神奈川県が誇る有名焼鳥店、横浜の里葉亭。こちらの姉妹店 美鶏 を任され、焼き師をつとめていた地葉氏が、旺盛なチャレンジャー精神を発揮して独立。 約3ヶ月の準備期間を経て平成30年4月1日よりオープンしたのが、こちらのお店。 店名に店主の名を冠した《地葉(ちば)》 競争の激しい飲食業界の頂点領域にある里葉亭ファミリーを離れ、独り立ちした度胸が素晴らしい。 実にワイルドだ。 知人から、オープンしたらしいとの噂を聞き電撃訪問。 直前に、電話で空席を確認したら、今ならカウンター席が取れるといういうことで、とにかく急いだ。 Google mapに聞いた住所を入力して場所を探すが・・・ いったい、どのビルなんやー!うろちょろうろちょろ。 馬車道エリアのひっそりとした横道にある、間口の狭いお洒落なビルの前で、ふと上を見上げると・・・ ちょうど3階付近の窓に、毛筆体の地葉らしい文字が・・・目が霞んでなんとなくそれらしい文字・・・ げげっ 老眼かよw ビルのエントランスの片開き戸を開け、エレベーターホールへ。 なになに、オシャレジャーン!! なんともお洒落な隠れ家じゃんかー!!! すでに、心はときめきくん。 エレベーターで3階に上がり、そぉっと引き戸を開く・・・ 広々としてお洒落なカウンターが目に飛び込んで来た。 いらっしゃいませ!の出迎えの声が返ってくると同時に、焼き台の前で仕事していた地葉氏が「うぉおー! 秋葉さん!! よく来てくれました!!!」と歓迎してくれました。 さてカウンター席に座り、まずは飲み物から注文。 十四代の稀少銘柄が目に飛び込みましたが、今回は日本酒はパス。十四代を浴びたい気持ちを必死に抑え、ウーロンハイからスタート! こちらのお店のシステムも、彼が経験を積んだお店同様にお任せコースのみ。 原則的にはストップをかけるまで、一通りの串が続きます。ただしストップをかけても次の2串くらいまでは、準備されてますので、それが提供されてFinished!となります。 彼の経験が活かされているので、そのお店の色は感じますが、地葉氏らしさが当然に滲み出ています。 店内は高級感が漂い、また席にもゆとりを持たせ、非常にリラックスできる雰囲気づくりがされてます。 カウンター席は、思い切りカップル向き。 もちろん一人で優雅に過ごすのもOK。 6人グループまでは、個室利用もできるので使い方は色々。 今回は、日本酒をあえて避けたこともあり、どういうラインナップが揃っているかは不明。 これは次回楽しむことにします。 串に関しては、ほどよい大きさですので、その気になれば色々な種類の串が楽しめます。 カウンター上に配された、黒山椒は非常に風味よく、一味は見た目通りにキリッと辛味が効いています。 つけすぎると痛覚と味覚が脳内で分離できなくなるので、上手に使用してくださいね 笑 地葉氏の提供する串焼きに関しては、今更、評価するまでもなく、定評ある本家の美味しさを彼流にフラッシュアップしてる感じです。 地葉氏曰く、程よく食し程よく呑んで客単価を¥8,000程度を想定してるそう。 当然に、稀少で高価な日本酒を浴びれば・・・ きっと僕が本気で食し、本気で日本酒浴びるとなると¥10,000を軽く抜けていくのでしょう 笑 焼鳥というカテゴリーにありながら、焼鳥にあらず。 ハイパー領域にあるお店は、コスパという言葉が似合わず、まさにヴァリュー フォー マネー! 横浜に、素晴らしい飲食店がまた一つ増えました。 飲食店のトップ領域は、まさに戦国時代の様相を帯びています。 それぞれが切磋琢磨し、これからもそれぞれに進化を遂げていくことでしょう。 ごちそうさまでした。 美味しかったです!
Hideki Akiba Akibafudousanさんの行ったお店
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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いせや公園店
吉祥寺駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~3000円
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いせや 総本店
吉祥寺駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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うなぎ 桜家
三島広小路駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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大衆割烹 三州屋 銀座店
銀座一丁目駅 / 割烹・小料理屋
- ~2000円
- ~4000円
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魚河岸 丸天 魚河岸店
沼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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ビーフキッチン 中目黒本店
中目黒駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~6000円
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珊瑚礁 本店
七里ヶ浜駅 / カレー
- ~2000円
- ~3000円
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しらす問屋 とびっちょ本店
片瀬江ノ島駅 / 海鮮丼
- ~2000円
- ~2000円
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とりなご 恵比寿店
恵比寿駅 / 鶏料理
- ~1000円
- ~6000円
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鶏そば そると
下北沢駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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楽観 立川店
立川駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鯛塩そば灯花
曙橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うなぎ亭 友栄
風祭駅 / うなぎ
- ~6000円
- ~6000円
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景徳鎮
元町・中華街駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~5000円