感じ。いずれにしても味は本格的で至極美味しい。麺上げもテボではなくちゃんと平ザル。ミニチャーシュー丼は肉たっぷりで250円は良心的。(2023年12月28日) [2杯目] ワカメラーメンかため850円、小ライス100円。評判のトッピング、茎わかめはシャキシャキ、コリコリ食感で、噛んでいると粘りと旨みがじわじわ。スープは横浜家系を思わせる安定の豚骨醤油、しかもかなりハイレベル。この辺で家系といえば六角家直系の金八家(金沢文庫)ですが、全然負けてないと思います。
六浦にある金沢八景駅付近のラーメン屋さん
国道16号線沿いにあるラーメン屋さん。 台湾まぜそばのチェーン店でけっこう手広く展開しているようです。 「肉入りまぜそば」を食しました。 ちょいしょっぱめのタレで中太麺はワシワシしてまぜそばって感じ。 デフォルトだとしょっぱいので酢を一周かけるとマイルドになってちょうどいい。 #金沢八景 #台湾まぜそば
瀬戸にある金沢八景駅からすぐのラーメン屋さん
久しぶりのラーメン屋さん 最近、飯田商店さんとのコラボが目立ちますね。 昔は湯河原まで行って行列に並んだ思い出があります。 チェーン店なんだけど、結構好みの味です。 硬めの細麺です。ゲンコツとゲンコツの塩。 餃子も美味しかったですよ。久しぶりのラーメン屋さんでした。
化学調味料を一切使用していないスープが自慢の中華そばとつけ麺の人気店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 無化調の魚介豚骨ラーメンが食べられるお店。 ここも有名店なのでずっと行きたかったお店です。無化調とは思えない美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華そば 900円 【スープ】 濃厚な魚介豚骨スープ。飲んだ瞬間「えっ無化調なの?美味しい」と思ってしまいました。魚介豚骨のスープとしては最高峰です。 【麺】 中細ストレート麺。 少し低加水な感じの麺が濃厚スープによく合いました。 【具材】 チャーシュー ┗しっとりした美味しいチャーシュー。 揚げネギ ┗これすごくいいお仕事してました。 メンマ、ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
中華そば 煮干し 950円 金沢八景で、ランチをいただきます。 金沢八景に移転後、初訪問です。 14時42分入店、先客2人、後客1人。 中華そばの煮干しを、麺固めでお願いします。 細麺か手揉みが選べる。 麺固めはNGらしい。 でも、柔らかめはできるんだって。(^^;; どのくらいの固さか、楽しみにしてますよ。 注文して、8分程度で提供。 葱、チャーシュー2枚、メンマ、海苔、乾燥ネギ、柚子皮がトッピング。 無化調のスープは、煮干し香る醤油味。 背脂が浮いているのもいい。 自家製の麺は、平太の縮れ手揉み麺。 モチモチの中にしっかりとコシを感じる。 食べると、たまに柚子が香ります。 チャーシューは、豚バラ、豚肩。 主張しない味付けで、食べやすい。 スープが、とてもおいしかったですね。 気づけば、全部完食です。 次回は、塩を食べてみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2024年3月19日ランチにて利用 3.68
地元で愛されている人気ラーメン店
目的のラーメン店は30人の行列、5秒であきらめてこちらへ。 店内はほぼ満席でしたが、2名掛けのテーブル席へ案内されました。 メニューはかなり豊富で、つけ麺を頼んでいるのは2割程度。 Aセット(中華丼+半ラーメン)930円を注文。連れはレバニラ定食。 ラーメンは、昔ながらのすっきりとしたスープ。あっさりしてます。中華丼もしっかり味付けされており美味しくいただきました(o^^o)
伝統的な博多ラーメンが食べられる、金沢文庫のラーメン屋さん
