東京の刺身 誕生日 オススメ20店

鮨しゅん輔＠阿佐ヶ谷 おいしいお寿司屋さんが増えてきて、「どこにリピートするか？」その選択肢は人それぞれ理由は違うだろう。例えば“安いのにおいしい”、例えば“おいしい上に親方がいい”。 ここも私がリピートしている一軒。 次回最短予約を取っても8カ月後。その8カ月の間に少なからず新作や新しい試みが入る。全体的においしいのに、ハッとさせられる何かがあるのが楽しい。そしてそれがリピートする理由でもある。ベスト5のみ写真で紹介。 【写真1】まずはつまみで出たなめろうのおいしいこと。大酒飲みではないので、なめろう自体に感動することはあまりないのだが、今日のなめろうは実においしかった。にしんの油の乗り方などで変えているようだ。 【写真2】次に真鯛の間に昆布を入れて来た。食感と噛む毎に味が深まっていく口内調理が面白い。 【写真3】鮪の酢飯の温度がかなり高め。「佐たけ」ほどではないにしてもここまで温かい酢飯の鮪は他では食べられない。 【写真4】そして「さわら」。先ほどの鮪よりも温かい酢飯。 【写真5】縞あじ。味自体は飛び抜けてはいないが、こういう変化球もいい。 私が端っこに座ったので最初に食べる席。なので私が食べて「お、スゴい！」と思ったものを他の人はどう反応するか聞いているとあちこちで「おいしい」とか「ナニコレ！」、と声が漏れる。それが面白い。自己検証でもある。 次回も8カ月後だが、どんな変化があるのか、実に楽しみである。

ビックリするくらい豪華なラインナップでした 日本酒好きな人と一緒に行って試飲しながら飲み続けたので飲みたいと思ってた銘柄は大体飲めたし、八仙というお酒がとても美味しいこともわかりました☺️☺️ 良いお酒は次の日の二日酔いも酷くない…笑 食べ物も蟹味噌とかウニとか全部美味しかったけど、日本酒に夢中になり過ぎて写真撮らず

これぞ渋谷！イメージするお客さんで賑わっていたお店でした。 お店の中心に設置されているロの字型？のカウンターでは調理している様子も観れるので、エンターテイメントとしても楽しめそうです。 和風と洋風のフュージョン料理なので、日本人だけではなく海外の方にも喜ばれそうです。 #三十五段降りる？

中野の飲み屋さん通りから少し入ったところにある古民家を改装したお店です。 とても居心地の良い店内ですごくくつろげます。 お店のおすすめの黒毛和牛のステーキと本鮪は即オーダーしました。 ステーキはわさびのせて食べるのがおすすめ。 マグロは脂がのっててマジうま。 せいろ蒸しとホルモン焼きも追加でオーダーしましたがこれもまた美味しくて食べるのが止まらない！！ 居心地、食事の美味しさ、スタッフの方のホスピタリティといい、今日はここのお店に来れて良かったーーー！！って思えたお店でした。 オーダーは自分のスマホを使ってオーダーするモバイルオーダー。 テーブルにも紙メニューはおいてありますが、QRコードを読み込んだモバイルオーダーには紙メニューにない日本酒も載っていたので日本酒飲みたい人は要確認です！！ 絶対にまた行きます！！

個室でいごこちがよかったー！！ そして、出来立てのあげがすごく美味しい。 あつあつな状態で提供されたらすぐに食べた方が良いです。 あとお刺身もおいしい。 お酒に合う料理が豊富で美味しいお店なのでしっかりお腹をいっぱいにしたい場合は物足りなさを感じるかもです。 オーダーはQRコードを読み取ってオーダーでした。

