更新日：2024年08月17日
あざみ野駅から5分、背脂たっぷり濃厚味噌のラーメン店
ここは味噌ラーメンが美味しいラーメン屋さんで人気店です。 12:30位にお邪魔したのですが、2、3人待ちだったので、ラッキーでした。 定番の味噌、醤油もあったのですが、限定メニューの「牡蠣とブナシメジの味噌ラーメン」にしてみました。 プリップリでミルキーな広島産のLサイズの牡蠣がなんと5つも入っています。 その下記の上にホワイトソースがかけられており、スープと混ざって味噌スープの味の深みが変わります。 麺は100%北海道産の小麦を使用した中太麺。 もっちり感がたまりません。 スープの元となるお水はRO逆浸透膜というもので濾過されたお水を使っているそうで、ラーメンへのこだわりが凄いなぁと感じるお店です。 Retty人気店シールが貼られているこのお店。 行列必至ですがオススメです(^^)
手間を惜しまず、本物の味を追求 ◆ 心地よい空間でいただく、濃厚とんこつラーメン
【横浜ラーメン県巡り1・家系】 横浜に大学ぶりとなる10年ぶりに戻ってきて最初のラーメンはやっぱり【家系】だよね？と自分に言い聞かせてやってきたこちら。 横浜の港北地区を中心に21店舗を展開しているチェーン店のようです。 これから家系ラーメン率が高くなることに思いを馳せつつ、並にライスを付けて頂きました。 #横浜ラーメン県巡り
3日間かけてじっくり味を引き出した豚骨スープが自慢のラーメン店
▪️ニラもやしラーメン(塩) ▪️餃子 ▪️チャーハン 正月に大人数で訪問 となるとお店が限られてしまうこちらへ。 こちらには辛味噌は有るけど味噌が無い。 なので最近はこれかな。 久しぶりに横濱家に入ったけど、こんなにあっさりだったかなぁ〜(^^;; 昔はもっとがっつりニンニクも効いていたと思いますけど・・・ せっかくここに来たので、お隣で買い物して帰ります〜(^◇^;)
熟成醤油を使った、パリパリきゃべつ、巻バラチャーシューが自慢の「きゃべとん」
横浜市青葉区【東急線、青葉台or田奈】 あっつい日には、冷たいラーメン！ ▪️冷製酸辣麺・979円 いやぁ〜、毎日暑いですね… こんな日には、思いっきり辛いラーメンを！ でも冷たいので食べやすいです！！ 定期訪問している「きゃべとん」へ ここ最近前を通るとこちらの限定メニューのノボリが気になってましたが、やっと訪問。 速攻注文して 「どうせ辛く無いんだろうなぁ〜」と カウンターに常備されている 「楊さんの辣油」をどばどばっと追加！ ※3枚目がビフォア、2枚目がアフター おお！ ビジュアル的にもこの方が 良いんじゃないですかねー（笑） おかげでまぁまぁ辛くなった気がします(^^;; まずはスープを一口。 おお！美味い！ これは良い。 いやぁ〜久しぶりに良い期間限定ですね。 でも欲を言うと もう少し辛い辣油が欲しいかな・・・ 冷たい分！？ 辛さが足りない気がします(^◇^;) んん〜 でも美味しい！ いやぁ〜夏が終わるまでにまた来たいっすねー あ、きっと当分夏は終わりませんね（笑）
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