【圧巻のコース!】 虎ノ門ヒルズ内のとだかさん。 五反田本店と変わらぬ充実のコース。 さすがとだかさんです! 今回は、、、 ⚫︎ウニ & いくら on the 卵 とだかさんといえば、これ! 食べると一気にとだかモ…
日本料理と誠実に向き合い、磨かれた腕で作り上げる逸品料理の数々
新橋にある山路さん。お世話っになっている方と6年ぶりの再会で利用させて頂きました♪ トラフグ尽くしで、一品一品がとても丁寧に作られている料理に舌鼓です^ ^トラフグの白子のご飯に感動。そしてひれ酒美味しか…
懐石デビューするならここ、ミシュラン1つ星の和食店
グルメな友人推薦のお店。入った瞬間からお香の上品な香りと清潔な店内の雰囲気にテンション上がります。 料理は様々な方々のRettyレビューにあるように丁寧な仕事振りが伝わる品々。優しい味で、これぞ日本の…
本当は教えたくない。赤坂の心落ち着く大人の隠れ家
久しぶりの赤坂 静かな佇まいの店構えの 元赤坂Sakoさんに。 店内は コの字型のカウンターで10名ほどのお店。 静かに ジャズが流れる 素敵なお店。 大将が1人で切り盛り。 まずはビールで喉を潤す。 ・季節野…
薩摩料理が美味しい、赤坂の安らぎの家庭料理のお店
ランチできました バランスの良いランチでした そしてとにかく美味しい 赤身の魚も新鮮 豚肉の蒸し物も柔らかいバラ肉が甘くてご飯が進む そしてご飯もツヤツヤの炊き立てで美味しいし、いいお店に巡り合ってしま…
赤坂にあるミシュラン2つ星の正統派の懐石料理のお店
本店は京都で、落ち着いた雰囲気で懐石料理を楽しめます。赤坂とは思えない静かな通りに面しています。超レアな新潟の銘酒「鄙願」が飲めます。ビジネスユースに最適です。 #赤坂の裏通り #京都の懐石料理
美味しい和食で至福の時間!絶品銀だらランチで有名な、大人気日本料理店
西麻布付近の和食屋です。ここは安定して美味しいし本物が手の届きやすい価格で楽しめる。3年ぶりに来店しました。カウンターもあるけど個室がいくつかあり会食にも最適。ちなみに写真で5,000円切ってます。素敵な…
おでんが好きな人なら絶対満足する、麻生十番の隠れ家的なおでんのお店
おでん担当念願の一期さん。やっとこれました! お値段は高めですが、素敵な時間とお料理を提供してくれるお店です。 おでんメインに色々注文しました! ・たまご ・冬瓜(大根がなかったので) ・タコ ・ハマグリ…
雲丹の炊き込みご飯がオススメ、広尾にある和食料理屋
フロアをひとりで回すおかみさん(?)の仕切りがすてきで、ちょっとくらい注文忘れられても気にならないしむしろ自然に笑顔になってしまう。 食べ始めてからふと目に入ったごはんのお供、これまさかの全部無料。佃煮なんかのお供の他、種類豊富な市販のふりかけに卵がどんと皿に置いてあるのがなんだか「おばあちゃんち」を思い出す。そりゃ、ごはんおかわりしちゃうわ。 「ぶり・まぐろ他角煮」を注文。ごはんのお供がついて1000円。これはね、安いと思う。 最後に、おかみさんからのメッセージ。「ゆで卵じゃないからね、生卵だからね。」 #カウンター席あり
季節の釜めしがオススメ、お米が美味しい釜めし屋さん
訪問前に電話で注文しておくことをお勧めします。 時期によってメニューが少し変わりますが、旬の野菜や海鮮系の釜飯が楽しめます。 鮭イクラと迷いましたが、春の筍に惹かれて筍の釜飯をチョイスしました。 シャキ…
新橋駅前の喧騒から離れたところにある、隠れ家的名店
新橋のポテンシャルはすごい! こんなお店があったとは。 最初の八寸から、目も舌も小躍りさせる料理のオンパレード♪ 丁寧な仕事だから到達できるおいしさをコスパよく食べさせてくれます。 ステキなお店⭐︎
白金の路地裏にあるお米が美味しい割烹の店
お昼のコース。 大切なパートナー様と。 麹屋さんだけに麹焼きの鶏肉やお刺身具沢山の茶碗蒸しなど目にも味も楽しい。最後の味噌のアイスが塩キャラメル的な感動的なねっとりとした甘さ。 ご馳走様でした。夜も行き…
滋味深いお料理を心あたたまる空間で
旬の素材の味を楽しめる!全皿ハズレない。 そういえばお肉なかったけど満足度高い〜
ヘルシーで優しい味!板前さんの仕事が丁寧な、京風の和食がいただけるお店
ニュー新橋ビル地下にある季節の食材にこだわる日本料理のお店。 ランチでは定食メニューを1,000円から楽しめる。 12時丁度位に店に着くと並びは無くカウンターにひと席空きが。 タイミング良く滑り込む。 鍋焼…
[完全個室]落ち着いた空間と最高のおもてなしでいただく極上懐石
2023年の振り返り。 沖縄料理唯一のミシュラン星獲得店であるこちらは、実は僕の親戚が経営する那覇市の「潭亭」から、脚本家として知られる高木凛さんがのれん分け。そしてその後に今のオーナーに引き継がれて現…
出汁、旬食材、炊き立て銀シャリ、出汁しゃぶしゃぶにこだわる本格的な和食店です。
コロナ禍になってから集まることのなかった飲み仲間と久しぶりの会食。 板長が、長野佐久の橘倉酒造の無尽蔵に合わせるための特別メニューを用意しているというので、それを頂く。ウニと馬刺しの組み合わせ、初体験…
美味しい日本料理を食べられる上質な割烹屋さん
【 #割烹技の丁寧な手しごと 】 #外苑前 カッシーナ横の隠れたグルメ通り 知ってると少しイイ顔できちゃうかも 技ありな和食 毎日食べたくなる旨さ 白木カウンターに凛と佇む大将、女将さん笑顔の歓迎 大人も…
【大門・浜松町駅/徒歩2分】都会の喧騒を忘れさせてくれる空間でこだわりの鯛めしを
気になっていた濱壱さんに、よやうやく訪問できました。 愛媛から送られる魚介を中心に、魚介料理がたくさん出てきます。 最初の一皿、北寄貝と赤貝の夏野菜寄せは、色彩鮮やかなお品で、目にも楽しい一品。 5月…
こだわり抜いた季節の食材で作る、西麻布の隠れ家的な和食のお店
こだわり抜いた季節の食材。西麻布の隠れ家和食! カウンターで頂く、久保さんの料理は本当に楽しく、久保さんの人柄が出たど真ん中豪速球の美味しい料理の品々。 25000円のコースを頂きましたが、極めて正統派。…
虎ノ門で美味しい天婦羅が食べられる、日本料理店
白飯、粥、薬膳粥の中から薬膳粥を選びました。 粥と味噌汁はおかわり可能とのこと。 朝から至福な時間でおいしく頂きました。 贅沢な和食を選んで正解です。 食前の目覚めの梅茶もよかったです。 美味しかったの…