防衛大学校の卒業式の為に前日入り、お取引先にお連れいただきウナギと春を味わう
口コミ(32)
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載せるの忘れてました。 ７月の丑の日を前に、社長に連れられ 初訪問。エレベーターで上の階に案内されます。座敷にテーブルを並べた部屋へ。 建物の古臭さはしょうがない… 活きうなぎコース ¥7,500- 生ビールは無いので、瓶ビールと日本酒も昼間から飲んじゃいました。 これから調理する一色産の養殖うなぎを、目の前で紹介され、待ってる間に先付けとお造りが来て、先程の鰻の心臓が届きます… お酒と一緒にいただきました。 かしら焼きの後、本命の鰻重が届きます。 熱々で美味しかった。
3月9日（木）活心臓を食べた事が無いので 先日伺ったときに口頭で木曜日に心臓食べに来まーすとだけ言ったので、後日改めて予約 11時半の予約で来ました(2人) 活うなぎ定食(愛知三河産の養殖鰻) 鰻朴葉蒸は元々お土産用だし (料亭や割烹で、家族用の土産を持たされる例のアレですw)店で食べるよりも 蒸したて焼きたての鰻と炊き立ての硬めのご飯を食べたいです しかし、この定食は心臓をいただくために1時間ほど待たねばならない為 事前に 〆は２つとも鰻重で良いので その日オススメの単品(鶯豆腐、刺身、小鉢等) を用意して欲しいと リクエストしておきました 先日の前菜では、ちょっと餌臭い肝が出てきたので多少の心配はあります 今日は五月の気温とのこと まだ風もなくぽかぽか暖かな陽気、関内駅から のんびり歩いてきました プレモルの小瓶で喉を潤していると お店からのサービス(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ですって！ いさざ！ 網で掬うのも大変な元気さです 鶯豆腐は終わったそうで（ ; ; ） 代わりに二色豆腐 蓬と湯葉の豆腐が綺麗です♪ 才巻海老、椎茸、ウド 出汁が美味い！ オカメ桜とともに春満開です！ 飲みたかったお酒が切れているとのことで 鄙願という新潟の酒にしました 安いのに？これが美味いのなんのって(*´∀｀*) 今日の鰻です！と桶の中の鰻を見せてくれ 期待をこめながら 初心臓！！ コリコリという食感しか覚えていませんが 命をいただく緊張と感謝ですね カシラも脂がたっぷりで美味しい！ 思っていたのとは違い、骨らしきものは ほんの小さな一欠片でした お刺身は、 タコ、鳥貝、メジマグロ、ホタテ、関あじ どれも美味しいですが、とくにホタテは想像を絶し、感動と共に涙が出る美味しさでした 基本、帆立の刺身は自ら注文する事はありません歯応えと甘さ！これだけのものは 人生で1〜2度しか食べていません 近年なら2年前に食べた広尾の辰也さん以来でしょうか… 鰻重です 正直これは…泥くささというか… 好きな方もいるのかもしれませんが、僕的には もっと川魚の香りのする方が好きです ちょっと、厳しいかなと思いながらも 山椒をたっぷりかけたら、あら不思議 随分好きな鰻に変わりました♪ お造りの山葵(大きな鮫皮で主任がおろしてくれました)をちょいと載っけてみると 一味違う美味しさになりましたが 付け過ぎると生臭さが蘇ってしまいました 心臓目当てですので鰻重は気にしませんので 他の料理と酒トータルすれば 大満足です 次回は来月かな？ 春料理を堪能しに来たいと思います ご馳走さま♫ #活鰻の動く心臓 #これぞ料亭のお造り #出汁の秀逸さ #久しぶりの関アジ #究極の帆立
三年ぶりの訪問らしいです 梅林行くなら河豚が良いなぁ と、仕事関係者との会食にきました 今日は朝から忙しく、口にしたのは お茶とコーヒーのみだったので 早く食べたくて堪りません(T ^ T) 19時開始 先付 鶯豆腐 素魚ではなく(え？違うのかぁ汗) いさざの踊り食い(・∀・) 喉が気持ちいい〜っ！美味しかったです 前菜 一番左の、アスパラと干し柿の煮こごりが断然美味かった前菜 フグ刺し 必ずお代わりしてしまいますね♪ 「フグなんて味しないじゃん？」 いえいえ！ ガバッと取って少しだけポン酢、なんなら塩でも良いです！甘味がわかります♪ 二皿食べれば満足( ´ ▽ ` ) 白子焼 甘くて美味しかったのですが 下に大葉を敷いていたのは残念！というか匂いが付いてしまって勿体無い 出来れば松葉、せめて笹にして欲しかったです 焼き河豚 うん！無難なお味 個人的にはもう少し野生的だと良いかな タレも醤油と味醂のみにして 一味やおろしニンニクか生姜を載せた様なのが 酒も進むし(o^^o) 唐揚げ 梅林が一番ですね！絶品！ お馴染みのお菓子、歌舞伎揚の様な、サクッと軽くてコクのある衣が最高です そして鍋、雑炊 雑炊は残念でした 椎茸がたくさん入って、河豚の味が消えていました これは僕がやった方が絶対に美味しいと思います デザートは抹茶プリン シーズン最後の河豚を堪能させていただきました 帰る際、きゃらぶきをいただきました^o^ 後日、茶漬や鰤照り、干物などのお供にします 会費各4万でした ご馳走さまでした♪ 今度ランチで鰻を食べに来たいと思います 動く心臓を食べにψ(｀∇´)ψ #季節料理 #昭和のノスタルジックな個室^ ^ #いさざで春を感じる
言うことなしでした。最高です。注文すると、捌く鰻を見せてくれます。信頼度アップ。心臓は動いているし、捌いてすぐに蒲焼きにした鰻が熱々のご飯の上でふわふわでした。
