更新日：2024年01月22日
裏渋谷の元花街にある｢水炊き 波多野｣がランチ限定で営む鶏白湯のつけ麺･ラーメン屋。 水炊き屋の運営で培った鶏白湯スープを使用し、メニュはつけ麺とラーメンのみ。具材は国産鶏を100％使用し、山口から産地直送の無農薬野菜を使用しているそうな。 無添加野菜つけめんを食す。 茹で野菜が乗った、彩り鮮やかな見目麗しいつけ麺。鶏と野菜の旨味が濃縮されたスープに、つるんとしつつもしっかりコシがあるストレート太麺がよく絡む。トッピングの蒸し野菜は、そのものが十分美味しいのでスープにつけずそのままでも美味。 店内はお茶屋さんのごとく全席個室。夜の水炊きをいただく光景が彷彿とさせるものであった。 #鶏白湯
神泉にあるまぜそばとラーメンのお店。 渋谷の渋谷というよりは神泉よりな立地？ 外の券売機でチャーシューしょうゆまぜそばをチョイス。キャッシュレスのみになります。 席について5分ほどで提供。カウンターの引き出しにカトラリー関係は入っていました。 まぜそばのお召し上がり方にそっていただきます。 ①まずは｢そのまま｣よく混ぜて食べる ➁卓上調味料で味の変化を楽しむ しょうゆまぜそばには、黒胡椒と煮干し酢がおすすめ ③麺を完食したら残ったタレに｢ミニ飯｣を入れて〆 太くてしっかりしたコシのある麺に濃厚なしょうゆタレがしっかり絡んで美味しいです。 卵黄もまぜると思ったより重たくなくするすると食べることができます。 途中から卓上調味料で味変しつつ楽しみます。黒胡椒も良かったけど煮干し酢がなかなかに新鮮でよき！ 最後にミニ飯で残ったタレも残さず完食。ごちそうさまでした♪
【渋谷 俺流カラ・油淋鶏セット】 『2021年ラーメン270杯目』 今年のラーメン食べ納めは、道玄坂上にある此方で 注文は、店外の券売機で 『俺流カラ・油淋鶏セット』をポチッと 店内に入りテーブル席へ セットは、種類が選べるので 「油淋鶏と辛濃いめの塩らーめん」でお願い 待つ事3分ほどでセットが 油淋鶏の量がすごい これでセットなんだ ネギと水菜がたっぷり乗った油淋鶏 香味油がいい感じ これでご飯に合わないわけがない 塩ラーメンは、濃いめの辛口なので スープが真っ赤で濃厚な塩スープが美味い 途中で岩のりととろろ昆布をたっぷりと 麺は細麺でスープとの絡みはいいね 俺流カラ・油淋鶏セットは、1050円です。 ご馳走さまでした。 #渋谷ラーメン #お得なランチセット #塩ラーメン #濃いめ
冷たい麺も！ピリ辛な麺も！夏を感じる一杯！始まります！
食べログマガジンで紹介されたオイスターバースパイラルの姉妹店Tonariさんに来店,牡蠣の出汁と牡蠣醤油で仕上げる牡蠣ラーメン1200円に追加トッピング牡蠣＋350円で注文しました, 大粒ぷりっぷり牡蠣に牡蠣ワンタンと刻み柚子に三つ葉の香りが爽やかです, ストレートパッツン麺に牡蠣スープが良くからみレアに火を通した新鮮な牡蠣から貝汁が溢れ出て牡蠣ワンタンも牡蠣好きにはたまらない美味しさでしたd(´ڡ`๑),会計時に宜しかったらと飴チャンと次回のサービス券を頂き連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
