渋谷区 つけ麺 おしゃれなランチ でおすすめのお店

メニューは醤油、塩と魚介か辛つけ麺の4種でした。 使用する鴨は最上鴨という山形県のブランド鴨。 自然由来の飼料を飲みを使って育ててるらしく、 なんと血中コレステロールを下げる働きがあるとのこと。 そんな鴨出汁でとった醤油スープには脂も浮いてキラキラ。 このスープが常に熱々でスープを飲ませてくれる。 醤油はあきるの市の近藤醸造、キッコーゴ丸大豆醤油。まろやかで鴨出汁ともガッチリあった感じのスープ。 ほのかに感じる鴨出汁の風味がとてもいい。 とにかくスープの完成度が良すぎて、 しばらくスープを啜りたくなる美味しさでした。 麺は埼玉のカネジン食品のセミオーダー麺。 パツパツした食感の低加水の中細麺で、 細麺より若干太いかな？くらいの歯切れの良い麺。 しっかりスープの色が付くように見えるほど絡みもいい。 特製だとついてくる鴨肉チャーシューが2枚。 豚のチャーシューが1枚。 どちらも低温調理でレアめでの提供でした。 どっちも美味しいけどやっぱ鴨肉チャーシュー激ウマ。 皮目の炙りがいい感じです。 他にもストレートに美味しい白身も半熟の半熟玉子。

次回は、つけ麺タイプ＆あぶライスだな(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #関脇 #燕三条系 #背脂 #煮干 #Ⓡ人気店 #2024年60杯目 #ラーメン #つけ麺 #接客良好 #ご当地グルメ #餃子 #再訪可能性非常に高い #次回は背脂煮干もり中華 #あぶライスが気になる

柚子露つけ麺をいただきました。 冷たい漬け汁に柚子が効いて美味しかったです。 一緒にいただいた炙りコロチャーシュー飯も良かったです。 なお、支払いがキャッシュレスのみで現金決済ができないのでご注意を！

この日は、つけ麺。¥900 そしてチャーシューご飯。¥400ほど たっぷりの麺のボリュームで、 またチャーシューやメンマはとても立派で嬉しいものの つけ汁は味が濃く、だんだんと飽きたかな・・ 量を求める人には良さそう！ 池袋にあるお店の2号店とのことながら、（池袋店は大好き！） クオリティはやはり池袋の方が高いのかも。 そしてお店が推している油そばを食べれば良かったかもしれません。

「Bランチ」¥1050 ラーメン(あっさりを選択)、つけ麺、冷やし中華から1種。 各サイドメニューから2種選べる。 節っぽい感じが特に表に出てきて香りとその旨みが良いです。 併せてけっこうしょっぱさも強く感じます。(煮詰まってるような感じ…？) 麺は三河屋製麺。やや硬めに感じる茹で加減。 けっこう薄切りだがチャーシューが美味しかった。 修行先を意識するなら塩味で食べてみたいが 醤油のみ提供？ぽいので次はつけ麺を食べてみたい。 #渋谷区 #ラーメン

つけ麺も気になります。 2度目の訪問。 「つけ麺」¥1000 「オニギリ 1皿」¥100 「たれ付き生卵」¥0 (今週の無料サービス) 無料で大盛2.5玉に変更。 動物の軽いコクとタレのバランスも良く するするっとすすれる美味いやつ。 オニギリ2個で1皿¥100に加え 無料サービスだったタレ付き生卵で 卵かけご飯のような形で一緒に楽しめかなりリーズナブル。 渋谷駅前で利用しやすく安定の1杯。 #渋谷区 #ラーメン

特に夏の間は異常な暑さで、とてもランチにラーメンを食べる気にはなりませんでした… が、そんな暑さの合間を縫って一瞬だけ暑さが和らいだ9月頭、久しぶりにラーメン食べようかなという気になりました(^^) 函館ラーメンのお店であるこちらは、店名のとおり最初は塩ラーメンからスタートしたそうですが、今は味噌ラーメンやつけ麺もラインナップされています。 塩らーめん（800円）と、キャベマヨ角煮めし（350円）をポチッと。 店内はカウンター席のみ。 奥の方に着席。 食券を出して、3分で着丼！ ウリの塩らーめんは、白濁したスープに麺がびっしり、その上にチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルト、海苔。 魚介、豚ゲンコツ、鶏ガラから取ったスープは、上品であっさりしていますが、奥深い旨味を感じます。 これぞ、シンプルイズベスト、という感じ♪ キャベマヨ角煮めしは、ライスとキャベツの上に乗ったトロトロな角煮にマヨという、黄金の組合せ。 背徳感ありますが、それを消し去る美味さ♪ ボリュームも味も満足できました。 味噌らーめんも気になりますね(^^) #ラーメン #塩 #函館ラーメン

ある意味、恵比寿の食の懐の広さを感じさせてくれるお店だと思います。 金曜日夜6時前に入店。カウンターのみ約8～9席ほどの小規模店舗ながら、提供されている食事はまさにワールドワイド。通常の「まぜそば」の概…

つけ麺の印象が良かったので。 「らーめん」¥1100 つけ麺同様に濃厚。 ただカエシがめちゃくちゃ少なめなのか 分かりませんがそういった意味では個人的には もう少し味が濃いめでもいいなと。 辛つけ麺でも食べてみたいですね。 #渋谷区 #ラーメン

