香り豊かな戸塚の美味しいそば（蕎麦）20選

ツルッとした喉越しに、フワッと香る芳醇な香り。 麺とつゆはもちろんのこと、天ぷらや丼物も不思議と美味しいお蕎麦の世界。 当然、横浜市内にも美味しいお蕎麦屋さんは数々ありますが、みうけんが特にお気に入りのお店が戸塚にあるので紹介したいと思います。 そのお店は、戸塚駅西口を出て徒歩２分、戸塚区役所うらの「みず野」さんです。 このお店のウリは、何と言っても蕎麦の特産地から仕入れた粉をふんだんに使った手ごね機械打ちの自家製の麺。 この日の産地は北海道・美瑛産という事で、聞いただけで胸のワクワクが高鳴ります。 店内は広々としており、テーブル席がたくさん。 この日は祝日だったので空いていましたが、平日のお昼時ともなれば近隣で働く方々のランチスポットとして人気のあるお店で、それだけで「間違いがない」と思わせてくれるというもの。 ニコニコとしたスタッフさんに注文し、そば茶を嗜みながらしばし待つひととき。 奥の方からは天ぷらを揚げる「シューッ」という音が軽快に軽快に響いてきます。 ◆天せいろ（１９３０円） こちらは妻ちゃんの注文ですが、やはり蕎麦屋といったら天ぷらは欠かせません。 蕎麦ならではのダークな色合いと、キラキラ輝く天ぷらの対比が美しい逸品。 天ぷらは海老をメインにレンコン・ししとう・なす・カボチャ・イカというラインナップ。 サックリとした軽い衣にシャクッとかぶりつけば、海老のプリプリ感やイカのしっとり感、野菜のジュワジュワやふんわり感とそれぞれの甘さ主張していて、実にけっこうなお点前。 これは、ジャボンとつゆにつけて食べるよりも、塩をふりかけて衣のサックリ感を活かして食べておきたい逸品でした。 ◆鴨せいろ（１８５０円） 個人的に好きな鴨南蛮。天ぷらと鴨南蛮はそのお店の実力が如実に現れるメニューだと思います。 こちらの鴨せいろは、食べる前から実力が伝わってくる本格派！ 前述しましたが、こちらのお蕎麦は実に香りが良くてスッキリとした、これぞ蕎麦！　という喉越しの良さ。 最初はなにもつけずに麺だけで、その美味しさを味わっていただきたい！ 噛むごとにキュッキュッと響いてくる歯応えの良さ、噛むごとにお口の中に広がっていく大地の香り。 飲み込むとザザーッと通過していく軽快な喉越しで、これに鹿児島県は枕崎産の節を惜しげもなく使ったお出汁のつゆがよく合うのです。 鴨南蛮は優しくも繊細なそばに対して、実に野生的な美味しさ。 ひと口すするとお口の中に広がる鴨肉の旨味と、油の甘みがしっかりと伝わってきます。 箸ですくってみると実に具だくさんで、香ばしく焦がしたネギとムッチリ食感の鴨肉がたっぷり。 これだけでも充分ごちそうで、この内容でこのお値段であればコスパ的にも素晴らしいですよね。 鴨肉は脂身の甘味と柔らかな食感、赤みの旨味と野生的な食感の対比が素晴らしい。 肉厚でむっちり、しかしてサックリと噛み切れる絶妙なサイズ感で、お肉を食べているヨロコビもひとしおです。 ひと通り蕎麦と具材を食べ切る頃を見計らって、そば湯が出てきました。 塩分をあまり感じない美味しいそば湯は、やはり自家製麺ならでは。 粉を感じるトロリとした蕎麦湯に鴨の風味とつゆの旨味が加わって、美味しいお蕎麦を楽しんだ後の最高の〆となったのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ こちら「みず野」さんは、戸塚駅からほど近くの美味しいお蕎麦屋さん。 スタッフさんもニコニコされ、味わいもよく、お値段もお手頃とあって人気のあるお店です。 戸塚駅周辺は繁華街であり、美味しいものが集まるところ。 その中でも、美味しいお蕎麦を食べたくなった時は戸塚区役所うら「みず野」さんがオススメです。 お試しを！

