更新日:2026年09月27日
色鮮やかな本場スリランカ料理で五感を満たすおしゃれ空間
西早稲田。 APSARA。スリランカ料理店です。 ・ブラックポーク(1080円) 豚の干し肉にスパイスをマリネしたという チャイならチャイで ビールならビールで 素晴らしく合うマサラ案件! 敬虔なるビール教徒である私は こころしてビールと合わせる。 うまいー。 ・早稲田ドライカレー&スリランカヌードルカリー(1890円) 汁だくなシャバ系カレーとちょいドライカレーの二毛作。この境界線のあいまいな感じがなんともマサラ素晴らしい。 パスマティライスの長粒米をサラリといただき、 少し骨のあるドライカレーをヌードルと合わせる。 そして麺には箸! 箸のほうが早いので。 最後皿に残ったサラサラカレーをすくいとり。 マサラ素晴らしい。 次はなんにしよう。
一度は味わいたい、予約困難な究極のビリヤニ体験
お誘いいただき神田の「ビリヤニ大澤」さんへ4年ぶりの訪問。店名の通りビリヤニを追求しているお店。 フワッフワのバスマティライス。スパイシーでピリッとしています。ウマい!おススメのキンキンに冷えたコーラがまた合います(^-^)美味しかったです! 2026.2.16 20:00訪問。
気軽に楽しめる絶品ペルー料理、洗練された癒しの空間
ずっと行きたかったペルー料理屋さん! 酸味と辛味が良い、甘いピスコサワーと相性最高。 コースは4品でパッと見量多くないのにしっかり満腹。 ペルー産ラムのソーダ割りもめちゃくちゃ美味しかった!
異国情緒と香辛料に誘われる、都内屈指の珍しいアフガニスタン料理体験
異国の香りぷんぷんしちゃうキャラバン包さん。 東中野駅から徒歩2分ほどで到着できるし、店内はお座敷スタイルの可愛いクッションでのんびり寛げて素敵。 この日食べたナンのようなパン、麦の香りが豊かでとっても美味しかった。
◆スリランカ料理のスパイスの香りと美味しさをご堪能ください◆
初めて食べるスリランカのカレー。 カレーが5種類のっていて、それぞれスパイシーなカレーや甘いバナナカレーなど様々。 それぞれ食べても美味しいカレーですが、全部混ぜてくださいとお店の人に言われたので、混ぜて食べてみると、相乗効果でまた違う美味しいカレーになりました!!
現地直送スパイス香るランプライスが自慢の本格スリランカ料理
エスニックが食べたくなりタップロボーンへ。 チキンコットゥロティと2種カレー野菜とフィッシュを注文。 チキンコットゥロティは初めて食べます。面白い食感!シェアして食べるのがちょうどいい味とボリュームです!ビールが進みそう。 ナンはインド料理とは違ってバターみたいなのが塗られていない感じ?噛みごたえがあるようです。カレーはどちらもマイルド系なのでお肉系のカレーを入れてもいいかもとのことです。 お店は内装が可愛らしく。また利用させていただきます。 ご馳走様でした。
彩り豊かなスパイス香る満足度抜群のスリランカプレートが魅力
雑誌dancyuの「今絶対に行くべきスパイスカレー10軒」にも選ばれ、2023年から食べログ「アジア・エスニック TOKYO 百名店」に複数回選出されている有名店です。日本の旬の食材と現地のスパイスで、スリランカの家庭の味を再現しています。 お一人様で行ってきました。 2026年5月4日 月曜日 12:49 *スリランカプレート ・チキンカレー(肉or魚のカレー) ・ダール(レンズ豆)カレー ・ビーツのカレー ・ケールのサンボル ・ココナッツサンボル ・パパダン ・オクラのテルダーラ ・新じゃがいものカレー ・バスマティライス ・スリランカの赤米 *セイロンティー(アイス) ジンジャークッキー付き スリランカプレート メインを鶏・豚・魚から選択できる、人気のワンプレートランチ。魚はとても人気で、この日もすでに完売していたためチキンをオーダー。