更新日:2024年04月04日
緊急事態宣言下でシャッターが閉まった飲食店街の中、ここは営業されていたので、いろいろあって夕食を逃した小腹を満たすべく、入店しました。 味噌がウリのようですが、醤油も塩もあり、全体として、北海道ラーメンというくくりのものようです。 しかし、ここはみそ熊というだけに、一推しそうな「札幌味噌らーめん」をお願いしました。 大盛りも無料のようでしたが、小腹に入れたいだけなので、そこはお断りして、席に着きます。 一緒に頼んだビールを飲みながら待つこと、10分くらいでしょうか、ラーメンが着丼です。 「札幌味噌らーめん」は、白味噌をベースにしたスープで、北海道らしく、麺は太い縮れ麺、トッピングは、チャーシュー、もやし、ねぎ、ワカメでした。 そのまま戴いてみるも、なんとなくぼやけた味で、卓上の調味料を確認すると、 ・おろしニンニク ・おろし生姜 ・揚げニンニク ・揚げたまねぎ ・一味 ・ゆずこしょう ・胡椒 ・マー油 ・海老すりごま と多彩なラインナップとなっています。
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、本丸塩ラーメン950円 着ラー スープは動物系をベースに塩ダレが際立ち後引く旨さ 麺は平打ちの太縮れでツルモチ食感 デフォルトでも具沢山なのがイイデ…
サイドメニューも充実、シンプルで美味しいスープが自慢のラーメン屋さん
夜の場合は細麺と太麺が選べる。お酒メニューもいくつかあり、ホッピーや赤星等もある
新橋のモンゴル家庭料理店
羊が食べたくなったのでこちらのお店へ。 原則コース料理のみだが、お一人様は単品も可能とのことだったので、パクチーサラダ、汁なし担々麺、羊肉の包子を頂きました。 担々麺はソースが滑らかながら、しっかり麻…
こってりながらも食べやすく、背脂たっぷりの中華そばが自慢のお店
場所が場所だけにランチタイムは満席ですが夜は待たずに食べられます。
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