年季が入った店構えは町中華風で、特別なオーラは感じられませんが、実は九州豚骨の一級品を出すラーメン屋。いつも混んでいます。 [1杯目] 券売機の左上、看板商品の九州とんこつラーメンかため680円、替玉100円。極細ストレート麺に白濁したスープは本格派の博多長浜。ビビッドな豚骨の旨味、ほどよい獣香…うまっ。麺量は長浜にしては多めで、少食な私などは替玉1回で満腹。トッピングがセルフサービスで取り放題なのもうれしい。(2022年10月12日) [2杯目] 正油とんこつ700円、小ライス100円。九州とんこつとは明らかに異なる黄色がかった麺。あえて例えるならホープ軒スタイル。豚骨の濃厚な出汁と脂分が太麺をしっかり受け止めて、コイツも旨いですな〜。九州とんこつ、正油とんこつの他に白みそとんこつもあり。…また来なければ。(2022年10月26日)
絶妙な焼き具合の餃子が絶品、アツアツタンメンが味わえるラーメン店
金沢区にあるラーメン店。 港南台にある三幸苑のイメージで行ったら、メニューにご飯ものは無く、ほぼラーメンと餃子でした。 サンマー麺と餃子を注文。連れは、味噌ネギラーメン、タンメン、焼きそば(チャーメン) 5分位で提供されますが、見た目はみんな茶色です(〃ω〃) スープによって麺を数種類使い分けていました。 ラー油は具が多いのは一緒ですが色が黒い。 普通よりちょっと美味しいラーメンでした。
ネット情報によると店主は横須賀中央の二郎インスパイア、神豚のご出身で、その前は山下公園近くの元気屋というラーメン店にいらしたそう。ラーメン屋としてのキャリアは相当なもの。(2023年8月1日,9月29日)
王道よりもやや白濁としているスープが特徴の喜多方ラーメンのお店
金沢文庫 喜多方ラーメン 坂内 喜多方らーめん¥820 ファミリーが多くて回転が若干悪いですが、優しい味です。エクセレント47
無料でネギ乗せ放題で沢庵も無料で食べ放題。ガッツリコッテリラーメン屋
【ラーメンチェーン店!】 仕事で通りかかり入店! 駐車場もそこそこ広くて入りやすいお店! このお店で食べた事のない ・「味噌ラーメン」を注文! 背脂多めでお願いしました~⤴ 細麺ストレート! 甘めの味噌スープ! 刻みネギ、メンマ、チャーシュー、もやしがトッピングされています! 卓上の刻みネギは入れ放題! とても嬉しいサービスです! なので・・・ 味噌ラーメンがネギ味噌ラーメンに変身で〜す!(笑) 色々セットメニューがありましたが・・・ ガッツリ系ではなくなった私はラーメンのみで十分でした〜(^^)/ ご馳走さまでした〜⤴ #ラーメンオヤジ #刻みネギ入れ放題 #甘めの味噌スープ #駐車場あり
お連れは豚骨ラーメンです。 太麺、細麺が選べます。 スープは油っぽくなく、優しい味です。家系ラーメンよりさっぱりしています。 チャーシューは大きくて、しかも6枚。チャーシューでお腹いっぱいです。 次回は店主おすすめのサンマーメン(細麺)にチャレンジします❗️ 美味しかった。 ごちそうさまでした。
小ラーメン汁なし950円にニンニク・アブラをコール。丼の底に油分ふんだんな濃厚ダレ、トップには辛揚げ玉、刻み海苔、フライドガーリック、そしてセンターに鎮座する卵黄。ノーマルなラーメンとは打って変わってかなりのジャンク度。輪郭のはっきりしたビビッドな作りで強い中毒性。汁なしも美味い〜。小の麺量はこのジャンルでは比較的穏当な250gなので、多くの人にお薦めできます。(2024年3月19日) PS. 1年前に惜しまれつつ閉店した麺屋歩夢 金沢八景店の後にこの4月、二郎インスパイアのファットンがオープン! 神豚→ハマコー、歩夢→ファットンでこの地が再び盛り上がって参りました(^^)
昔から変わらない、美味しい中華が食べられると人気のお店
スープがとても美味しく、ラーメンを注文する人が多いのも納得。餃子も美味しく、雰囲気が良い中華屋さんです♪
美味しいランチが食べたいって言うことで4人で海龍さんを訪問。 私はパイコー飯(950円)を初めて注文しました。 なんと肉がカレー味❗️うまっ 大満足です。 お連れさまは、えび餡かけチャーハン(1,000円)、えびと…
釜利谷東にある金沢文庫駅からすぐの定食のお店
ご飯にめちゃくちゃ合うラーメンです! なかなか追浜駅界隈では、駐車場もあるし、最高なラーメン屋さんです(^_^)
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