更新日:2024年04月27日
濃厚魚介豚骨のつけ汁が人気の麺処
しかも普段絶対に食べないつけ麺。 なぜなら ①プースーが大好きだから ②つけ汁がぬるくなるのが死ぬほど嫌いだから ③普通のらーめん屋さんが手間隙かけて何時間もスープ採ってるのに!手抜きか!とか思っちゃうから。 だけど、ここに来たら絶対につけ麺一択らしい!! よし!そーいえば激辛ポニーテールのトムさんもここでよくつけ麺食べてたな!と思って初挑戦。 ②を避けるために熱盛で! つけ汁に麺だけでしょ?? 足りないのやだなぁ、、って大盛り行く気満々だったのだけど、まさかのヌッキーが 『私は食べるの遅いから、、』と言うので2人とも中盛にした。 そして辛さ控え目。 彼女は大辛!! 唐辛子の量よ!全く違う食べ物に見えるじゃないか! 魚粉香る、刺激的などろどろ濃厚スープが麺に絡む絡む!! けっこう味が濃いから、ごはん食べたくなった! つけ汁チョンチョンライスしたくなった! ここのつけ麺ならあたし好きかも✨ そして中盛りのボリュームがなかなかちょうど良かった‼️大盛りってどのくらいあんだろ!
千葉の大人気店、極太麺×超濃厚豚骨魚介つけ麺のお店が江古田に!
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 これを機に勉強しました( * ॑꒳ ॑*)/ 亀有にある「つけ麺道」で修行した千葉の「もんたいちお」出身の方のお店。変わった店名とは裏腹にかなり美味しいつけ麺が食べられました。 麺ももちろん美味しいのですが、スープの完成度も高かったです。 ゆで時間12分かかるつけ麺のお店なので待ち時間もまぁまぁありますが、待っても食べる価値があると思いました。 【メニュー/金額】 つけ麺(並) 1000円 【スープ】 いわゆる魚介豚骨です。ドロドロ過ぎずとっても好みでした。ここのお店のラーメンが食べてみたいなぁと心から思いました。 【麺】 中沢製麺。栃木県にある製麺所みたいです。 この麺美味しかったです。スープとのバランスもとても良かった。 【具材】 チャーシュー ┗見た目もピンクで綺麗なチャーシュー。ビジュアルからテンション上がりました。 薬味 └ネギ、かつお梅みたいなもの(麺につけて食べてと案内されました)、カレー粉(スープに入れて味変と案内されましたが入れていません) 海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
オーソドックスとは一味違う、魚介系と動物系の合わせスープ
麺の種類は大きく分けてらーめん、味噌ラーメン、つけ麺、胡麻つけ麺の4種類。 今回は食券機の一番左上にあった一番王道っぽい普通のラーメンを注文することに。 ということで今回注文したのは「ラーメン全部乗せ(1,080円)」と「メガハイボール(650円)」。 ラーメン屋であまりメガサイズのお酒は見たことないのでつい頼んでしまった。 さて、肝心のラーメンだが、豚骨 + 魚介 + ペジポタのブレンドスープらしく、しっかりとした味わいがありつつ割と軽めに飲めるのが〆にもちょうど良い。麺は中太麺で、スープとよく絡む。 個人的にはなかなか好きな味だ。 トッピングはチャーシュー、めんま、煮卵、海苔、ネギ。 全部乗せという割にはそこまでトッピングが多くはないかなーといった感じ。 どうやら0時まで営業しているようで、駅からも近いので〆に食べるにもちょうど良いと思う。 次回はつけ麺にも挑戦したい。
めちゃくちゃ美味しい!清らかな風味、光が丘にあるラーメン屋さん
都営大江戸線の光が丘駅から少し歩いたところにある、東池袋大勝軒直系のラーメン・つけ麺店。 壁に山岸さん直筆と思われる色紙が飾ってありました。 「つけ麺」(800円)。 キラキラな麺はモチモチで喉越しが良い。 海苔と水菜が少しついてます。 スープは濃すぎずしつこすぎず絶妙なバランス。 300gの麺はあっという間に無くなりました。 最後はスープ割りで。 王道なつけ麺、また食べに来ます。