付け合わせはダール、ビーツのカレー、ケールのサンボル、ココナッツサンボル、パパダン。さらに、新じゃがのカレーとオクラのテルダーラの、季節の副菜も加わります。 ライスはバスマティライスとスリランカの赤米(ラトゥキャクル)のミックス。ラトゥキャクル出すお店ってそんなにありませんね。スリランカ食材の卸業者から買い付けているようです。まず、各種副菜とメインのカレーも含め、それぞれを少しずつ味わいます。そしたら次は、少しずつ混ぜて味の変化を楽しみながら食べます。間違っても全部まぜまぜするのはマナー違反です。 カレーはしっかりスパイスを効かせて程よい辛さのある王道の美味しさ。スリランカ現地では、超が付く激辛なものが多いのですが、そこはちゃんと日本人向けに調整された優しい味わい。一般的な中辛程度でした(個人差があります)。チキンもボリュームがあり、お肉そのものに旨みがしっかり感じられます。そして、副菜はどれも丁寧に仕込まれていてとても滋味深い美味しさ。まさにアユールヴェーダです。全体を混ぜたときに力を発揮するのがダール。どんな混ぜ方でもダールを加えれば味が整うと言った感じ。パパダンは手でグシャッと崩してふりかけのようにかけて食べるのがおすすめ。香ばしさが加わり、食感的にもアクセントになります。あと、カレーと聞くとアツアツを求める方がたまにいますが、スリランカは温めです。アユールヴェーダでは、人肌より熱いものを体に入れるのは良くないとされており、手に取った時熱く感じる食べ物はNGなのです。ただ、食べ方は必ず手食でなければいけない訳ではないので、うまく食べられない人はスプーンを使いましょう。 本場の美味しさで、尚且つ日本人が馴染みやすいチューニングの絶妙な美味しさでした。 食後はセイロンティーをいただき、ジンジャークッキーを齧ってほっこり。 美味しく完食いたしました。 『セレンディップ』は、2020年10月にオープンしたスリランカ料理専門店。厨房に立つのは、スリランカ・キャンディ出身の「ラヒル・タラカ」氏。ホール担当でオーナーの金澤恵美さんとご夫婦で営んでいます。恵美さんはもともと製薬会社でがん治療薬を担当。病気になる前に予防できることはないかと調べるうちにアーユルヴェーダに行き着き、南インド・ケララ州の病院でアーユルヴェーダを学んだ方。お店開業のきっかけは、恵美さんの「食で健康を育む店を開きたい」という想い。アーユルヴェーダでは甘・酸・塩・辛・苦・渋の6つの味をバランスよく摂ると良いとされ、スリランカカレーがまさにその条件に合致。実は、タラカ氏はホテルで働いていた方で料理は未経験。タラカ氏はお母様を手本に、作り方やスパイスの調合・分量まで教わって家庭の味を再現。スパイスミックスの「トゥナパハ」はお母様(ララニさん)から送ってもらっています。食材は季節の旬のもの、スパイスは現地から取り寄せたものにこだわり、グルテンフリーで油も極力少なめ。日本人向けの調整は、最低限のレベルに留めているらしく、激辛にしない事と現地ではほぼ無いカレーのルー(汁気)を多めにしていることくらい。先にも書いた通り、『セレンディップ』の味はタラカ氏のお母様の味。まさにスリランカの家庭の味なのです。もちろん、美容や健康には大変良い事間違いなしなので女性人気も高く、それ故にお店は明るく温かみのある空間作り。これなら女性お一人様でも気兼ねせず入れますね。スリランカ料理に馴染みのない方にもおすすめできる、味の良さ、お店の雰囲気、メニューのわかりやすさとサービスの、どれもが優れているお店だと思います。そして、スリランカ料理に慣れ親しんでいる人も納得の本場感。人気が出るのも当然なお店です。 とってもおすすめ。 #蔵前グルメ
洗練スリランカプレートで味わう新感覚スパイス体験
ライスアンドカリー・スリランカ定食(ポークカレー+おかず9種) 追加カレー(エビ) #茅場町 #カレー #スリランカカレー