恵比寿の和食店！ ここ好きだなぁ 個室がしっかりあって シックに和食が頂ける 今回は宮崎メンバーにて！ ご馳走様でした

【汐留で味わう、170年の寿司物語✨】 久々に美味しいお寿司が欲しくなってやってきたのは高層ビル「カレッタ汐留」の46階にある名店「美寿思」さん！ なんと創業は幕末・安政年間 ペリー来航の頃から続く老舗で、170年以上の歴史を誇る江戸前寿司の名店なんです。 赤酢のシャリにこだわり、素材の旨みを引き出す職人技に感動… 今回いただいたのは【風濤 鮨懐石コース（22,000円）】全17品！ ・前菜「養老豆腐と旬魚の昆布〆」から始まり、 ・但馬鴨のローストやパテはまるで和風フレンチ、 ・海鮮ユッケ美寿思風はチコリの苦味と相性抜群 ・焼物は秋刀魚と大根に菊花餡✨ ・揚物の甘鯛松笠揚げはザクッ＆フワッの食感天国！ そしていよいよ特上握り ヒラメ、コハダ、カツオ、カマス、車海老、中トロ、カマトロ、アナゴ… どれも職人技の極みで、特に車海老の甘みとプリプリ感は芸術級 小丼のイクラ＆ウニは、まさに海の宝石箱じゃあ〜りませんか‼️ お酒は獺祭39（グラス1,500円）、作・奏乃智（1,300円）、鳳凰美田（1,000円）などをラインナップ。 妻ちゃんは日本酒をクイクイ、みうけんはウーロン茶（700円）で乾杯しました デザートの渋皮栗のマロンペースト＆マスカルポーネも絶品で、最後まで抜かりなし✨ 夜景の見える個室もあるので、接待にもデートにもおすすめ。 ぜひ汐留に来たら立ち寄ってほしい一軒です！

​品川駅港南口から徒歩3分ほど。全室個室で、周りを気にせずゆったりと北の味覚を堪能できる「ときしらず 品川店」を訪れました。今回は、豪華食材が次々と登場する「富良野コース」を、こだわりの日本酒と共に楽しみました。 ​まず供されたのは、箱に入った上品な前菜2種。甘めの卵焼きにあおさの磯感が絶妙にマッチし、めかぶ青じそのさっぱりとした風味が食欲を心地よく刺激してくれます。 続くお造りは、豊洲直送のマグロ、真鯛、鰆の3種盛り。どれも驚くほど肉厚で、岩手県の甘いかけ醤油が素材の旨味をさらに引き立てます。特にもっちりとした真鯛の食感と、噛むほどに味が濃いマグロは、鮮度の良さを確信させてくれるクオリティでした。 ​驚いたのが「高級岩中豚と河豚の吹寄せ揚」です。風に吹き寄せられた落ち葉に見立てたという粋な盛り付けで、目でも楽しませてくれます。岩中豚の良質な脂の甘みと、旬の野菜の旨味が口の中で見事に調和。フグも身が締まっていて味が濃く、添えられた野菜チップのパリパリとした食感まで含めて、非常に満足度の高い一皿でした。 ​中盤の主役「せり鍋」は、仙台名物の醍醐味である「セリの根」が秀逸。独特のほろ苦さが、鶏の旨味が溶け出した醤油ベースのスープと最高に合います。味が染みたきりたんぽと鶏肉も絶品で、ここで合わせた日本酒「写楽」のフルーティーな香りが、鍋の後に鼻へ抜けていく瞬間はまさに至福でした。 ​さらに「浜茹で本ずわい蟹」には、キレのある「黒龍 いっちょらい」をペアリング。カニ身の甘みを酢が引き締め、お酒との相性も抜群です。「炙り和牛リブロースのユッケ」や、見た目も雲丹そっくりで遊び心のある「雲丹クリームコロッケ」は、どちらも濃厚な味わい。特にお酒好きの方にはたまらないラインナップだと思います。 ​締めを飾るのは、名物「こぼれいくら飯」。目の前で本当に器からこぼれ落ちるまで盛ってくれるパフォーマンスは圧巻で、いくらの旨味をこれでもかというほど堪能できました。 ​全室個室というプライベートな空間、そして駅近という利便性も含め、品川にいながら北国の美食をフルコースで味わい尽くせる素晴らしい体験でした。

新宿の雑居ビルにある渋い外観のこちらのお店。 入ってみるとカウンター6席ほど、テーブル席が少し。とってもこじんまりしたお店です。 メニューの殆どが馬を使用したもの。 こんなに馬肉のメニューばかりのお店は初めてです。 馬刺しの種類も豊富です。 馬刺し好きなら知っておいて損はないです。 そしてスタッフさんがとっても物腰柔らかで好感度高いです。 また行きたいと思いました。 #馬肉専門店 #馬刺し #カウンター席あり

