戸塚の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

醤油¥1,300- いつか行ってみたいと思っていた、佐野しおり氏のお店。 営業が終わった17:00過ぎに訪問しました。 ハイテク食券機でメニューを選び先会計。 時間帯もあり、客はまばら。 スープは複数の旨味を重ねた清湯。 最初は動物系、後から魚介系を感じました。 かなりノビがあり、後を引くような上品な旨味が特徴的。 醤油も絶妙なバランスで効かされて、とても美味しい！ 麺は柔らかめに茹でられた長いストレート麺。 細いですがダレることなく、最後まで変わらない食感で啜れます。 小麦は「春よ恋」だったかな？ ツルツルしたアタック、十分に残った旨味。 「これが佐野実イズムか…」と唸らせるもの。 デフォルトのトッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。 バラ肉は脂身までウマイ。 メンマは優しいな味付け。長すぎて食べにくい(笑) 体に優しい印象の、イメージしていた通りの逸品でした。 ごちそうさまでした！

【仕事先近くシリーズ103】 横浜市戸塚区へ(^^)/ この戸塚の街もラーメン激戦区！！ その中の１軒！！ 酒処でもあるお店！！ ランチで訪門 ！！ 店内カウンター5〜6席 テーブル席3卓程！！ 先客０人、後客０人(@@) カウンター隅に座りました！ ・「はまぐり中華そば」￥1000を注文(^^)/ 程なく着ラー(^^)/ はまぐりの香りがいいですね〜⤴ はまぐりの出汁が凄い！！ 旨うまですね～⤴ 細麺ストレートで食べやすいし旨い！！ 殻付きのはまぐり２個、スープの中にも身が入ってました〜⤴ 美味しいラーメンを頂きました〜⤴⤴⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)v #ラーメンオヤジ #はまぐりラーメン #ラーメン激戦区 #コインパ利用

今週月曜の1杯、戸塚の『自家製麺カミカゼ』で塩ラーメン♪休みを利用してこちらへ。 魚介や乾物をベースにした厚みのあるスープに啜り心地の良いしなやかな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q油で食べさせるのではなく出汁で食べさせる感じでこれはうまい！ チャーシューも食べ応えがあります♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

【戸塚、釜炊きマイルドスープが旨い豚骨ラーメンの店】 締めラーメンで利用した豚骨ラーメンのお店。 神奈川新町のたまがったご出身の店主らしい。 ●ラーメン シンプルなラーメンをオーダー。 麺の固さはかためをお願いしました。 スッキリしてて飲みやすいけど濃厚なスープ。 釜炊きの特徴なのかもしれません。 マイルドで美味しい。 トッピングには炙りたての豚バラチャーシュー、 海苔、キクラゲ、ネギが載っていて潔くシンプル。 細麺にしっかりスープが絡む。 あっという間になくなってしまうので、 バリカタにしてみつつ替え玉へ。 麺の固さに対して茹で時間の早見表があるのが嬉しい。 バリカタよりかための方が好みでした。 豚骨苦手な人でも楽しめそうなラーメンでした。 ごちそうさまでした。 #戸塚 #麺場絆1048 #釜炊き #豚骨ラーメン #締めラーメン #ラーメン #替え玉 #バリカタ