つけ麺。まぜそば。のラインナップなので、特別味噌を推しているというわけでもないね。初訪問なので、メニューの筆頭にあるしょうゆを頼みたいなぁとも思いつつ、今日は味噌！特製味噌だ！！ まず、ラーメンの顔が美しい！これは一目惚れ。ラーメンの丼としてはやや直径が短めで底が深めの器。その狭めの器に具がギュっと詰まって盛られている。中央にもやしが高めに盛られ、その山に寄りかかるようにチャーシューが並んでいる。山の裾野にはひき肉がたっぷり、味玉もゴロンと転がっている。丼のふちのカーブに沿うように置かれているレンゲのカーブすら美しい。そしてモヤシのてっぺんにふられた青のりの緑がうっすら目に映える。スープは黄みがかった茶色で奥に沈んでいるであろう麺の姿は見えずスープの濃厚さを物語っている。 盛り付けだけで丁寧さとこだわりが感じられるような気がする。味にも期待が高まる。 スープ。思った通りの濃厚さ。 豚骨が主体と思われる濃厚さ、しかしそれに負けない味噌の風味。美味い！ 麺もスープによく馴染んでいい。 モヤシはしゃきっと。 ひき肉はスープと絡むと最高のコンビプレー。

「つけ麺」¥950 麺は少し昆布水的なやつが。 つけ汁が醤油がだいぶ強め。+鶏も強。 つけ汁の中に入ってるメンマとかも けっこうしょっぱ目でしたが 全体としては万人受けしそうな美味しさ。 限定も含めるとメニュー数も多くていいですね！ #渋谷区 #ラーメン

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 背脂チャチャチャ系の元祖「香月」出身の方のお店。 昔ながらのシンプルな優しいラーメンでした。 お店も広々していますし、店員さんもとても親切です。 恵比寿駅と広尾駅の間くらい…

辛つけ麺 中盛 最初は辛さがうまかったのですが 途中から辛さがキツくなってきた これは単に、、、私が辛いのは好きだが弱いのが問題だと思う つけ汁は具沢山なので食べ応えあります 麺も歯応えがあり絡みあって美味し！ まだまだメニューたくさんあるので また行くのが楽しみだ 換気が弱い気がする。 #お腹弱いのに辛いもの食べる

おすすめの特製ホルモンつけ麺を頂く。濃いめの魚介系つけ汁の中にホルモンが入っていて、麺と一緒に食べると、ジュワッとアブラが出て美味しい。 レモンでの味変えなども楽しみながら、美味しくただきました。食べ方の指南が書いてあるのも良いです。

食べる前からワクワクする様なつけ麺だ。大きな分厚いチャーシューと味玉。大きくてなかなか箸で掴めないな〜 麺は平打ちちぢれ麺。ドローッとした濃厚魚介スープによく絡む‼︎一気に麺を持ち上げて食す。新宿にもこのタイプの拉麺があるんだ。 艶々な麺を味わい、最後に海苔をスープに浸して食べ、割り下でスープを全てを飲み干す。美味い‼︎これで千円台ってコスパ良すぎない⁈ 【店舗説明】 濃厚魚介醤油の真髄最高峰の濃厚ここに極まる！ 豚骨、鶏ガラ等、動物系素材をベースに厳選された大量の魚介類を寸胴に入れて、極限まで強火で煮込み大量の野菜を使用し、キレのある特製醤油を加える事で圧倒的な力強さの濃厚スープが完成する。 そして何よりも、手間暇を惜しまず、気持ちを込めて丁寧に作り上げる事が、一番の美味しさを最大限に引き出す秘訣です。 これらすべてが、“最高のバランス”でまとまったのが、玉の味。濃厚ながら飽きる事なく最後の一滴まで、美味しく食べられる唯一無二の濃厚スープとなっております。 濃厚魚介つけ麺を試してみてね‼️ hello world!

近くを通りかかった時に「つけ麺食べたいな〜」と思い、近くにあったこちらのお店へ。 お昼時間帯は外していたのですが、ひっきりなしにお客さんが入ってきて、常にほぼ満席でした 注文したのは辛つけ麺の特特盛 大盛りで500グラムあると書いてあったので、特特盛だととんでもない量が出てくるんじゃないかと、ちょっと焦っていましたわら笑 確かに量は多いけど、全然食べれる量です！ スープはつけ麺の割にはサラッとした感じですが、味は濃い目です。 程よいピリ辛感が美味しい(*´꒳`*) 麺はやや太麺です 味も量も満足できふお店だと思います！

「つけ麺」¥850 16分ほど待って到着。 ややぬるめの麺。 他の大勝軒に比べると動物感のコクが ややあるような感じのつけ汁。 全体としてはあっさりとしてます。 柚子でさらにさっぱりと。 #渋谷区 #ラーメン

渋谷の並木橋から少しだけ恵比寿に進んだ場所にあるラーメン屋さん「大穀」。黄色看板が目立つので見逃すことはないだろう。入ってみると、奥に向かって長いカウンター。一番手前に座ったので、最奥は分からないが…

【目黒青葉台　絶好調黒豚骨】 『2022年ラーメン80杯目』 ①お店情報 　カウンター、テーブル席、テラス席あり ②支払い方法 　券売機で現金のみ ③予算 　〜1,000円 ④喫煙情報 　なし ⑤コメント 　土曜日は、久…

【醤油キレッキレのパンチ力☆ もやキャベの量ハンパないっす！( ☆∀☆)】 2021/12/11 週末出勤！ 長男君も行きたいと言うから、長男君だけ連れて出社！！ 昼過ぎ、長男君の腹減ったアラームが鳴っているので昼食。…