季節の変わり蕎麦→よもぎ 二八蕎麦 鰹出汁が凄く美味しい。 蕎麦湯もちゃんとしてる。 次回は十割蕎麦を食べてみたい。

【 #休日の寛ぎ 風呂上がりに、鎌倉老舗の和食で一献！】「極楽湯」でひとっ風呂浴びた後に、妹夫妻と再訪！(前回はリモートワークランチ) 創業大正30年、鎌倉の鶴岡八幡宮の門前に本店があるそばと和食の名店です！ 風呂上がりの一杯(いや、銭湯で我慢できずに)はビールですね〜 蕎麦前は、 ■みねもと流 丸焼き やきとり 「甲州 健味鶏」のもも肉を丸ごと焼き上げた逸品は、たっぷりの白髪葱をのせて、辛味噌を絡めて頂きます。 味わいはジューシーで柔らかく食べ応えも十分ですね〜 ■いわしん棒 あの長崎出身の福山雅治は地元の旨いもんとして、テレビで紹介した長崎の「杉永蒲鉾」の名物！ 鰯をメインに、鱈と鯵を加えてすり身を、昔ながらの石うす製法で一晩寝かせて、ふっくらと仕上げます。 この心地良い食感に、鰯の旨みとコクが口の中で広がり、ビールのおつまみにも、メシ友やおやつにもぴったりかと！ 日本酒に切り替えて！ メインは各自好きなものを！ ■薬膳蕎麦 紫蘇茗荷 コンセプトは「涼味薬草」という事で、茗荷(食欲を増進させ、腹痛や利尿の妙薬)と紫蘇(花粉症やアレルギーを抑え免疫力を高めて、香気は食欲を高める)の効能という！ じっくり甘辛に煮込んだ茄子とカイワレを加えて、自慢の手打ち二八蕎麦の喉越しよく、爽やかな風味と味わいは、夏日にぴったりです！ 妹は至福の親子丼と雲水そば、義弟は、meib名物の鎌倉丼(とんかつではなく、海老天の卵綴じ)と茗荷そば、妻は親子丼の単品を、「美味しい！」と堪能したようです！ グルメな子供の日を大人だけで、ゆっくりと過ごしました！ ご馳走様でした！ 短期間でリピートと、前回はこの日為の下見？のような(笑) #休日の寛ぎ #2024年GW #名物の鎌倉丼 #至福の親子丼 #日本そばと和食の店 #鶴岡八幡宮に本店 #鎌倉峰本 #リピート決定 #ご馳走様でしたありがとう私が応援したいお店 #地元民に愛される店 #横浜メシ

