雲丹しゃぶ専門店 はまの風

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

1000投稿

Takeshi Oka

「はまの風」で、絶品「黄金の雲丹しゃぶ」を堪能！！ 今日は、昔の会社の同僚と飲もう！！という話になり、横浜西口にある「はまの風」さんにやってきました！！ エレベーターで６Ｆにあがり、お店に入ると、入口のところに水槽があり、 鯵がたくさん元気に泳いでいます！！ う～ん、めっちゃ美味そう。。。 まずは、生ビールで乾杯！！ この１杯で仕事モードから飲みモードにスイッチチェンジです（さぁ、今日も飲むぞ～！！） 【刺し盛り　はまの風７点盛り活けあじ付き】 今日の刺し盛りは、 ○活けあじ ○タコ ○平目 ○鰹 ○真鯛 ○鮪 ○シマアジ　の７点 活けあじは、さきほどまで生きていた鯵なので、 めっちゃ元気に動いています(笑) 活きのいい鯵をいただくと、お口がめっちゃ幸せっす！！ 平目やシマアジなども新鮮で、美味しくいただきました！！ 刺し盛りを食べ終わると、活けあじを骨せんべいにしてもらいます。 鯵の骨せんべいは、鯵の頭から尾まですべて食べられ、いいお酒のあてになりますね。。。 そして、いよいよ本日のメイン「黄金の雲丹しゃぶ」が登場！！ 北海道根室産の雲丹をたっぷり使った出汁は、まさに黄金色！！ 黄金色の出汁をちょっと飲んでみると、めっちゃウマウマっす（こりゃぁ、たまりません。。。） 雲丹しゃぶの具材は、 ○雲丹 ○赤エビ ○鯛 ○平目 ○ほたて ○野菜 まずは、白身の平目に、雲丹をのせて、くるんと巻いて、黄金色の出汁でしゃぶしゃぶしていただくと、 平目の中で雲丹が温まってトロトロに、平目に出汁の味もなじんで、ダブルの雲丹の味わいにやられてしまいます。 いや～、これは、やばいっすねぇ。。。 次に、大きな赤エビも黄金の出汁に投入！！ 赤エビが出汁の味で、ほんのりと甘くなって、いい感じですぅ。。。 黄金の雲丹しゃぶを堪能したあとは、雑炊をオーダー！！ 黄金色の出汁にご飯を入れて雑炊にしていただくと、出汁のほどよい甘さに、しゃぶしゃぶした海鮮の旨みが加わって、 めっちゃ美味い！！これは、絶品ですぅ。。。 美味しい料理に、ドリンクも進んで、黒ホッピーを中を２杯お替わりして、ほろ酔いモード！！ 「はまの風」さんの「黄金の雲丹しゃぶ」を堪能させていただきました！！