背脂煮干しそば　950円（限定メニュー） どんよりした曇り空に、霧雨が混じる戸塚の朝。 気温は18℃。傘をさすかどうか迷うような空 模様のなか、朝7時から“朝ラー”を提供して いる「湘南の手前」へ、長男と2人で訪問。 10時32分到着、朝の時間帯にも関わらず先客 は6人、後客5人と、なかなかの入り。 ラーメン好きを惹きつける、根強い人気を感じ させる。 今回は、券売機で限定メニューの「背脂煮干し そば」（950円）をチョイス。 支払いは現金のみ。 注文から、約8分で提供です。 湯気とともに到着した一杯は、岩海苔、チャー シュー、刻み玉ねぎがトッピングされたビジュ アル。 背脂が入った淡麗醤油スープは、表面に油膜が 張っており、最後まで熱々をキープしてくれる。 ただ、スープの味わいはというと、醤油が前面 に出すぎていて、期待していた煮干し感がほと んど感じられなかったのが残念。 背脂も“主役”にしては控えめで、肩透かしを 食らった印象だった。 麺は、極太の手揉み風縮れ麺。 加水率が高く、もちもちとした食感。 ただし、柔らかめの仕上がりだったため、個人 的には「ちょっとグズグズ」な感じ。 注文時に、「麺固め」がお願いできるか試して みればよかったと、少し後悔。 そんな中で唯一、際立っていたのが刻み玉ねぎ の存在。 シャキシャキした歯ざわりと、スープに加わる 爽やかな辛味が、全体のバランスをグッと引き 締めてくれていた。 朝から“背脂煮干し”というパンチのある響きに 惹かれて注文しましたが、残念ながらその看板 の主張は控えめ。 期待が大きかったぶん、やや物足りなさを感じ た一杯だった。 ただ、丁寧に作られた味であることは間違い なく、万人に優しい“朝ラー”としては成立し ている。 朝食としては、十分に楽しめました。 おいしくいただきました〜 2025年5月25日朝食にて利用　3.58

【仕事先近くシリーズ99】 横浜市戸塚区へ(^^)/ 宿題店だったこちらのラーメン店！！ お店の並びにあるコインパ利用！ 25分/300-！ 11:20着！ 11:30オープン！ 駐車料金25分で間に合わず￥600-(T_T) 店頭には4名の列び！ ・「魚介醤油味玉ラーメン」を券売機で購入！！ 細麺ストレート！ 魚介主張が際立つスープ！！ 岩海苔、メンマ、チャーシュー、刻みネギ、味玉がトッピングされています！！ やはり気になっていた甲斐があってとても美味しいラーメンでした～⤴(^^)v とても美味しく頂きました～⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #宿題店 #旨いラーメン #コインパ利用

少し暑さが和らぎ、汁物が食べやすい天気。 昼の仕事が終わり、Rettyで調べて見つけたお店。 雨が降っているせいか、ランチ 時ですが待たずに入れました。 Rettyで見た肉つけそばも気になったのですが、とりあえずお店一番人気の得そばを。 トロットロッに煮込まれた焼豚が一口サイズに刻まれてゴロゴロ入っていてすごく美味しい。 入口がわかりづらく穴場かもと思いつつ、また機会あれば来たいですね。

次の予定まであまり時間がない中で、前から行きたい押していたこちら。 時間的なこともあり並びもなく入れました。 つけ麺を頼まれる方が多いのかと思いつつ、やはりベースは塩らーめん。 マキシマムTKGをつけました。 ラーメンはあっさり美味しく、具もシンプルであっという間に完食。 TKGは濃い目の卵がご飯によくからみ、こちらも美味しくいただきました。 またつけ麺もいろいろ種類があるようなので、食べに来たいですね。

場所を変えて、また、一八家さんにきました！ 昔、スタンプ20個以上貯めたんですよね！ 麺普通。脂少な目、今回は、ほうれん草倍盛りで！ もちろん、ニンニクいっぱい！練り唐辛子(•᎑•)もいっぱい´- 美味しかったです(*´ч`*)

横浜市戸塚区にある、品の一さんで、ラーメンを頂きました。 しょうゆ鶏チャーシュー麺　930円 この豚骨醤油のスープ、そして麺、海苔、全体的な味、家系ラーメンですかね。 クリーミーでとても美味しいです。 そしてこのなんと言っても、この鶏チャーシューが良いですね！ジューシーで柔らかく、味も抜群！表面は炙られています。クリーミーなラーメンに良いアクセントになります。 美味しかった〜

横浜市の戸塚駅近くにある、地鶏豚骨らーめん ひなわさんで、ラーメン頂きました。 ひなわラーメン　1,000円 ひなわラーメンは特製ラーメンの感じですね… ラーメンとしては家系ラーメンにかなり近いです。 スープのトロッとした感じが若干鶏を感じます。 スープは塩味が強く、麺は硬めでした。 スープと麺の相性が良くなかったですが、美味しく頂きました^_^