【合言葉はヨロシク！ 　　　　　稲城の古びた集合住宅下の名寿司店　】 　Il sushi di Yoroshiku è una gioia! 　調布から多摩川を渡り、川崎街道を聖蹟桜ヶ丘方面に進む途中に廃墟かと思われる集合住宅が有ります。 多分、人は住んでいないのでは？その建物の1階、路面で気をはいているのが東京西の名店、ヨロシク寿司。 　この世界では知る人ぞ知る大将の目黒さん。 都心で修業を積み、独り立ちする際に固定費の低い多摩川から西の場所を選んで開店。 良い素材で握る自身の寿司を普通の人でも食べられる様にと考えての事。 　もう7年も前に®️、我らの御大Dr.Ishigami に誘いをいただき妻と訪問したきり。 今回、Giordano さんからの提案をいただいてTakano さん、私達とで訪ねました。 　先述した様に都心で十分以上に通じる腕を持った上で、一見、僻地、廃墟とも言える場所で本当に美味しい、素晴らしい寿司、魚介料理を振る舞っていらっしゃる。 7年前は、大将の腕に惚れ込んだ顧客が中心の店。 大将と同じ年齢層が多かったそうです。 それが今は、数々の口コミ、ネットでの広がりから若い層が遠方からも訪れる様になってきたそう。 　色々な情報を持って食べに来るので、蘊蓄を述べながら食べる輩には、ぶつかる事もあるらしい。 私達は幸い？寿司や魚の尽きない話を楽しくさせていただきました。 　最初に出されたのは小鉢。 海の魅力の詰まった、それこそ「海寶」と言うに相応しいもの。最初からやられました。 宝石の様な海ブドウの下に隠された東京湾の河豚の白子、アンキモ、東北の蝦蛄、トリガイ、タコ。瀬戸内で獲れなくなった蝦蛄。切り身ですが、十分な肉厚のあるもの。一つ一つの素晴らしさと小鉢の中の宝の世界に先制攻撃を受けた感じです。 　肴として天然うなぎの白焼と蒲焼。 妻はなぜか昔からうなぎが苦手で、私も食す機会が減ったのですが、ヨロシクのうなぎは美味しくいただく事ができました。パリッとした食感。さっぱりとした口当たり。うなぎの旨みが素直に口に入ったみたい。素晴らしいうなぎでした。 　寿司はモチロンどの寿司も素晴らしく美味しいものでした。綺麗に握られるシャリは、存在を感じさせないほど寿司と一体になっています。 　いただいた寿司の中でもオホーツクの天然ホタテは、素材だけではなく目黒さんが手塩、包丁を加えた逸品。 上品な甘さ。正に垂涎。 　昔食べた押し寿司の思い出から、大阪の寿司事情まで。関西では、もう江戸前寿司ばかりになってしまって、ちゃんとした押し寿司を出す店は少なくなったとか。 鯖、鯵、鱒、蟹。蟹味噌を敷き詰めた押し寿司は初めて食べた、何とも言えない美味しさでした。 　厳選された日本酒も堪能して、仲間との楽しい会話。 それを拾ってくれ、寿司にまつわる話を広げてくれた大将、目黒さん。多分、お母さんだと思いますが、7年前と全く変わらないお姿。 　車で前を通る度に、いつまで出来るのか不安になる環境のヨロシク寿司。 また、伺いたいと思います。 その時はまた、ヨロシク！ ご馳走さまでした。 #稲城グルメ #ヨロシク！ #全国寿司商生活衛生同業組合連合会会長 #多摩川以西会 #ますのすけ

【とにかく楽しい！釣った魚を食べる体験はまさに食育】 金曜日の夕方に予約しましたが、すでに家族連れで満席！釣り場は家族たちで賑わっていました。 鯛やヒラメが舞い踊る中、釣竿で食べたいお魚を狙うのは本当に楽しい！ 釣りたてのお魚は当たり前ですが鮮度抜群で美味しい！釣り堀と居酒屋を両立するフォーマットは様々な場面で最高のエンターテイメントとなりますね！ デートや接待にもお勧めです！

休みの前の19時頃、予約も無しに何処にも入れるはずも有りませんでしたが、運良く着席出来ました。 #生ビール #お通し 魚のアラと白滝の煮物でした。 #牡蠣フライ 小ぶりでしたがプリットして美味しい #ナマコ酢 コリコリして味も良く良いツマミです。 #刺盛 トロ入り近海4点盛り カマス、鮪トロ、鯛、カマス ボリュームたっぷり、脂がのって味も良いです。 #白ワイン 白州、魚料理をしっかり引き立てます。 #帆立の握り 殻付きをむいて提供しています。 #光もの3点もり あじ、いわし、サバ 美味しいです！！！ 〆の敏ビールであがり一丁となりました。ご馳走さまでした。 #自家製玉子焼き 甘みはけっこう有りましたが、美味しく頂きました。