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 焼き鳥

1000投稿

須藤智弘

海鮮メニューが盛り沢山のコチラのお店へ！ あるものあるもの全部贅沢品でどれをお願いしようか悩みまくってしまいました... ウニしゃぶウマウマでした！

• 居酒屋
• イタリアン
• 焼き鳥

1000投稿

Junko Yura

• 黄金雲丹しゃぶ
• 雲丹好きにはたまらない

横浜で近場で思いっきり雲丹食べたーーーい♡ とRetty検索していたら見つけたお店ヾ(*´∀｀*)ﾉ 雲丹しゃぶができるという北海道の黄金雲丹料理が名物のお店！！ 当日予約できました！ コースとかいろいろあったけどとりあえず席だけ予約で(*ˊ˘ˋ*)♪ 横浜西口にあるこちら！ TVでたまに紹介されてるらしいけど知らなかったw お店に入ると生簀が！ ワクワク♡ あっという間に満席で賑わってました！ 予約しといてよかった(人•ᴗ•♡) とりあえず、名物の雲丹しゃぶを2人前～！ 新鮮なお刺身と、黄金雲丹、ボタン海老、ズワイ蟹、湯葉、水菜などが盛り付けられたプレートが♡ そして黄金雲丹出汁登場ー！！！ これがめちゃめちゃ美味しい。 まずは、雲丹はもちろんそのままいただけるほど新鮮ですが、海鮮の刺身をほんの一瞬素早くしゃぶしゃぶして、いただきまして、そのあと、また雲丹をお刺身で巻いてサッとしゃぶしゃぶ！ くぅー♡濃厚な雲丹♡美味しいーーー(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)♥ ズワイ蟹も美味しい～！ 幸せ堪能セットやな～と思いながら、追加で雲丹と刺身、カニ身雑炊を♡ 〆の雑炊がまためちゃめちゃ美味しい！！！！ 雲丹出汁たまらない！！ ネギ、カニ身、雲丹、海苔をオンしていただきまして、 くぅー♡(✽︎´ཫ`✽︎)何杯でもいけるww 横浜西口にこんなお店があったなんて！ ビックリです(*ˊ˘ˋ*)♪ また行きます♪ #黄金雲丹しゃぶ #雲丹好きにはたまらない

• 居酒屋
• ワイン
• バー

1000投稿

n.ucci

初のウニしゃぶを堪能して来ました^ ^ ウニを白身魚のお刺身で巻いて、ウニの出汁でしゃぶしゃぶ、カニも海老もウニの出汁でしゃぶしゃぶ♩ 贅沢(*^◯^*) 私達は少し長めにしゃぶしゃぶするのがお気に入り♡ そして、〆の雑炊！！！ これサイコー！！！ その他、藁焼きのかつお、ウニのクリームパスタ、お通しのお豆腐、どれも美味しかったです！ 飲み放題が500円なので、これでお会計は1人4,000円程はリーズナブル(o^^o) 店員さんも親切で良かったです！ 既に雑炊食べたーい（笑）

• 居酒屋
• ラーメン
• 焼き鳥

1000投稿

笠井智博

• 旅ごはん

【横浜駅近くで雲丹しゃぶを✨】 この日は前職の後輩と横浜で一杯やることに♪ 魚介系が食べたいとのことだったので気になっていたこちらへ！ 横浜西口のドンキホーテとなりのビル6Fです。 ここのお店は、ウニしゃぶが食べられるとのことです✨ 店内はカジュアルな感じのふつうのチェーン店のような居酒屋っぽい内装と席。 お客さんが多くて活気ある感じです。 １人￥2000以上注文すると2時間飲み放題が￥500というシステム→安っ！！ 生ビールやホッピー白黒もあるのでこれはお得♪ いつもお酒で金額いっちゃいますからねぇ～(笑) ■海鮮ウニしゃぶ1人前￥1800(2人前～) ■ウニ￥1300 ■蟹味噌甲羅焼き￥650 ■かつおたたき￥1200 ■刺身5点盛り￥1980 ■海鮮ユッケ￥620 ■お通し(豆腐)￥350 ■雑炊セット(ライス)￥300 ■飲み放題￥500(2時間。30分前LO) お通しの豆腐は卓上にある岩塩と海塩をかけて食べます。 かつおたたきはしっかり藁焼きの本かつおのたたきをいただけ、肉厚で香りよく美味しい♪ でも2人で食べるには量が少し多いかな。 蟹味噌甲羅焼きも卵が落とされていて混ぜて食べるとうまし！ ウニしゃぶに使うウニはもちろん単品でも注文でき、かなり盛り沢山！うまい♪ そしてウニしゃぶ！初めて食べます♪ ウニ出汁のスープにボタン海老の頭を入れ海老味噌の出汁も加えながら加熱。 沸騰したところで海鮮の具材をしゃぶしゃぶ✨ 蟹とウニのしゃぶしゃぶが特に美味しかったです♪ 最後はウニ出汁たっぷりの汁にご飯を入れて雑炊に…これが一番うまい✨ 美味しい楽しい2時間でした(๑>؂<๑)۶ #旅ごはん