更新日:2024年11月14日
自家製低加水のストレート麺、煮干しの風味豊かなシンプルラーメン
赤羽方面に仕事の用事があったので、赤羽駅近辺でランチ。 駅東口すぐの「自家製麺伊藤」というラーメン店にて。 入口が分かりづらいところにありますが… 今回は「肉そば(小)」(税込900円)に。 麺は細麺、スープは煮干し系の醤油味。 意外とスープは少なめ。 スープは煮干し感が強いですが、いい出汁が出て麺とうまく絡みますね。 チャーシューも柔らかく美味しくいただきました。
赤羽の行列のできるラーメン店
赤羽には降り立つものの全然行ってなかったので打ち合わせ後のランチに後輩と訪問。 平日木曜日、12時ちょっと前。 4名ほどの並び。くそ暑いのに並び列、さすがだな笑 残暑があまりにもキツくて、今回はこの日限定の煮干し昆布水つけ麺、中盛、メンマトッピング。 昆布水つけますといえばやはり鶏ベースで纏まったスープが主流かと思いますが、今回の夏海は煮干しをベースにした節系の風味たっぷり。 昆布水がかなりあっさりしているので、スープを、邪魔しない感じ、これはこれでとっても美味しいのぇ単純につけ麺として楽しめる気もしました。 麺は細麺。中盛で250gちょうど良かった! チャーシューは3種類。美味かった! 久々の夏海、ノーマルに、あっさりと、でもしっかり堪能できました。 ご馳走さまでした!
オープン前に長蛇の列、魚介豚骨のミックス麺が人気のラーメン屋
開店直後の平日11時過ぎ、ちょっと早めのランチということで打ち合わせ後に立ち寄った高はし。 焼きあごの方の高はしとは違い、赤羽の商店街にひっそり佇む人気店。 雑誌やらWEBやら、見れば一目でわかる魚介のニュアンスたっぷりの美味そうなラーメン。 打ち合わせに同行した後輩に幾つかのお店を見せたら1発で高はしに行きたい!と言わせたビジュアル、期待高まりますね。 開店直後に伺ったからか並びは1人だけ。 お店は6名しか入れないけど入店直後、比較的早めにラーメン出てくるので回転は早いかも。 今回はつけ麺とラーメンと悩んだけど、肉の魅力に負けてミックス肉麺をチョイス。 麺量が普通でも210gなので肉の分を入れるとそこそこの量。大盛はやめてメンマトッピング。 スープ、魚粉系のいわゆる節系なんですがかなりまろやか。もう少し甘みがあるとくり山みたいになりそう。ただ、やはり高はしならではの個性的なスープで、美味いっスねー、これ! 中太麺、これまたパツパツで美味い!んで肉ね!ミックスなのでバラとロースが混ざってるんですがこれがデカい。そこそこデカくてそこそこの量入ってる。
量は少なからず多からず丁度良い。揚げ玉が入って生姜香るアッサリ味スープ
結局着いたのはお昼ジャストで5名程の並び。しかし駅ナカなので回転が早く直ぐに着席できました。 昨シーズンに初めて食べて美味しかった冷やかけ。大盛にしてもコスパ抜群の790円。 丼から溢れんほどの麺は中太麺で歯応えと喉越しの良さがあります。氷が入ってしっかり冷やされたスープは魚介の出汁が強く感じられ、塩分は少し強めに感じますが麺と共に味わえば丁度良い塩梅となる具合に調整されている様に感じました。 シンプルな具材は麺の美味しさを引き立てており、この麺の量でもサクッと食べられます。もっと多くても良いかなぁ。 相変わらずの美味しさでした。毎年恒例となってくれると嬉しい一品です。ご馳走さまでした!
