更新日:2024年04月28日
港区にある大門駅からすぐのラーメン屋さん
夜はガラガラというツイートを拝見しましたが、確かにお客さんいませんでした(笑) スープから飲んでみると、ドロドロ&ニガニガ。 煮干がバチバチに聞いて、塩分と一緒に魚の風味が広がる。 一口目は「しょっぱ!」という印象ですが、癖になってどんどん飲んでしまいました… 麺は細いストレート麺。 やや固めくらいの茹で加減。麺自体はアッサリした感じ。 煮干スープを飲むついでに麺を食べるとでも言えばいいのか? 間違いない組み合わせ。 豚モモ?に鶏旨。チャーシュー2種はどちらもしっとり&柔らか。 丁寧に仕込まれた感。 燻製っぽい印象もある味玉もおいしかった。 煮干の価格が高騰する中、都心の一等地で頑張るお店。 あと、味玉50円は安すぎる。バグってます。 かなり気に入りました。 店内BGMがAcid Black Cherry縛りだったのもポイント高いです。 店員さんと意気投合しました(笑) とても美味しかったです。再訪必至。 ごちそうさまでした! #大門 #ニボラー #ド濃厚 #コスパ良好 #Retty人気店
鶏と野菜のポタージュスープをベースとしたラーメンのお店
冷たい雨の日の夜は温かいラーメンですね。 牡蠣と野菜のポタージュを合わせた 濃厚なクラムチャウダーに 旬の食材を詰め合わせた一杯。 大好きな食材「牡蠣」が使われていれば 食べに来ますがな。 いつもの鶏ポタに牡蠣の風味が合体。 もとからだけどラーメンというより フレンチなテイストの逸品。 そんなテイストなのでお客さんも 女性の一人客の多い 変わったラーメン屋さんです。
浜松町、大門駅近くの中華料理店
魚介風味の太麺ラーメン。 次は昼だ!ミニチャーハン食べたかった!!