知人が〆でよく行くのでそんなに美味しいのかと気になり行ってみました。 しょうゆラーメン　900円 ここの醤油ラーメンは、とんこつ背脂醤油ラーメンって感じで、個人的好みの淡麗醤油とはかけ離れていましたが麺がとても美味しい。中太ちぢれ麺好きなんですよねー。ただ背脂がちょっと...背脂を見なければらーめん、味玉ともに味はなかなか美味しかったのでリピートはありです。

お昼のランチをバラとモモの2種類のチャーシューの中から4枚を選べる合盛りラーメン（1,050円）を固め濃いめ普通で。 あかんあかんこれは絶対身体にあかん魔性のスープ。決して高級ではない味。だがそれがいい。などと思いながら。 気がつくと身体が勝手に飲み干す方向に進んでいる。おわたあ。高確率でおわたあ。うっ…うましぃ〜。KO。 ニンニク入れるとジャンク感マシマシな夜の屋台の味。 さすがの本店。お前はもう飲んでいる。

たまに食べたくなる松壱屋。塩麺硬脂多めのり増しを頂きました。ニンニクおろしを入れるとなんともおいしいんです。

水曜日のランチで訪問しました。 東戸塚にある「半蔵 本店」。 美味しい家系ラーメンの誘惑には勝てません。 「半蔵」は家系ラーメン「壱八家」の系列で、その「壱八家」の原点をそのままに、「半蔵」独自の進化を続けています。 家系ラーメンって本来は胃に優しくはないのでしょうが、たまにはいいでしょ。 こちら東戸塚店ではオリジナルのメニューも多数取り揃えています。 ストイックな家系ラーメン一筋の店とは違って、つけ麺や餃子、丼ものもあってランチセットもあります。 ランチタイムは過ぎてますが、それでも店内の半分以上の席は埋まってます。 東戸塚駅からも近く、アクセスがよいのが嬉しいですね。 店内はカウンター席とテーブル席があり、１人でもグループでも利用しやすい印象です。 家系ラーメン店らしい活気はありつつも、清潔感があり、女性客も多く見かけます。 スタッフの接客もテキパキとしていて気持ちがよい雰囲気です。 こちら「半蔵」の特長は、安定感のある美味しさはもちろん、その中毒性の高さに“再訪したい”と思わせる魅力に溢れています。 家系の力強さに、誰もが楽しめるマイルドさが絶妙に融合していて、食べるたびに満足度が高まります。 味や居心地、コスパ全てにおいて評価が高く、まさに“当たり”の家系ラーメン屋さんです。 さて、「特製ラーメン」に決めました。 メニューを眺めて、この「特製ラーメン」は具材が充実していそうだったので迷わず選びました。 店頭の券売機で食券を買い、お好みは店内にあるボードに従って「麺：かため」「味：こいめ」「脂：普通」でオーダーします。 麺のかたさ、味の濃さ、脂の量をお好みで選べるので、自分だけのベストな一杯を追求できるのもウリです。 ■ 特製ラーメン 運ばれてきた「特製ラーメン」は、チャーシュー、半熟玉子、ほうれん草、海苔等がたっぷりと盛られていて、見た目からボリューム満点です。 こちら「半蔵」のラーメンは、家系の中でも特にバランスが取れているのがポイントです。 まずはスープを一口。 ややしょっぱいかなと感じましたが、麺と一緒に食べれば、全くそんなことなく、マイルドな豚骨醤油らーめんでした。 スープは醤油ベースで、コクがありながらもしつこくない絶妙なバランスでした。 豚骨100%らしい濃厚さですが、マイルドなスープ。 濃厚でトロみのあるスープは、ガツンとくる豚骨の旨みがしっかりと感じられます。 豚骨の旨味が凝縮されていながら、しつこさがなくクリーミーでマイルド。 さらに、表面に浮かぶ鶏油の香りが食欲をそそります。 鶏油が多めでまろやかな口当たりになっているので、重すぎずにグイグイいけちゃいます。 優しいタイプの家系ラーメンですが中毒性の高いマイルド豚骨スープです。 家系の醍醐味はそのままに、誰もが飲みやすいクリーミーな口当たりで再訪必至の美味しさです。 スープは本当に絶品。 豚骨と醤油ダレのバランスがよく、最後まで飽きずに飲み干せてしまうんですよね。 卓上にんにくの投入は得意先訪問があるため我慢。 中太麺は、かためでお願いするとモチモチとした食感にしっかりとコシがあり、マイルド豚骨スープとの相性が抜群です。 この中太麺を啜ると、黄金色のスープがしっかり絡んで口の中に旨味が広がります。 中太麺はしっかりとした食感で、最後まで美味しく頂けました。 具材はチャーシュー、半熟玉子、ほうれん草、海苔。 トッピングのチャーシューは、ホロホロとやわらかく、マイルド豚骨スープによく染みていて、そのスープの熱で脂が溶け出してさらにジューミーに。 半熟玉子の絶妙なトロトロ加減もたまりません。 野菜もシャキシャキ。 家系なので大きな海苔が入っていますが、これが非常に風味がよいです。 かなり質の高い海苔ではないかと思いました。 家系には欠かせない海苔は、中太麺やご飯を巻いて食べるのが至福のひとときです。 マイルド豚骨スープを吸った海苔でご飯を巻いても最高でしょうね。 ほうれん草とチャーシュー、そして海苔やとろーり半熟玉子もいいアクセントになって、あっという間に完食しちゃいました。 以上、大変満足なランチとなりました。 こちら「半蔵」のラーメンは、家系ラーメンの中でも特にバランスが取れている点が特長でしょうね。 このクオリティの高い家系ラーメンが手頃な価格で頂けるのは、本当に素晴らしいコスパと思います。 お腹いっぱいになりたい学生等にはライスの無料サービスがあるのも嬉しいポイントですね。 クオリティの高さに加えて、一杯で様々な具材を楽しめるので、食べ応えも十分です。 地元で長く愛されているラーメン屋さんだけあって、安定した美味しさと満足感がありました。 戸塚方面を訪れた際には再訪したいです。 ボリュームも味も満足できる、おすすめのラーメン屋さんでした。