【リモートワークランチ #34 つけ蕎麦旨し！】自宅から車で10分程度、国道1号線沿いにある「つけ蕎麦」の大きな看板が目印です。店前には4台分の駐車スペースがあります。最寄り駅(横須賀線東戸塚)から徒歩30分弱かかるようです。 暖簾を潜ると、明るく元気な女性スタッフが温かく、迎えてくれます！ メニューに目を通すと、温冷のお蕎麦、丼もの、名物のつけ蕎麦と各種トッピングと蕎麦前の一品と充実しており、可愛い手書きの料理絵と説明が丁寧に書き込まれおり、好感度アップですね〜 ■肉つけ蕎麦(920円、温、1人前)+ミニとろろ丼(450円) 初来店なので、イチオシの名物肉つけ蕎麦と朝抜きだったのでミニとろろ丼を注文！ 本当は冷たい蕎麦が好きなので、この寒さの中、温かいつけ汁。ボリュームは1.5人前、2人目、3人前迄無料サービス！1人前は170g程度とかです！ 待つ事、10分程度で着膳！ 肉つけ蕎麦は、見た目は大好きな港屋インスパイア系、刻み海苔と豚バラがてんこ盛り、パラっと糸唐辛子がトッピングされています。その下には何と！もやし、そして、玄い太麺の田舎そばです！ 先ずは太麺の田舎そばを手繰り寄せ、一口！ コシが強く、ワシワシと食べる歯応えがあります！ バラ肉ともやしを漬け汁へつけて！ もやしのシャキシャキ感と柔らかな豚肉に、濃いめのつけ汁と良く合います。 後は、そば、豚バラともやし、一緒と、あっという間に完食です！ 因みに、温かいつけ汁には辣油が入っていないので、卓上の辣油を後半戦から投入！一気に辛さマシマシになります。ちょっとベースのつけ汁が濃いめなので、大喧嘩になった感じですね(笑) ミニとろろ丼は、刻み海苔と鶏卵がトッピング！更に、肉つけ蕎麦の豚バラ肉をのせてと！ 程よい粘りにツルッとした食感がいいですね〜 他の蕎麦メニューやうどんもありますので、また、伺いたいです！ ご馳走様でした！ #リモートワークランチ #港屋系インスパイア #田舎そば #手打ちそば #コシありワシワシ食べる蕎麦 #地元民に愛される店 #つけ蕎麦福徳屋 #接客良し #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ

【リモートワークランチ #33 地元の人気の蕎麦屋！】自宅から車で5-6分、人気の蕎麦屋の一つで、秋冬の来店は初めてです！ 本日のランチメニューの「ミニあさり玉子丼とお蕎麦セット」(1,100円)を注文！ この日は小雨混じりで肌寒いので、初めて頂く温かいお蕎麦でですね〜 10分程度で着膳。 先ずはお蕎麦からひとすすり！ この日のそば粉は、新そば「北海道 多度志」を使用とのことで、一流蕎麦屋で数十年修行したという店主が打つ蕎麦は、温かい汁そばでも、風味こそ味わえないものの、十割そばのようなざらりとした舌触りと強いコシ愉しめます。そばつゆは昆布と鰹厚削りの合わせ出汁は深い味わいですね〜 そば出汁とカエシ作るあさり玉子丼は、深川メシと違いますが、これはこれで美味しいです！ 決して便利なロケーションではありませんが、そばそのものはレベルが高いと思います！ 馳走様でした！ #リモートワークランチ ##北海道多度志のそば粉 #手打ちそば #ざらりとした舌触りと強いコシ #地元民に愛される店 #本日のランチメニューがお得 #手打ち蕎麦藤かけ #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店

【サクッとそばランチ！】 駅近くで仕事があり、改札口前にある「濱そば」さんへ～⤴ 「そばミニカレーセット」580円を注文！！ かけそばとミニカレーでしたが… 天ぷらトッピング+130円！ あまりミニ丼は注文しなくなっていますが… お腹のすき具合で注文してみましたが、思いの外ミニカレーが小さくて良かったです(^_^;) #そばオヤジ #駅改札口目の前 #安さ爆発 #列びあり #元気あるお母さんが働いてる

【#リモートワークランチ #19 国道沿いの蕎麦屋！】ここは駅から離れた国道1号沿いにある渋い雰囲気の蕎麦屋、店前と奥に駐車スペースもあり、自宅から車で10分程度とアクセス便利です！ 入店すると、和装飾の設えと雰囲気良しで落ち着く空間が広がります。奥には大きな個室もあり、団体客にも対応出来ます。メニューは、蕎麦前から、蕎麦や丼物など豊富！ 丁寧な接客に促されて、 ■やぶ徳膳(1,980円) 3種のお蕎麦は、胡麻風味漂う刻み大葉、色鮮やかなイクラおろしと刻み海苔、二八蕎麦で喉越しです！ 天ぷらは、海老天、キス天、ピーマン、長葱、茄子と南瓜、糠漬けのお新香(大根、胡瓜、白菜と人参)と胡麻塩のかかったご飯！ ボリューミーでお腹いっぱいですね〜 国道1号沿いで、近くには「鎌倉みね本」、家系ラーメンやチェーン店系の飲食店も多く、地元の蕎麦屋として頑張ってほしいお店です！ ご馳走様でした！ #リモートワークランチ #メニューが豊富 #お腹いっぱいボリューミー #地元民に愛される店 #駐車場有り #接客丁寧 #やぶ忠 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ

今日は戸塚区でお仕事。ランチは飛び込みでこちらのお蕎麦屋さんへ。 13時前で満宅。2Fで待機して名前を呼ばれます。 店頭のランチメニューを見るとセット物が800円です。迷いましたが「野菜天丼セット」を注文。 蕎麦、サラダ、小鉢、お新香がセット内容。 野菜天丼はさつまいも、ピーマン、茄子、かぼちゃでした。 蕎麦の味はイマイチでしたが、天丼のボリュームと付け合わせを考えるとかなりのリーズナブル。日替わりは800円を切ります。 ランチタイム以外はセット物で1000円超えなのでご注意を。 ごちそうさまでした。

夜の商談終わりに行きました！ 夜も遅かったので、揚げ物はきついなと思い、鴨そばを注文。 立ち食いの蕎麦屋さんということもあり、2,3分で来ました！ 疲れを癒やされる鴨そば、心と体に染み渡りました！ ご馳走さまでした！

いつも安定の美味しさ、お蕎麦はもちろんのこと、ここはカツ丼が美味しいです。 カツ丼セットの小さな冷やしたぬきにも蕎麦湯をつけてくださる丁寧さ、また行きたくなるお店です。

戸塚駅にあるいろり庵きらくさんへ。 今回は季節限定の国産海苔の冷しとろろそば(600円)をオーダー。 食べる前から海苔香豊か！ 全体をザッとかき混ぜてから頂くと、これまた海苔香が豊か、とろろがネバネバ食感とかえしの塩味を和らげてくれますね、勢い良くズズズッと啜って完食です！ #蕎麦 #戸塚

戸塚モディのレストラン街にあるお店。 ここのレストラン街は土日は混んでますが、平日は心配になるくらい空いています笑 紅ずわい蟹ご飯定食　1,200円 季節限定のメニューにしました。 紅ずわい蟹ご飯は普通の白ごはんもしくは酢飯を想像していたのですがまさかの山菜ご飯。 メニューには一言も書いていなかったので衝撃。 ご飯系はベースがかやくご飯なのそじ坊スタンダードですか？ しかも生姜がかなり効いてきて辛くてちょと苦手な部類だったので蟹をあまり楽しめず残念でした。 蕎麦は香りもあってなかなか美味しかったです。

月見とろろでへぎそばを頂きました。 蕎麦湯も美味しかったです。

【 #横浜東戸塚の夜 #Retty初投稿 へぎそばの店、新店舗オープン！】 ここは、2023年9月22日、屋号を「そじ坊」から「越後叶家」変えて新装開店です！ 新潟の小千谷市名物・布海苔（ふのり）をつなぎに使った布海苔蕎麦、一般的には、「へぎそば」がメインです！ ■ほろ酔いセット 先ずは、ビール、日本酒、焼酎、ハイボールやウーロンハイからドリンクを選びます。 一品目は酒肴(2種)、2品目は新潟スローフード(3種)、そして、3品目はごっつお(福井弁でご馳走という意味、3種)から3品選べます。 ・プレミアム生ビール ・佐渡の塩で食べる枝豆 ・手作りのっぺ(新潟の代表的な煮物) ・そば屋の鴨焼き を選びました！どれも普通に美味しく、1,350円とお得感がありますね〜 追加で、そば焼酎 雲海(宮崎/雲海酒造)を！ ■へぎそば 8巻 薬味は通常の山葵と葱加えて、和辛子がオススメとかです！ 通常の蕎麦よりコシが強く、ツルツルとした食感と独特の歯触りがいいですね〜和辛子との相性抜群で、コレ旨でした！ へぎそばで一献と、サク飲みには便利なお店になりそうです！ ご馳走様でした！ #へぎそば自慢 #2023年9月22日新装開店 #サク飲みに便利 #越後名物へぎそば旨し #越後叶家 #横浜東戸塚の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした #Retty初投稿 #横浜メシ #私が応援したいお店

