【15000円握りコース】全15品
鮨 阿部 公式情報
045-264-9384
江戸前鮨の技と伝統に忠実に。檜の一枚板のカウンターで珠玉の握りと日本酒に舌鼓。
関内駅・馬車道駅から徒歩5分。 豊洲から仕入れるのはその時期に一番美味しい鮮魚。江戸前鮨の伝統を大切にしながら、ネタに合わせて白酢を使った白シャリと、赤酢を使った赤シャリを使い分けるのがこだわり。 鮮度だけに頼らず、さらに旨みを引き出す手間ひまを加えることで、より繊細な一貫に仕上げます。 アットホームな雰囲気は、ご家族やご友人のお祝い事や、接待、観光時のお食事にも最適。 お誕生日やデート、女子会などにもご利用いただけます。 日本酒はもちろん、ワインもご用意。店の顔でもある檜の一枚板のカウンターで、日常を忘れるひと時をお過ごしください。
座席
カウンター
オススメのメニュー
手間ひまをかけて、旬の魚の繊細な味わいを引き出す
シャリはネタによって白シャリと赤シャリを使い分けるほか、醤油も濃薄を使い分け、旨味を引き出します。昆布締めは仕入れた魚を少々寝かせた後に行うことで、奥深い味わいに変化させます。コハダは柑橘を絞ってさっと〆て風味よく爽やかな香りに、車エビは最も甘みが出る30gのサイズのみをご提供。旨み、甘み、香り、そして旬の恵みが口の中で柔らかに広がる一貫を、日本酒・ワインと共にお楽しみください。
つまみながら一献。肩肘はらずに楽しむ江戸前鮨のコース
酒の肴に合うコース構成にこだわっております。香ばしくサクッと仕上げる焼き魚や、蒸した野菜に魚を乗せ、舌触りの良いあんかけをかけたものなど、その時期ならではの旬の味覚をご提供。お客様からも好評な「フォアグラの茶わん蒸し」は、深みのある味わいと、ふわっとした食感を楽しめるリッチな一品です。日本酒、焼酎、ワインとゆっくり楽しむ江戸前鮨のコースは、デザートのアイスまで手作りにこだわりました。
落ち着いた和の趣あふれる空間。お席はゆったりと配置
時を忘れて、ゆったりと過ごせる空間で、カウンター8席は余裕をもった配置に。どなたでも気軽に江戸前鮨を楽しんでいただけるよう、上品さにこだわった空間です。檜の一枚板を使用したカウンターの先では、店主の握りを目でも味わっていただけます。現地に足を運んで選んだ有田焼の器を彩るのは、滋味あふれる季節の食材。料理、空間、器で織りなすくつろぎの時間をご堪能ください。
ネット予約ができる近くのお店
お店からのオススメ
【おまかせ握りコース】
フォアグラの茶わん蒸しや握りを味わう、おまかせ一押しコース！！ 店主阿部がその日市場で目利した厳選された季節の食材をふんだんに使用した握りのコースになっております。 伝統の技が光る至高の16貫が大切な席を彩ります。
落ち着いた和の趣あふれる空間。お席はゆったりと配置
お席はゆったりと配置 時間を忘れて食事と酒を楽しめるよう、ゆったりと座れる椅子で、カウンター8席は余裕をもった配置に。 どなたでも気軽に江戸前鮨を楽しんでいただけるよう、重厚感よりも落ち着きや明るさにこだわった空間。 檜の一枚板を使用したカウンターの先では、店主の握りを目でも味わえます！ 現地に足を運んで選んだ有田焼の器を彩るのは、滋味あふれる季節の食材。 くつろぎの時間をご堪能ください！
手間ひまをかけて、旬の魚の繊細な味わいを引き出す
シャリは白シャリと赤シャリを使い分けるほか、醤油もネタによって濃薄を使い分け、甘みを引き出します。昆布締めは仕入れた魚を少々寝かせた後に行うことで、旨みが凝縮した奥深い味わいに変化させます。コハダは柑橘を絞ってさっと〆て風味よく爽やかな香りに、車エビは最も甘みが出る30gのサイズのみをご提供。旨み、甘み、香り、そして旬の恵みが口の中で柔らかに広がる一貫を、日本酒・ワインと共にお楽しみください。
鮨 阿部の店舗情報
基本情報
| TEL | 045-264-9384 |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 魚介・海鮮料理 和食 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 17:30 〜 23:00 (2日前までにご連絡いただければ12:00〜15:00まで営業いたします。) |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜30,000円  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス みなとみらい線 ／ 馬車道駅 徒歩3分（220m） みなとみらい線 ／ 日本大通り駅 徒歩6分（430m） JR京浜東北線 ／ 関内駅 徒歩6分（440m） |
| 駐車場 | 有 |
座席情報
| 座席 | 8席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （8席） |
| 喫煙 | 不可 喫煙専用室あり ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン | |
|---|---|
| Wi-Fi利用 | 有 |