注文したのは、「魚介とんこつつけ麺」、「大盛」、「チャーシュー」 ※会計は入店時にメニューを見て注文し、支払い(食券機なし)。その後に着席という流れでした。 麺は太く、とにかくモチモチ感際立っていました。すすればすするほど感じてくる美味しさがあり、大盛でたっぷり堪能できました。 スープは濃厚魚介豚骨で、口あたり優しくまろやか。王道のように見えますが、出汁感がありシッカリした旨みを感じられました。割りスープでよりスッキリと。 チャーシューは、厚めな豚肩ロースが別皿で提供で、噛みごたえ良く肉感良くとてもジューシー。スープに浸しても良い味わいですが、個人的にはこのまま味わっていく方が好みに思いました。 上石神井駅から少し離れた住宅街に位置するこちらですが、距離があってもまた食べに行きたいなぁ、と思える味わいや雰囲気でした。
魚介系のラーメンが楽しめるお店煮干しの効いた濃厚なスープのつけ麺が人気
前回ラーメンいただいた時はメンマが旨かったんだよな〜、てなもんで、今回はつけ麺をいただきます。もちろん大盛りね( *˙ω˙*)و 13時半を過ぎていたこともあり、先客は1名さまのみ。カウンターに座りしばし待ちます。 およそ6分かな?では、いただきます!! 麺丼のうえのトッピングは、刻みノリ、ネギ、ナルトに穂先メンマちゃんとチャーシュー。 思い出を確かめるようにまずはメンマを、、、 旨い!絶妙に味付けされた、柔らかいながらも歯応えを失わない、、、これで飲みたいね。 チャーシューはオーソドックス、スープに浸かって温まるとよりうまい。ナルトの是非はラーメン界のテーゼだけど、のっけてくれるなら可愛いから嬉しいよね( ^ω^ ) つけ汁は豚骨でクリーミーさを出したところにブシ系の旨味と香りをプラスした感じ。中太ながらよくしまってるクニュクニュ麺と相性バッチリ。 夢中で食べてたらもう無いや、、、 美味とは、儚いものですねぇ。 ご馳走さまでした♪
メニューが豊富でボリュームのあるラーメン屋さん
【ランチ難民にありがたい店】 この日は東武練馬でのランチなんだが 時刻はすでに14時半をまわってる… 東武練馬は個人店なんかは14時で閉まっちゃう そんな時にありがたいお店の1つが こちら《麺屋 てつ蔵 東武練…
名店の味が復活。モチモチツルツルの麺とコクあるつけ汁が最高のラーメン店
東京メトロの地下鉄成増駅から少し歩いた住宅街にある、行列必至のラーメン・つけ麺店。 いつも行列でなかなか来られず、結局約2年振り。 平日に有給休暇取れたので、開店30分前に行きましたがすでに5人程度並び。 1巡目で入れて、「塩ラーメン・中350g」(1050円)をオーダー。 モチモチ中太麺、柔らかチャーシュー、歯応えいいメンマ。 素晴らしいです。 また必ず行きます。
スープが濃厚で野菜たっぷり!練馬の人気ラーメン店
つけ麺で頂きましたが、ラーメンも基本的には似たような感じみたい。野菜がたっぷりで健康的?です。
「トマトチーズつけ麺」が名物のラーメン屋さん
濃厚煮干つけ麺¥950- のり玉チャーシュー飯¥280- 煮干つけ麺とのことですがあまり煮干し感は伝わってきませんでした。 普通の魚介つけ麺にしておけばよかったかな? トッピングのチャーシューとトマトは良かったです。 のり玉チャーシュー飯はのり玉はふりかけののり玉のことでした。 なので甘ったるいご飯になってしまったので卓上のコショウと七味で味変してなんとか食べ切りました。 さすが人気のお店、出る頃には行列が出来てました。
タンメンを専門に扱う、昼のみ営業のラーメン屋
溶かし切ったらちょっと中本っぽくなるね〜 まるよしは、野菜の旨みだけでなく海鮮の旨味とかも溢れてくるの所も好き ただそんな辛さに強いわけじゃないので個人的にはノーマルの方が合うかな〜カレー玉とかつけ麺、トマト玉、チャーシューとか気になるメニューはいっぱい
次はつけ麺かな( ̄ー ̄)
店内にレゲエが流れる、ジャマイカ国旗が目印のラーメン屋さん