カツ丼のセット。 味が濃い‼︎

写真奥のきつねチーズうどんは、予想していなかった味でした。つゆに山椒がたくさん入っていて、揚げの甘さとチーズの塩味とのコントラストが絶妙。 出汁はカツオガッチリ系で、そりゃ全部飲み干しますわなw

近辺でランチタイムになり、夏バテ防止で豚カツを食べに行きました。 店内は清潔感があり常に満席状態でしたが回転が早くオペレーションがしっかりしています。 客層は男性の若者より高齢の男性が多い印象で、皆さん元気よく豚カツや海老フライなど揚げ物を頬張っていましたw 折角なので、お店イチオシの宝山豚ロースとあじフライ定食1,738円税込にしてみました。因みにご飯とキャベツは事前に大盛りにする事は可能です。 10分ほど待って着膳しましたが、豚カツはメニューの写真ほど厚切りではないし寧ろ普通のロースカツです。正直云ってスペシャル感はありませんでした。 アジフライは身が大きくて、脂が乗っていて柔らかく美味しかったです♪タルタルより醤油か塩が合うくらいに脂が乗ってました。 ショッピングモール内の貴重な飲食店だと思いますが、価格帯を考えるとわざわざ再訪する事はないかな？ ご馳走さまでした。 #駅近で嬉しい #落ち着ける店内 #行列でも回転がはやい #カウンター席あり #地元民に愛される店 #ガッツリ食べたい時に #大盛りが無料

おはよう御座います。 2022年3月13日 日曜日 12:23分 ランチいただきました。 システムが変わり 入り口の機械で 前金制になりました。 鎌倉丼とひとくちそば 1730円 シールドで 相席です。 美味しゅうございました。 #飲める蕎麦屋 #鎌倉丼

こんにちは。 刻み海苔が 紅いお重のうつわに たっぷりと入ってました。 とろろ蕎麦1400円 いただきました。 不覚にも そのあと 蕎麦の追加を2枚。 追加蕎麦 1枚800円 お店の方に 蕎麦の食べ方を 教えていただきました。 2枚目は 塩だけで食べる。 または 小分けした蕎麦に 刻み海苔と塩。 もうひとつは 刻み海苔と 小分けした蕎麦をからめて 温泉たまごとツユで。 3枚目は 揚げたての天かすを 小分けした蕎麦に直接からめて ツユと自家製トウガラシで (この場合はわさび無しで) さっぱりと。 結果 食べ過ぎてしまいました。 (^ ^) 美味しゅうございました。 ステーキや天ぷらなど 法事や祝い事にも使える コースメニューもあるようです。 午後も よろしくお願い申し上げます。 #飲める蕎麦屋 #素敵な蕎麦 #調度品

おひつごはん。そのまま、香味と、だしをかけてとひとつのおひつで三通りの味を楽しめました。だしは利尻昆布と枕崎産のかつお節だしでとられていて、又お米は会津産コシヒカリで素材が良さが分かる美味しい味でした。 メニューも迷うくらいたくさんありました。ご馳走さまでした。 Jafのカードでドリンクだけ値引きになります。 #投稿1番乗りキャンペーン #投稿1番乗りキャンペーン #駅からすぐ #戸塚駅 #ひとつで3度美味しい #利尻産昆布 #枕崎産昆布 #会津産コシヒカリ