駅ナカにしては小綺麗な店構え。万人受けするオシャレな立ち食い蕎麦屋
この日もダイエット❗️ 昼がボリュームあったのでこの日も夜はダイエット食(^^;) 大宮で美味しかったそばいちが赤羽にもあります^o^ もりそば2枚。 こちらも生そばから茹でて、透明感あってコシも感じるベストな…
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
赤羽のラーメン屋「 らぁ麺 はやし田 赤羽店」 @ramen_hayashida 定番メニューの“醤油らぁ麺”がめちゃくちゃ美味しかった スープを止まらず飲み進めてしまう 赤羽の昼飲みの締めや、ランチ、サクッと夜ご飯にはぴったり。 #はやし田 #はやし田赤羽 #らぁ麺はやし田赤羽 #らぁ麺はやし田塩らぁ麺 #新メニュー #PR #ラーメン #らーめん #昼飲み #赤羽 #赤羽ラーメン #赤羽グルメ #ラーメン部 #ラーメン巡り #東京グルメ #ラーメン好き #食べ歩き #赤羽ランチ #まぜそば #醤油ラーメン #塩ラーメン #SUSURUTV #Ramen #akabane #TokyoRamen #グルファク公認アンバサダー #東グル #東京グルメレポート #tokyo_gourmet_report
赤羽駅近く、昭和を連想する店構えで懐かしい雰囲気を持つラーメン屋
2000年オープン。 家族運営?みたいな感じで創業者の父は引退し 現在は娘さん?が基本的には仕切っているとか。 「淡麗煮干ラーメン醤油」¥850 スープがめちゃくちゃ熱い。 すっきりとした煮干や醤油の香り。 全…
つけ麺が看板メニューの、ラーメン通がおいしさを認める人気のお店
赤羽駅東口。 飲み屋や飲食店が並ぶ路地にあるつけ麺の人気チェーン。 この日はディナー。 ラーメンもあるが、やはりこの店はつけ麺。 シンプルなつけ麺と瓶ビールを注文した。 冷えた瓶ビールをゆっくり…
ライス無料と漬物食べ放題が嬉しいラーメン屋
味玉らーめん(並盛):麺硬め、味薄め、脂普通 ほうれん草 無料ライス #赤羽 #駅前 #東口 #すずらん通り #ララガーデン #ラーメン #家系 #ライス無料 #食べ放題 #吟風 #赤羽店 #味玉 #ほうれん草
今回は友人たちと赤羽で昼飲みをすることになり、一番最初にお昼ご飯も兼ねてこちらにお伺いしました。 4人で来店したので、一番大きいサイズの焼きそばでお願いします!と頼んだら、三玉分のサイズの「ばくはつ」¥1,600を出していただきました。 ここの焼きそばは、特に麺の食感が唯一無二です。強いて例えるならパスタでいうアルデンテというか…外側がカリッとしていて、中もぎゅっとした食感が残る食べ応えのある麺でこれがめちゃくちゃ美味しいです。 ソースも甘さは控えめで、つまみながら飲むにはピッタリの味わいです。 常連の友人のアドバイスで生卵をトッピングしたら、カリッとした麺とトロトロの生卵とのコントラストが生まれ、確かにまた違う味わいが楽しめました! あまりに美味しすぎて三玉では足りず、、結局1.5玉サイズの「焼きそば中」¥1,000を追加注文して、総じて一人当たりひと玉以上を平らげてしまいました(笑) メニューに辛い味付けの焼きそばもあって、辛党の自分としてはそちらも気になりました。 赤羽で飲むことがあればぜひまた伺いたいと思います。今度は飲んだ後の〆に食べてみたいです!
しかも、ランチ時か不明ですが、 小ライス無料らしいです。 とても良いラーメン屋さん見つけました! またお邪魔します❗
赤羽駅周辺で美味しい蕎麦を楽しむならこのお店
帰りに立ち寄る まだ食べられたからだ かけそば大盛340円 冷やしの季節か? 他の人のオーダーは冷やしが多 構わずかけそばをいただく すりゴマかけて七味をふりかけいただきます 3分のドラマ 楽しめた #乗…
お蕎麦はもちろんサクサクかつ丼もオススメ。明るく清潔感あるお蕎麦屋
赤羽駅界隈で買い物をして、早めのランチを食べようと思ったが、中々ピンとくる店が開いてない。 駅まで戻ってくるとこの店を見つけた。 うどんのチェーンで銀座界隈に何店舗かみたことがある。 ブランチにうどんは丁度良い。 入って見よう。 清潔感ある店内。 テーブル席に案内される。 11時前でメニューは朝食メニュー。 これも珍しくていい。 ブランチだけど生ビールを注文した。 料理はとろろごはんとうどんが付いたセットを注文した。 ビールをゆっくり飲んでいると、とろろごはん定食が出てきた。 うどんはハーフより少し大き目。 なめこおろしが供されているのが嬉しい。 とろろごはんは、たっぷりのとろろに刻みネギとのり、そして生卵が乗っている。 まずうどんから。 上品な味付けの汁に少し柔らかめのうどん。 朝食には丁度良い。 そしてとろろごはん。 醤油を少し垂らし、まずは卵なしでご飯をかっこむ。 そして卵もまぜてとろろご飯を食べる。 いや、やっぱりとろろご飯は旨い! うどんは直ぐになめこおろしを投入。 こうするとうどんが豪華に思えてくる。