◆ラーメン ¥1,000 ◆中盛 ¥200 ◆メンマ (トッピング)¥150 ◆キクラゲ(トッピング) ¥150 ※税込 九十九里から慣れないトラックの運転中でお腹ペコペコの時に目に飛び込んで来たのギラギラネオンを見て 「ラーメン食いて〜！」 ってなって入店。 まず入口すぐの端末でオーダーと会計を済ませてから着席するシステム。 麺は太麺、細麺から選べ、麺の硬さ、味の濃さ、脂の多さも選べます。 僕のチョイスは 麺：細麺、硬さ普通 味：濃いめ 脂：少なめ トイレに行っている間に着丼。早いです。 空腹に濃厚スープが沁みる〜♫ 美味しかったです。 運転疲れが癒やされました。 スタッフさんも親切でした。 ただ気になったのはトイレに書いてある 「恐縮です。本物です。」 って何が？

ツルッとした喉越しに、フワッと香る芳醇な香り。 麺とつゆはもちろんのこと、天ぷらや丼物も不思議と美味しいお蕎麦の世界。 当然、横浜市内にも美味しいお蕎麦屋さんは数々ありますが、みうけんが特にお気に入りのお店が戸塚にあるので紹介したいと思います。 そのお店は、戸塚駅西口を出て徒歩２分、戸塚区役所うらの「みず野」さんです。 このお店のウリは、何と言っても蕎麦の特産地から仕入れた粉をふんだんに使った手ごね機械打ちの自家製の麺。 この日の産地は北海道・美瑛産という事で、聞いただけで胸のワクワクが高鳴ります。 店内は広々としており、テーブル席がたくさん。 この日は祝日だったので空いていましたが、平日のお昼時ともなれば近隣で働く方々のランチスポットとして人気のあるお店で、それだけで「間違いがない」と思わせてくれるというもの。 ニコニコとしたスタッフさんに注文し、そば茶を嗜みながらしばし待つひととき。 奥の方からは天ぷらを揚げる「シューッ」という音が軽快に軽快に響いてきます。 ◆天せいろ（１９３０円） こちらは妻ちゃんの注文ですが、やはり蕎麦屋といったら天ぷらは欠かせません。 蕎麦ならではのダークな色合いと、キラキラ輝く天ぷらの対比が美しい逸品。 天ぷらは海老をメインにレンコン・ししとう・なす・カボチャ・イカというラインナップ。 サックリとした軽い衣にシャクッとかぶりつけば、海老のプリプリ感やイカのしっとり感、野菜のジュワジュワやふんわり感とそれぞれの甘さ主張していて、実にけっこうなお点前。 これは、ジャボンとつゆにつけて食べるよりも、塩をふりかけて衣のサックリ感を活かして食べておきたい逸品でした。 ◆鴨せいろ（１８５０円） 個人的に好きな鴨南蛮。天ぷらと鴨南蛮はそのお店の実力が如実に現れるメニューだと思います。 こちらの鴨せいろは、食べる前から実力が伝わってくる本格派！ 前述しましたが、こちらのお蕎麦は実に香りが良くてスッキリとした、これぞ蕎麦！　という喉越しの良さ。 最初はなにもつけずに麺だけで、その美味しさを味わっていただきたい！ 