隠れやご縁

かくれやごえん
予算
～1000円
-
最寄駅
東急東横線 ／ 菊名駅 徒歩1分（73m）
ジャンル
焼き鳥
定休日
無休
045-432-9622

【横浜市港北区菊名】 特上白レバーに酔いしれる♪ 極狭な菊名駅東口f^_^; 臨港バスのバス待ちの列は駅の階段上に並ばざるを得ず、横浜市営バスに至っては200メートル近く離れた綱島街道沿いに「菊名駅前」の停留所を置かざるを得ない状況 しかしだからこそ狭い階段を降りるアプローチが子供の頃の秘密基地にも似てワクワク感を助長し多くの大人を魅了する 狭いながらも半個室のように贅沢に仕切られた部屋 営利主義に走ればもっと席は確保出来たんだろうが、どんなスタイルで自分の提供する料理を食べて欲しいかという店主の思いが伝わってくる そしてこのお店を語る上で最初に取り上げなければいけないのは特上白レバーだろう 白レバーでさえ希少部位だが、その中でも選りすぐりの逸品 もはやフォアグラの如く臭みなど皆無で旨味とコクをかんじながら舌の上でとろける そして一人飲みの多い自分にとって嬉しいのは一本からの提供スタイル 焼きに拘れば拘るほど各部位の焼き方は変わってくる 従って提供は一本ずつになる そんな非効率を避けて２本縛りをしてくるお店は多いが如何せん種類が食べれない・・・ そんな非効率を嘲笑うかのように一本一本丁寧に備長炭で焼き上げたそれは絶妙な焼き加減で一本ずつ提供してくれる さりげないがなかなか出来ない事だ 違う部位の焼きとタレが大皿で出される焼鳥屋と比べるのは失礼だがやはり店主の熱い思いが伝わって来る もも肉にはビタミンEが豊富な青森県産桜姫鶏をはじめ、各部位により厳選した銘柄鶏を仕入れているという渾身の焼き鳥をサッポロ赤星と共に♫ そして二杯目からは利き酒師がセレクトしたという日本酒や焼鳥に良く合う本格焼酎がオススメ 特に本格焼酎は50種類以上常備してるんだとか 焼き鳥以外の一品料理も充実しているのでこれなら色んな楽しみ方が出来るだろうな✨ 大人数でワイワイというよりは少人数で静かに語り合いたい時に♪ 渾身の焼き鳥を美味しいお酒と共に大人な夜を過ごしませんか？ 特上白レバー 蔵出し投稿

Gaku.Mさんの行ったお店

隠れやご縁の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 045-432-9622
オンライン予約
ジャンル
  • 焼き鳥
営業時間
定休日
予算
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市港北区菊名４-２-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急東横線 ／ 菊名駅 徒歩1分（73m）
東急東横線 ／ 大倉山駅 徒歩16分（1.3km）
東急東横線 ／ 妙蓮寺駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

045-432-9622