更新日:2024年01月23日
京味に精通した店主が創る料理は上品でまさに絶品
今年も大好きなお店に、新年のご挨拶で伺いました。 お正月だけお雑煮が出るのが、嬉しい♪ 素晴らしい食事を堪能して良い一年のスタートが出来ました(^^) 次は、お誕生日辺りなのでそれまでお仕事頑張ります! …
ミシュラン一つ星で季節の和食とお酒が頂ける割烹・小料理屋
『接待や会食』に便利な『4名様』からなる、完全個室もある様ですが、『L字カウンター席』の端に座りました。 『御昼』は『お刺身、焼物、煮物』のいずれを選びます。 一品選び ¥1550、二品選び ¥2200 三品選び ¥2850となっていて、いずれも、『ご飯、味噌汁、香の物、小鉢、果物』が付きます。 『焼物と煮物』の二品を選びました。 『焼物』は『焼き鮭』 『煮物』は『茄子のそぼろ餡かけ』 でした。 『鮭』は『火が通った』ギリギリの焼き具合で、『身』のほぐれも良く、とても美味しい『甘口』の『鮭』でした。 最初、注文、失敗したかなぁ〜と思った、『煮物』ですが『丸ごと』の茄子が『熱々』で2本、『そぼろ餡かけ』に入っており、この餡かけが絶妙な『味付け』で『茄子』本来の味を十分残して、とても『ジューシー』、最初は『さじ』で『餡かけ』を『箸』で『茄子』を頂いていましたが、遂には『お替わり』の『ご飯』にかけて、『さじ』で頂いてしまいました。 美味しかったです。 最後に『オレンジ』を頂き、ご馳走様でした。
親方みずから選んだ地酒が楽しめる美味しい割烹・小料理屋のお店
【茅場町・人形町ランチ #39 親方と呼ばれるお店!】このお店では、「店主」でもなく、「大将」でもなく、「親方」と、江戸の粋な風情があります!和を基調とした内装で高級感はないものの、落ち着いた雰囲気の佇ま…
世界に誇る味と盛り付けの美しさ、食通が足しげく通う日本料理の名店
ランチ会食で。 おいしかった、そして腹パン。 鰹の藁焼き、しゃけ、白飯がうまかった
時節の旬な魚介類を鮮度維持し、最高の形でおもてなしする懐石料理の有名店
今回は接待のため料理の写真はありませんが、こちらのお店の名物のねぎま鍋と鴨鍋のミックスを頂きました。人形町の裏路地のお店、いつかは食べたいと思っていた老舗の味、期待していた通りとても美味しかったです!
名物「出汁しゃぶ」を全席個室で
これほどの空間と料理とサービスでありながらカジュアルな価格帯ですので、接待やはれの日だけでなく、プライベートでもいろいろなシーンに利用できますね。 #飲み放題のある個室 #しゃぶしゃぶ #東銀座グルメ
全国より厳選された山海の幸を確かな腕を持った和食板前が仕上げた本格料亭
刺身も前菜も肉小鍋もぜーーんぶ美味い‼️ 置いてる日本酒も良い‼️ 贅沢しましたm(_ _)m #大事な接待に
東京駅から徒歩圏内。全室個室で接待やご宴会に最適です。
会食や接待などといったシーンにおすすめのお店です。 ご馳走様でした!
東京駅から徒歩圏内。全室個室掘りごたつで、ご接待や宴会に最適です。
夜は宴会や接待向けなので、この時期はまだお客様も少なめ、ゆったり個室で出汁しゃぶを堪能してきました。 コースは黒胡麻豆腐からスタート。 かなりもっちりしています。 続いてお造り。 まだ鱧が食べられるのが嬉しい。 凌ぎの鯖炙り寿司は、目の前で炙ってくれます。 テンション上がる。 そして待望の出汁しゃぶ。たっぷりネギを入れると 更に旨味が出ます。 黒豚に野菜もたっぷりでヘルシーに。 お蕎麦はお代わりしちゃいました。 焼酎に日本酒、ワインも取り揃えてあります。 スタッフさんの対応がよく、マスクケースも 用意してありました。 寒い時期にまた行きたいです。 #出汁しゃぶ #京都 #ねぎたっぷり #豚しゃぶ #日本橋グルメ #しゃぶしゃぶ #ヘルシー鍋
プライベート使いはしなさそうですが、仕事がらみなどでは使い勝手が良さそうです。
落ち着いた雰囲気で接待、結納等でも使えるお店です!! 掘りごたつとテーブルの個室があり、食べるペースに合わせて料理が運ばれるところが良いです。 お祝いプランもあり、集合写真を撮ってオリジナルフォトに入れてプレゼントしていただけます。 事前に注文すれば、バームクーヘン等のお土産を用意してもらえるます。 季節によってコースの内容が変わりますが、どの料理も美味しいです。 着物姿の配膳スタッフの方々の動きも良く、バタバタして気が散ると言ったことはなかったです。
銀座にある昭和2年創業の老舗。趣あふれる造作と現代アートを融合させています。
豊洲市場マグロの初競り「本マグロ3604万円」 青森県大間産212キロ、「オノデラグループ」と「やま幸」で落札 #東銀座 夜の蝶が舞う銀座、花町に芸妓が舞った東銀座の名料亭「花蝶」 チャップリンやウォルトディズニーも芸妓と小唄を一興された名店 「一見さんお断り」 時の総理大臣や一流企業の接待、歌舞伎役者、映画俳優など、限られた人々だけの秘密の世界 時代の流れとともに高額な料亭接待は贈収賄や経費節減で減少 赤坂や神楽坂、銀座の名料亭は存続の危機 日本の文化を残そう 格式が高かった名料亭にピリオドを打ち 現代アートを取り入れスタイリッシュに和モダン 花と蝶の妖艶デザインの美空間レストランへ ▪️ #花蝶 9,130円 先付け3種 とらふぐにこごり、胡麻とうふ、かわさぎ南蛮漬 #牛しぐれと酢橘ハレ吸い #お刺身3点盛り 紋甲いか、まぐろ、さわら #めぬけ西京焼き #松阪牛プリュウ #名物かつお昆布出汁の真鯛茶漬け 林檎のコンポート 大人の贅沢 口福コース #ようこそ日本
和の真髄を楽しむような料理を楽しめる、昭和23年開業の老舗懐石料理店
【築地 名料亭の匠技の詰まったご馳走宝箱】 築地を代表する日本のご馳走 五味調和 煮物 焼物 香り 味わい 温度 上質がすべて詰まった多彩なお弁当 ▪️ #大原弁当 3780円 紫蘇ちゃ #うの花 ごぼうニンジンねぎ上…
三河産青うなぎを使用の四代目・高橋屋さんへ 行ってきました。 家族で時々行っていた"綱島の花いおり"さんが 閉店してしまい、夏のエネルギーチャージは どこでしようかと新しい鰻屋さんを探していました。 最近…