更新日：2024年04月29日
緊急事態宣言下でシャッターが閉まった飲食店街の中、ここは営業されていたので、いろいろあって夕食を逃した小腹を満たすべく、入店しました。 味噌がウリのようですが、醤油も塩もあり、全体として、北海道ラーメンというくくりのものようです。 しかし、ここはみそ熊というだけに、一推しそうな「札幌味噌らーめん」をお願いしました。 大盛りも無料のようでしたが、小腹に入れたいだけなので、そこはお断りして、席に着きます。 一緒に頼んだビールを飲みながら待つこと、10分くらいでしょうか、ラーメンが着丼です。 「札幌味噌らーめん」は、白味噌をベースにしたスープで、北海道らしく、麺は太い縮れ麺、トッピングは、チャーシュー、もやし、ねぎ、ワカメでした。 そのまま戴いてみるも、なんとなくぼやけた味で、卓上の調味料を確認すると、 ・おろしニンニク ・おろし生姜 ・揚げニンニク ・揚げたまねぎ ・一味 ・ゆずこしょう ・胡椒 ・マー油 ・海老すりごま と多彩なラインナップとなっています。
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、本丸塩ラーメン950円 着ラー スープは動物系をベースに塩ダレが際立ち後引く旨さ 麺は平打ちの太縮れでツルモチ食感 デフォルトでも具沢山なのがイイデ…
サイドメニューも充実、シンプルで美味しいスープが自慢のラーメン屋さん
夜の場合は細麺と太麺が選べる。お酒メニューもいくつかあり、ホッピーや赤星等もある
新橋で大人気！濃厚な鶏骨醤油そばが食べられるラーメン屋さん
濃厚×鶏ということで、期待を持って平日夜に訪問。店内は意外に広く、15席くらいはある印象。待ち客もなく、カウンターへ。 ラーメン以外のご飯系も美味しそうだな〜と思いつつ、特製濃厚鶏白湯そばをオーダー。 一口スープをすすると分かる、濃厚さ。かなり求めていたスープに近い。鶏白湯ならではの鶏出汁の甘さと塩による塩味の絶妙なバランスが美味しい。 鶏チャーシューは流行りの低温調理であり、焼き鳥屋ででる半生のササミみたいな食感。 煮卵は少し小ぶりだが、その分味がしっかりしており、卵を食べていることを再認識できる味。 何より嬉しいのは、卓上に山椒があり、これがトッピングのつくねによく合う。山椒が置いてあるラーメン屋なんて滅多にないが、これは山椒好きにはたまらない。 総論、とても美味しく、また行きたいと思ったお店。
ボリューム満点でリーズナブルな料理を楽しめる、話題の「俺のシリーズ」店
銀座ですが、新橋駅から徒歩3分ほどのこちらへ休日の夜に伺いました。 ネット予約して18時に訪問で、店内は半分ほどのお客さんでした(*´-`) まずはビールと焼き鳥盛り合わせ、まぐろ盛り合わせ、つまみ3種を注文。注文してから提供がすごく早がかった笑 マグロは赤みとトロの部分の盛り合わせで、美味しかったです(￣▽￣) 焼き鳥は塩が控えめで美味しかったです。追加で頼んだ生つくねが、ふわふわで特に良かったです！ どれも美味しく楽しい時間が過ごせました(*´꒳`*)
新橋のモンゴル家庭料理店
羊が食べたくなったのでこちらのお店へ。 原則コース料理のみだが、お一人様は単品も可能とのことだったので、パクチーサラダ、汁なし担々麺、羊肉の包子を頂きました。 担々麺はソースが滑らかながら、しっかり麻…
台湾や香港の屋台街にいるような雰囲気が楽しめるお店
新橋でラーメン！ 平日のランチでこちらへ訪問(^^)14時近くでしたが店内は8割ほど埋まってました。 注文したのはランチセットで、濃厚醤油ラーメンと炒飯を！ 鶏肉の挽肉がたっぷりで見た目ほどくどくない味で、…
地鶏が丸ごと食べられる店
新橋にてそこそこ美味しい焼き鳥が楽しめるお店です。CPはまぁ悪くないでしょう。
