更新日:2024年05月31日
ふわっとろの出し巻き卵が絶品の、小料理屋さん
夜のコースは余裕で一人、万券越えと高級なのは間違いないですが、お昼は千円ちょっとで美味しいご飯が味わえると評判で、閉店ギリにもかかわらず店内は周辺で働く人たちで一杯でした。 ランチのメニューは1200円の定食料理が3種類と、4500円のおまかせコースから選べます。定食にはそれぞれ京都ゆかりの名前がついていて、「八坂」「嵯峨野」「鴨川」の3種類。「八坂」は、メインが出汁巻き卵、ご飯、漬物、小鉢、ちりめんじゃこ、赤だし、「嵯峨野」はメインが湯豆腐、「鴨川」は、とろろ御飯・鮪・いくら・温泉玉子という内容になっていて、かなり迷いましたが、美味しいと聞いていた、出汁巻き卵がメインの定食「八坂」をチョイスしました。 まずはドカンと御櫃が運ばれてきて、蓋を開ければモワっとお米の香りが漂います。覗けばツヤツヤのお米、お茶碗3杯分くらいは入っていて嬉しい限り。ご飯をよそっていると、次々とお皿が運ばれてきて、赤だし、お漬物盛り、ちりめんじゃこ、小鉢の切り干し大根が勢ぞろい。どれもご飯のお供としては最強なメンツ!
こだわりの食材を使い四季折々の旬の味わいを堪能できる、予約困難な日本料理店
をしている上のせいろを外す度に 顔を出す料理は、どれも自然な旨みが素敵 酒は、“墨廼江”純米吟醸 雄町 この日の肉料理は、鴨がふるまわれた コンフィ、つみれ揚げ、春巻きと 素材を余すことなく活かした3品は、 極上素材の自然な旨みがやさしく感じられる 酒は、“みむろ杉” 夏純 山田錦 終盤に入り、自慢の揚げた“胡麻豆腐”が ラップに包まれたスープと共に供された スープには、旬のホタルイカが入ってる そのまま食べ、スープに浸して名物を堪能 酒は、“作”玄乃智 純米 おひつご飯と共に供されたのは、柳川風 硬めに卵でとじてあるのは、ここまでで 満腹になった客がお土産にしやすいようにだ 実際、自分も“つや姫”と共にお土産にした 翌日いただいたが、これがまた美味だった さらには、あんみつ、シュークリーム、 ゼリー、シャーベットと4種のデザートへ あんみつ、シュークリームはお土産にしたが 女房がすごくおいしかったと喜んでいた 珠玉なおとなの会食は、1人13,000円也 素材にこだわり演出された料理たちと 日本酒のマリアージュを愉しんで この値段は、十分にコスパが高いと思う 時節ごとに愉しめるコース
コースがおすすめ、ボリュームたっぷりで美味しい人気の和食屋さん
【#1298 雰囲気の良い和食屋さんの安定ランチ】 赤坂見附駅近くにある和食屋さん。 明るくて清潔感のあるお店なので落ち着いて食事が取れる。 ランチは、焼魚・生姜焼き・ハヤシライスの3種類。 お店の落ち着い…
和敬洋讃のお料理とお飲み物でおもてなしします
青山一丁目から徒歩5分程度、閑静な住宅街にあるホテルアジア会館。 そのホテル内にあるレストランで朝活! 正直、こういうホテルが存在すること自体知りませんでした。 名前からちょっと怪しげなところなのかと…
[掘りごたつ式完全個室]職人のこだわりが詰まった懐石料理
2023年の振り返り。 沖縄料理唯一のミシュラン星獲得店であるこちらは、実は僕の親戚が経営する那覇市の「潭亭」から、脚本家として知られる高木凛さんがのれん分け。そしてその後に今のオーナーに引き継がれて現…
落ち着いた空間で和食と手打ちそばとともに厳選地酒を堪能
仕事の休憩中に利用しました。 赤坂駅から少し歩いたところにあるお蕎麦屋さんで、歴史を感じる店構えに惹かれて入店。 席は1階だけでなく2階にもあり、今回は2階席の完全個室席に案内していただきました。 暖簾…
上品な和食を、落ち着いた空間で味わえる割烹料理店
死んだ父が大変お世話になった割烹たいへい。溜池山王から徒歩10秒の場所に引っ越しされたのでご挨拶がてらランチに伺いました。 メニューは以前と同じく、相変わらずアジフライは揚げたてで美味しいです。
追求をやめない。素材本来の旨みを生かした、本物の鮨。
極上の素材が味わえる完全紹介制の隠れ家的なお店
公式HPはこちら http://www.t-matsukawa.com/ ■メニュー お任せコースにアラカルトでお飲み物をオーダーしました。 お任せコースは下記の通りです。 ・アワビとウニ ・鱚とキャビア ・オコゼと赤ウニのお造り ・鱧のお椀 ・毛ガニ、木耳 ・鱧とばちことトウモロコシ天 ・鮎 ・焼きスッポンとゴボウ天 ・無花果 ・鱧のしゃぶしゃぶ ・冷麦 ・ご飯(うなぎ、生カラスミ、いくら、のり) ・水ようかん ・お茶 ・生ビール ・蒼空 合計58,700円 ■感想 噂には聞いておりましたが、日本料理の神髄ともいえる繊細な旨味を犇々と感じるお料理ばかりで、感動の体験が出来ました。 普段いかに雑味が多いものを食べているか、はっとさせられてしまいました。 お料理一つ一つについて感想をどこまでも語りたいところではありますが、まだまだ未熟な食べ手ですので詳細は割愛。 敢えて一つ感想を述べるとすれば、一番驚きだったのは鱧のしゃぶしゃぶ。
まさしく隠れ家と呼びたい名店
久々赤坂ランチは知り合いの店へ。赤坂通りの一本裏手。日替わりランチのみ。小鉢は3種類から2つ選べる。みそ汁は出汁が効いててしっかり旨い。米も美味しい。
久しぶりのひつまぶし 甘辛が強くパリパリで香ばしい ご飯硬めでいい 吸い物の塩梅最高 しんじょがすごく美味 4等分にして、 そのまま、薬味、出汁、そのままで 食べました 出汁が後から出るのですが 早食いの私は…
全国の旬の食材と日本酒100種類以上取り揃えております。
小さめのお店で手の込んだ創作和食を頂く事が出来るお店。 知人に連れてきてもらって初めて知ったお店でしたがどれもとても美味しかったし来店しているお客さん全員がお店の方の腕を信頼しきっているような雰囲気を…
駅徒歩3分◆愛媛出身の店主が腕を振るう会席料理と自慢のお酒を個室でゆっくりご堪能
パートナーとの会食で利用しました。 赤坂見附からも近い雑居ビルの一階、木の分厚いドアを開けると、外の喧騒から隔離された静かな空間がありました。個室を多くした影響でしょうか?通路が狭く、ちょっとした迷宮…
当店ならではのこだわり出汁で贅沢なひと時を◎
舌で蕩ける美味しいお肉が最高の松坂牛のしゃぶしゃぶが食べられるお店 ずっと友人から話を聞いていた松坂牛のしゃぶしゃぶをランチで食べてきました。 お店は赤坂駅から徒歩5分ほどとアクセスは良い場所になって…