本格スリランカの五味を堪能できる、白山の隠れ家スパイスプレート
都営三田線白山駅近くのスリランカ料理『ヤムヤムカデー』さんへ。 お店のアジアンな外観が素敵。店内もゆとりがあり素敵なインテリアです。驚いたことに日本人の女性店主のワンオペでした。 ランチメニューは「スリランカプレート」一択のようでした。なので迷わず『スリランカプレート 1,700円』を注文。主菜のカレー1品と副菜4品とデザートのセットです。 ■CURRY(日替わりの主菜) 肉・野菜・海鮮から1品お選びください。 「チキンかエビココナッツミルクかビーツ」 ■RICE おかわり・大盛りは100円 ■PAPADAM 豆の揚げせんべい「パパダン」 ■DESSERT やしの花蜜かけヨーグルト カレーは「チキン」をお願いしました。カレーは1品400円でできるようでした。他のカレーも気になるところですが、本日はカレー1品を味わいたいと思います。 「スリランカプレート」は、バスマティライスを中心に、大きなパパダン、副菜4種類と器に入ったチキンカレーがワンプレートに! バスマティライスの上に豆の揚げせんべい「パパダン」を割ってふりかけ、スープ状のチキンカレーをかけて食べるとなかなかの辛さ。そして辛くって美味しい。それも半端な辛さではありません。辛さが苦手な方なら食べれないほど辛さと感じました。チキンは柔らかく煮込まれて食べやすい。 4種類の副菜とチキンカレーを混ぜながら美味しくいただきました。日本人の口に合うように調理されたスリランカ料理なのでしょうか?食べやすくて特に美味しく感じました。 デザートは小さなカップに入った「やしの花蜜かけヨーグルト」。これもまた蜂蜜とヨーグルトの風味が美味でした!
本物のトウモロコシ香る、朝から楽しめる創作タコスの専門店
念願叶って行って参りました。 タコスの生地はブルーコーンかな?もちもちと美味しかったです。 カルニタスは、通常のものと違ってブロックで出てきてボリューム満点! 個人的にオムレツのタコスがヒットでした。 他にも沢山気になるものがありましたー。また行きたい!
【東池袋駅】団体宴会&貸切大歓迎!本格スリランカ料理とお酒を居心地の良い空間で♪
東池袋。フロリダ亭。 ・バナナリーフカレー(1500円) バナナの皮を皿代わり、蓋代わりにしたカレー炊き込みご飯。 バナナの皮を取りまして、パパドゥをくだいてかけまして。よく混ぜます。 さっぱりしたパスマティライスに各種アチャール、ラム肉、たまご、芋。 だいたいできたところでバナナの皮にしきつめ、レイアウトし、最後に蒸す。バナナの皮が蒸気を絶妙に逃し、熱だけが残る。 うまく考えてるなぁ。 具沢山。 ごちそうさまでした。
現地仕様のスパイス料理と本格ビリヤニ
✅【 ザイカ 】 ★★★★★★ 注文→マトンビリヤニ エリア→蒲田 ポイント→ガチパキスタン料理 オススメ→現地系好き、ビリヤニオタク向け
料理人兄弟が手がける、世界50カ国以上の本格多国籍料理とスパイス料理の楽園
世界の料理が食べれる、料理の美味しいカフェです。ランチメニューはABCランチの3種類です。この日は、フルイングリッシュブレックファースト、南インド風ベジタブルカレー&北インド風バターチキンカレー、台湾粥の3種類でした。 食べたことのない台湾粥にしました。 鶏の出汁をベースにフライドオニオン、ピーナッツ、鶏もも肉、干し海老、パクチー、赤玉ねぎ、ザーサイ、揚げパン海老オイルがかかった優しい味でした。美味しかったです
世界の美味が一堂に集う、眺望と遊び心満載のエスニックダイニング
