
先日ストラスヴァリウスのおせち料金を払いに行ったときに
「あっ!ここだ」と思ったのは
「アラカルトが沢山あるので気軽に食事が出来る」と普段全く飲まないクラブAngeのママから勧められたからです。
上品な味に違いないと2週間後2人で初訪問しました。
お店は2階にありました
11月21日(金)午後6時、カウンターにある僕らの2席を残して満席でした。
初めての店ですので料理はお店のお任せに従います。
◆おまかせコース10,800円
待ち合わせのサモアールでコーヒーを飲んだのでビールは無理かなと判断の上
ワインで乾杯しながら
◆先付 雲丹と湯葉の小鉢から始まりましたが
この一品で一撃を喰らった様な想像を遥かに上回る上品かつ、口に運ぶ毎に思わず唸ってしまう出汁と食感の調和。
ボトルが空いた後は麦焼酎や白州に変えて
◆刺し盛 本鮪中トロ、黒ムツ、スミイカ、天使の海老◆松茸真丈揚げや南瓜豆腐キャビア添えなどのハ寸◆土瓶蒸し◆子持ち鮎◆ヒレステーキ と続きまました。
途中でお腹いっぱいなり〆ご飯やデザート迄辿り着かなかったのと、酔ったのも含めて料理の写真は半分程度しか撮れなかったのは大変心残りですが、滞在3時間でも食べ切れない位の品数と美味しかったことは是非伝えたいほど素晴らしいお店でした。
#骨まで柔らか子持ち鮎
#噛む必要の無い牛肉
#あっという間の3時間
#コスパ最高の創作和食