噛むごとにキュッキュッと響いてくる歯応えの良さ、噛むごとにお口の中に広がっていく大地の香り。 飲み込むとザザーッと通過していく軽快な喉越しで、これに鹿児島県は枕崎産の節を惜しげもなく使ったお出汁のつゆがよく合うのです。 鴨南蛮は優しくも繊細なそばに対して、実に野生的な美味しさ。 ひと口すするとお口の中に広がる鴨肉の旨味と、油の甘みがしっかりと伝わってきます。 箸ですくってみると実に具だくさんで、香ばしく焦がしたネギとムッチリ食感の鴨肉がたっぷり。 これだけでも充分ごちそうで、この内容でこのお値段であればコスパ的にも素晴らしいですよね。 鴨肉は脂身の甘味と柔らかな食感、赤みの旨味と野生的な食感の対比が素晴らしい。 肉厚でむっちり、しかしてサックリと噛み切れる絶妙なサイズ感で、お肉を食べているヨロコビもひとしおです。 ひと通り蕎麦と具材を食べ切る頃を見計らって、そば湯が出てきました。 塩分をあまり感じない美味しいそば湯は、やはり自家製麺ならでは。 粉を感じるトロリとした蕎麦湯に鴨の風味とつゆの旨味が加わって、美味しいお蕎麦を楽しんだ後の最高の〆となったのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ こちら「みず野」さんは、戸塚駅からほど近くの美味しいお蕎麦屋さん。 スタッフさんもニコニコされ、味わいもよく、お値段もお手頃とあって人気のあるお店です。 戸塚駅周辺は繁華街であり、美味しいものが集まるところ。 その中でも、美味しいお蕎麦を食べたくなった時は戸塚区役所うら「みず野」さんがオススメです。 お試しを！

地獄の坦々麺・中級＋炙りチーズメシ。 炙りチーズメシは、麺を食べ終わった後の〆として注文しました。 麺の量は、少(120g)・中(160g)・大(240g)までは無料で選択できます。 スープは胡麻の甘みと旨味が先行しているので全然辛くないと感じますが、食べ進めるうちに唐辛子系の辛さがジワジワと襲ってきます。麺を食べ終わった後のスープに炙りチーズメシを投入すると、リゾットのような感じになります。 #カウンター席のみ #坦々麺 #行列してでも食べたい #激辛部おすすめ #激辛好き御用達

季節の変わり蕎麦→よもぎ 二八蕎麦 鰹出汁が凄く美味しい。 蕎麦湯もちゃんとしてる。 次回は十割蕎麦を食べてみたい。

ラー博の「1994+」を除くと「六角家」は今やここだけ。創業者の弟が経営する戸塚店が移転オープンし、戸塚店の名称を外した。 往年の六角家らしい、甘みの感じられるとんこつ醤油スープは嬉しくなるがややシャバめの仕上がりで後半薄いなぁと思わされる。でも美味い。 程よくムッチリして味わいのある酒井の家系麺はテッパンの美味さ。ややシャバスープでも家系らしさの演出に強い影響力を与えているのは流石。チャーシューは移転前同様に肩ロースで柔らかく食べやすい。個人的には六角家ならモモだったら嬉しいなぁ。