各国の美味しい味のつまみ食い❣️な無国籍料理屋さん! 今日は先輩の送別会。お店チョイスはやんごとなき上司でさすがのセンス✨ 無国籍料理って初めてだったんだけど、いいね!! タイ料理らしい先付け 多分イタリアンな生ハムサラダ しめ鯖的なもの 東南アジアのどこかのエビ春巻き オージービーフのステーキ とうもろこしが入ったタイ米のチャーハン すごい〜〜全部美味しい〜〜 あとお肉はオーストリアだけど、お肉についているスパイスがまた美味しく、燻製塩、(どこの国か忘れたけど)アフリカの国のスパイスなどなど。 そして飲み放題にしたんだけど、凝ったお酒が多くて、それも美味しかった✨ また大切な機会で行けたらいいな☺️
笑顔あふれる本格派シュラスコ食べ放題でお肉もデザートも心ゆくまで
家族からの「美味しいお肉をお腹いっぱい食べたい!」という願いを叶えにやってきたのは、銀座駅5番出口を出てすぐの「PUZZLE GINZA」ビル10階にあるシュラスコレストラン「スーペル バッカーナ」さんです。 大きなお肉をはじめ、ソーセージや海鮮、チーズ、フルーツなどを串焼きにしたものを次々に持ってきては切り分けて下さるスタイルの食べ放題で、とにかく美味しいお肉をお腹一杯食べるにはうってつけのスタイルです。 さっそく店内に入ると、スタッフはノリが良くニッコニコなラテン系の外国人さんたち。 ◆期間限定:松坂牛食べ放題コース(15000円) 松坂牛が50グラムサービスされる8800円のコースもあり、どちらもオススメ。 正直、松坂牛が食べ放題のシュラスコだなんて初めてです!! 食事前にスタッフさんが見せてくださった、今回食べ放題となる松坂牛さん。 そこまでサシが真っ白なものではなく、あえて少し赤身が多めのものを選んでいるそう。 それによって、肉質はナイフがいらないほど柔らかいのに、胃もたれする事なくたくさんの量を楽しんでいただけるのだとか。 お肉ももちろん食べ放題だけれど、サラダやおかず、ライスもお代わり自由のサラダバー方式。 パスタやブラジリアンライス、ブラジル名物の塩味の効いた豆のスープなどもいろいろ。 驚いたのは、どっかーんと鎮座されているグラナパダーノチーズ。 せっかく来たんだからサラダにピクルスやブラジリアンライスも少々添えて、モサモサ食べながら肉がくるのを少々待ちます。 すると、やって来ました! 大きな肉の串焼きを携えた、ニッコニコのガウーショさん。 お肉は1切れ1切れがボリューミー、そしてジューシー。 松坂牛は綺麗なレアで焼かれて断面が実に美しく、軟らかい肉質で噛めば噛むほど旨味がジュバジュバ溢れて、脂の甘味も際立っていて、これは永遠に噛み続けていたい美味しさよ! それにしても、食べるのが忙しいこと! お肉をもらって、食べる前に次のお肉が来て、まーたお肉が来て。 途中から出て来た海鮮。大きなエビはパリッと香ばしく焼かれていて、旨味がギュッと詰まっていて最高すぎます。 そして、グリルしたホタテや牡蠣も旨味が凝縮されています。 他のシュラスコではなかなかお目にかかれない、牛のスペアリブ。 驚くべき大きさの肋骨にたっぷりと付いた骨付き肉のボリューム感ある美味しさといったら! イチボは噛めば噛むほどあふれる牛肉の美味しさで、見た目から想像もつかない肉質の軟らかさ。 お肉の脂肪を、その酵素で分解してくれるのが焼きパイナップル。 さらに面白いのは焼きバナナで、これも他のシュラスコではあまり見かけないもの。 もう、かなりお腹いっぱいになっていましたが、最後のシメにと松坂牛をオーダー。 すると、きちんと個別に焼いたものを持ってきてくださいました。 やはり、松坂牛は軟らかくて、甘くて、旨くて、そしてプレミアムな美味しさ。 せっかくこのお店に来てシュラスコを楽しむなら、是非とも松坂牛の食べ放題を試していただきたいと思います。 さらに、ここ「スーペル バッカーナ」さんで試していただきたいのは、豊富なデザート陣。 お子様が大喜びのチョコレートファウンテンや、他にもココナッツのプリンやフルーツなども揃っていて、お肉はもちろんのこと、サラダバーもデザートも手抜かりがなく、こだわりのある美味しさ。 