これなら1,000円丁度だなって思っていてら、消費税は外税だとお支払い時に気がつきました…_| ̄|○ 数分でサクッと出されましたが、角煮をトッピングしただけにボリューム感アップwつけ汁の中にもバラチャーシューがゴロゴロ入っており、肉肉しいつけ麺になりましたww 出汁は動物系や木の子、昆布、野菜など複数使用していると思われ複雑な味わいでコクがあり美味しいと思います。角煮を入れて更に肉汁をパワーアップさせました( ̄∇ ̄) 麺は中太ストレートでツルツルしており、良く〆てあるので美味しかったです。つけ麺らしい仕上がりかと思います。 気になったのが、女性店員さんの接客態度かな?水が出されていなかったのでお願いしたら黙って不機嫌そうに出してくるし、外税の事もぶっきらぼうに説明されて一瞬ムカッとしました。 もう少し丁寧な接客は出来ないもんかね?愛想良くしろとは言わんが…サービスも価格の内だと思う。 味は全く問題ないし、流石人気店だなとは思いました。 ご馳走さまでした。
毎日スープの味が変わる、煮干し中華そば専門店。
前を通るとそろそろ10周年になるっぽい (記念サービスがあるっぽい) そんなわけで今回はつけ麺にチャレンジ 毎日違う煮干しを使ったラーメンが売りのお店 つけ麺だと特にスープの煮干し感が強いと言うかガツンとくる笑 煮干し好きにはたまらないだろうな つけ麺はつけ麺であり♩ 淡麗がお気に入りではあるが
野菜たっぷりでヘルシーなタンメンの名店
担担タンメン(味玉トッピング)
昔からある懐かしい澄んだ煮干しのスープの和風ラーメン屋さん
あ〜、昼タイミング逃したな〜、外あっついしつけ麺でも食べたいな〜、、、 なんて思ってたのに、なぜか頭には太陽さんのらーめんが浮かんでおりました。 餃子のセットかな?いや、基本に帰って半チャーにしよ、Cセットだっけ? いや〜、早い・安い・旨いの三冠王ですわ。 ほんと江古田にあってよかった( ^ω^ ) ご馳走さまでした
スープが素晴らしく美味しい!開店前から深夜まで行列のできるラーメン屋
基本メニューはしょうゆ・塩・えび塩・えび味噌・油そば・あさりバターの塩・えび味噌の油そば・つけ麺・辛つけ麺・トマトつけ麺・えび味噌つけ麺・えび味噌クリームつけ麺。メニューが豊富。ラーメンは細麺と太麺が選べる。つけ麺は太麺になる。ランチタイムはライス無料でお代わりができる。えび味噌ラーメンは海老の風味がかなり強い。味噌の味はそれほどなくどこまでいっても海老。
魚介だしが絶品の塩ラーメンが人気のラーメン屋
全粒粉太麺、さっぱりのつけ麺に心が釘付け。 予定を変更して、つけ麺にしました。 頼んだのは、つけ麺+大盛160円。 ワンオペのこのお店。オーナーは手際よく作ってらっしゃいます。まず先に大盛り麺が登場。太麺好きには見た目だけで 嬉しくなります。中盛りもあったけど、敢えて大盛りにしたのですから、ガチで食いますよー。 つけ汁は器も熱々。器にはチャーシューが3枚、そして小ネギ。あっ、私はネギ嫌いですが万能葱は食べられます。 何故ならネギ臭くないので。 さぁ、麺を漬けて食べます。硬すぎず柔らか過ぎずの麺は 見た目通りの腰。でも、ガシガシではありませんね。 スープは割と甘口だけど、山岸さん系大勝軒の甘さとも違いますね。甘口は避けてる私ですがこのつけ汁は好きですね。なので大盛も余裕で完食です。美味しかった♬ ほとんどの人が、塩ラーメン食べてましたね。 さすがイチ押しですね♬
練馬駅徒歩2分、昔懐かしいラーメンをあったかい店内で味わうラーメン屋
それは、“揚げ餃子”と“ハムカツ” 画像を見ながら、ひとり大興奮。 揚げ物三昧でビールを呑み、しめにラーメンを 啜ろうと、昼の開店時間にぶらりと訪問。 いつものように広々としたテーブル席に腰を おろし、さっそく、ビールとアテをたのむ。 *瓶ビール 中瓶(550円) *味玉 白味噌(100円) *揚げ餃子(300円) *ハムカツ(230円) 味玉をつつきながら、ビールで喉をならし、 店内の空気にひたっていると、揚げ物が運ばれてくる。 まずは揚げ餃子。 添えられているソースはケチャップにニンニクの エキスが混ぜられたもの。これにひたし、熱々を かじると、皮は揚げられカリカリ、サックサクで 粉の風味がたっぷり。餡はシャキシャキの野菜が ふんだんで、下味は強くないので、ケチャップと ニンニクのソースはパンチが効き、ビールがすすむ。 ついで、ハムカツ。これが大ヒット。 思わずガッツポーズがでる美味さだ。 ハムは肉厚、頬張る厚みが嬉しい。衣はサクッと 香ばしく、これに辛子をまぶし、かぶりつく。
土曜日、幸せのランチをありがとうございます! ツミレも鶏肉の皮のパリパリ感も、鶏の香り、甘み、全部最高でした!割スープ飲み干しちゃった…