並、大盛、特盛とも同料金のつけ麺のお店
この日はランチ。 店頭の券売機で食券を買う。 前回は辛つけめんだったので今回は味噌つけめん。 トッピングの野菜と生ビールも購入。 少しだけ順番待ちし店内奥のテーブル席に案内される。 まず生ビール。 アサヒビールらしい。 冷えていて美味しい。 野菜は先に出してもらうよう頼んであったので、温野菜を食べながら生ビール。 野菜にはタレがかかっている。 ゆっくりビールを飲んでいるとつけ麺が出てきた。 しっかりした太麺に大ぶりのチャーシュー、太めのメンマ。 早速麺をスープにつける。 太麺だからスープがしっかりした濃い目。 この店では恐らく初めての味噌味だが、これも美味しい。 チャーシューは柔らかいし、メンマは柔らかいが見た目通りの食感が楽しい。 半分ほど食べたところで野菜の残りをスープに投入。 卓上の調味料は、七味唐辛子、胡椒、カレー粉、酢と揚げニンニク。 胡椒と少しだけ揚げニンニク。 味覚が少し変わり飽きずに食べられる。 太麺だから完食するとかなりのボリューム感。 美味しいつけ麺に大満足。
この日はランチで訪れた。 1階のテーブル席に座りまずはランチビール。 日替わりのお通しをアテにランチビールを飲み、瓶ビールを注文する時に、ランチかき揚げうどんを注文した。 瓶ビールはハートランドを選択。 緑の瓶が個人的にはお気に入り。 ゆっくり飲んでいるとうどんが出て来た。 まずスープ。 優しい味の安心する味。 うどんはコシがあっていつもながら美味しい。 かき揚げは揚げたて。 優しいが入ったかき揚げは、優しい味のうどんに刺激を与えて美味しい。 この店では初めてかき揚げを食べたが、他のメニュー同様に美味しい。 いつも通り美味しいうどんで昼ちょい飲み出来て大満足。
赤羽駅構内のアルカード中、うどんも美味しい石臼挽き蕎麦
今回はランチをいただきました。 定食メニューを見ているとひときわ目立つメニューを発見。 「かき揚げ丼定食」。 巨大な円柱のかき揚げ丼は店頭でも気になっていたので、それが天丼になってるならなおさら食べたいと思っていたのでこちらにしました。 蕎麦は大盛りに変更。 10分ほど待つと商品到着。 かき揚げの大きさにびっくり。 かき揚げが大きくご飯が見えないほど! ごぼうや玉ねぎが中心の野菜かき揚げですが、カリッとしてて美味しいです。 蕎麦は少し香りは控えめ、食感は柔らかめです。 ランチはボリューム満点いただけるお店でお腹すいたときは利用したいお店です。 #巨大かき揚げ #ボリューム満点 #赤羽グルメ
赤羽、赤羽駅からすぐの中華料理店
久しぶりに立ち寄る日高屋さん、今回こちらのお店にお昼時に立ち寄ってみました。 注文したのは期間限定の担々麺と半チャーハンのセット。どんな味なのか、しかも初めて食べてみるので非常に興味津々。 写真で見るとそれほど辛そうには見えないのだが、実際に見てみると結構辛そうな一品。しかもスープがかなり赤い。辛くできると書いてありますが、自分は今回これで十分。でも、完食できるかちょっと心配に。 まずはスープを一口頂く。一瞬で辛さが伝わり、目が覚める感じ。とにかく辛い!の一言。ニラ、ひき肉、玉ねぎ、細かく刻んだザーサイ、にんにくを玉子とじで絡めて食べると、幾分辛さが治まる感じで以外にとても美味しい。麺は中麺で食べやすい分、辛いスープとの相性が良さそう。辛いけどクセになる味、気が付いたら見事完食でした。しかもこれから暑い日が続くので、これは食べごたえ有りかもしれません。(でも、食べている間は汗が止まりませんでしたが・・・・・・・・) 今回この辛さに慣れたので、今度はもう少し辛さを上げて食べてみようかと・・・・・・・・・。(完食できる自信はありませんが!)
サイドメニュー豊富でちょい飲みにもおススメの旭川ラーメンのお店
商売っ気ないけど❗️ 12時ちょい前、先客ゼロ。店主はカウンターに座ってニュース観てるし(^^;) ちょっと不安な中、選んだのはミニC。味噌ラーメンと明太子ご飯のセット。 店主が厨房へ戻り調理開始。 暫くしてや…
赤羽、赤羽岩淵駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
龍ラーメン 餃子三種盛り(生姜✕2、激辛✕2、ニンニク✕2) #赤羽 #赤羽岩淵 #駅前 #環八通り #路地裏 #ラーメン #居酒屋 #麺屋龍 #祝 #20周年 #限定メニュー #龍ラーメン #餃子 #三種盛り
もんじゃのダシは旨味十分、何を食べても美味しい地元でも人気のお店
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