そして、いくら食べてもOKで、かついくらでも食べたくなる美味しさ。 ◆◇◆後記◆◇◆ スタッフさんも朗らかで楽しくて、お腹はいっぱいになっているのに、まだまだ食べ足りないしまだまだ楽しみ足りない、出来ることならいつまでも楽しんでいたい。 東京の中でも特に美味しいものが集まる銀座で、美味しい和食やお寿司やイタリアンも良いけれど、たまには豪快にお肉をガッツリと食らいたい! そんな時には、是非ともオススメしたいお店です。 お試しを! #スーペルバッカーナ #superbacanaginza #東京シュラスコ #銀座グルメ #銀座デート #銀座シュラスコ #銀座焼肉 #銀座
ヘルシーでクセになる、食感も楽しいエジプトの混ぜごはん
エジプトの支店にいた時に近くにコシャリ屋さんがあったので、時々ランチで食べていたエジプトのソウルフードのコシャリが食べれるお店があるというので、錦糸町に行ってみました。コシャリとは?お米にパスタや豆が入っている焼き飯のようなモノにフライドオニオンがのっている料理にトマトソースをかけて混ぜる食べ物です。不思議な食べ物ですが、私は好きです。 #エジプト料理 #ソウルフード #コシャリ #錦糸町グルメ #懐かしい味
旨いだけではもの足りない、プチラグジュアリーな料理やお酒をカジュアルな雰囲気で。
西麻布にあるHALE海'sの六本木店。アークヒルズにもあったとは。 昔の同僚飲みでしたが、雰囲気の良いお店で美味しい料理に舌鼓を打て良い時間でした。場所柄そんなに混んでないのもありがたい。
ペルシャの魅力を存分に!異国情緒溢れる店内で、ちょっとした旅気分を味わう♪
2025/01/18 Tinaさんのベリーダンスショウをお目当てに、予約して訪問。ハートランドビール、BolBolディナーのケバブ・クビデ、BolBolサラダを注文。ケバブ・クビデはビーフ&ラムのミンチ肉串焼の焼きトマト添え。押麦のスープレモンソース添えが付きました。ペルシャ料理は初めてでしたが、好みではない。ショウはとても良かった。チャージ無しでこのショーを見れるのは、とてもお得です。
エスニック食材たっぷり、路地裏の本格ペルー料理ランチスポット
Mr.Ishigami主催で、ペルー料理のALDOさんへ。 今回はマチュピチュコース(飲み放題付 8,500円)。奥の個室を貸切利用です。 コースでも途中までの料理は好きなものを選べるのが嬉しい♪ いただいたのは、 ・セビッチェ:酸味が爽やかで、さっぱりと楽しめる魚のマリネ。 ・ワンカヨ風ポテト:ツナ入りのポテトサラダに色鮮やかなソース。見た目も楽しく、味の変化も楽しめます。 ・牛ハツの串焼き:スパイシーな味付けで、噛むほどに旨みが広がる肉。 ・エビのチャウダー:タイカレーを思わせる風味豊かなスープで、エビの旨みも楽しめます。 ・ロモ・サルタード:牛肉は中華風の味付けで親しみやすく、ポテトフライが入るのもペルー料理らしい! ボリュームもたっぷりで、メインの頃にはすでに腹パン(笑) お酒はカクテル風で飲みやすいのに、意外と度数高め! ついつい進んでしまう、危険なお酒でした(笑) 接客も丁寧、調理場は屈強でちょっと強面のジェフも居ましたが(笑)とても繊細で美味しい料理をいただきました。 お誘いいただきありがとうございました。 #表参道 #ペルー料理 #予約必須 #エスニック #人気店 #2026/7月訪問
異国情緒あふれる空間で味わう、やさしい風味の本格シリア料理
初めてのシリア料理です ついてからすぐはお客さんが いなかったのですが いつのまにか満席になり ひっきりなしに UBERの人が 引き取りにきてました 途中までは初めての味なので 混乱してましたが ナンくらい からは美味しくなりました 異国の気分を味わいたい 人はぜひ
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