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銀座コリドー街のガード下日比谷グランメゾン飲食店エリアの天ぷらとワイン大塩 日比谷店に来店, 穴子天定食1090円に追加で半熟卵天100円を注文しました,揚げ立ての天ぷら8種に食べ盛りに嬉しいご飯と味噌汁,漬物お代わり自由なのですꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑 スタッフさんのアドバイス通りアオサ塩を付け海老天から頂くと磯の香りで海老の甘さが引き立ちます,鶏カシワ天や茄子に椎茸やさつま芋を天ツユで頂いたら食べ放題お代わりご飯を大盛でお願いして, 穴子天を乗っけアオサ塩で天丼を楽しんだ後は甘辛タレの半熟卵天をご飯に乗っけた玉子天丼を味噌汁と漬物を箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

実はとっても近所のお店。 凄く良いという噂を聞いて、今更ながら行ってみる事に。刺身盛合せと鍋を予約して、3名で。 まず、刺し盛りが来たのですが、その数の多さに驚きました‼️12点位入ってたんじゃないかな。 マグロや脳天が濃くて美味しいのはもちろん、コリコリした貝も沢山入ってます。こんなに鮮度が良くて美味しい刺し盛りは、中々お目にかからず絶品。 これだけで、日本酒が進むのですが、初めてなので、どれくらい頼んで良いかわからず、面白そうな牡蠣の塩辛と煮付けを。鍋はねぎま鍋で、こちらにもマグロがドーンと！シンプルな味でこれもまた美味しい。 近所なのに、今まで行ってなかったのを悔やみます笑 多分何食べても美味しいんだろうなぁ。 こちらはRettyから予約できます♬｡. またお伺いします( •̀ •́ )୨⚑︎゛

中野で予定を終えて、1人飲み 全て天然の魚にこだわったお店！！ 店主は、魚屋35年とのこと お刺身5点盛り1,080円は、かなりお得です♪ 天然のお魚なので、甘みもあり凄く美味しいです！！ また、おすすめのイカゲソの肝バター煮はちょっと珍しいオリジナルメニューとのことです！ お酒のおつまみにも良し、ご飯との相性も抜群でした 日本酒の種類も多く、常時40種以上とのこと！ 夜も定食がありますので、お食事にも良いと思いました！ #刺身 #飲み #魚 #日本酒 #ご飯 #ご飯山盛り

【テイクアウトやってますシリーズ！No.008 池袋西口のネタが新鮮なお寿司屋さん♪】池袋西口から6分ほど歩いた場所にある昔ながらのお寿司屋さん。注文してからていねいに握ってもらえてネタも新鮮でとてもおいしいです。 ランチでは、握りもちらし寿司もどちらも1000円で販売しているのでとてもリーズナブルです。 ※ランチは11:30～13:30ラストオーダー、ディナーは17:00～20:00までの営業です。 池袋西口近辺で、おいしいお寿司をリーズナブルに楽しみたいときにはオススメです。 #テイクアウト #私が応援したいお店 #コロナに負けるな！

【品川港南口の駅近穴場居酒屋】 駅すぐ、カラオケの一口から入り エレベーターで登っていきます。 金夜ですが、少し待つ程度で入れ 半個室、暗めの店内。 覚えておくといいお店。 #品川 #港南口 #まほろぐ #半個室

可もなく不可もなくという感じです。 学生の時によく行った雰囲気の居酒屋でした。 料理は普通に美味しかったし、店員さんの対応も良かったです。

新宿駅東口から徒歩3分。 肉好きにはたまらない、極厚牛タンと炭火焼き鳥が看板メニューの居酒屋さんです。 店内は木目を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター・テーブル・個室が揃い、デートにも宴会にもぴったりの空間です。 看板メニューの低温調理の厚切り牛タン焼きは、 肉の旨みを最大限に引き出すために、時間をかけてじっくり火が通っていて、表面は香ばしく、中はしっとり柔らかな食感で、とても美味しいです。 ナイフを入れると肉汁がじわっと溢れ、噛むたびに旨味が広がり、ぶ厚いのに驚くほどやわらかいので、今までの牛タンの概念が変わります。 牛タン以外にも炭火で焼き上げた焼き鳥や、出汁香るおでん、創作和食などバリエーションが豊富なので、その日に食べたいものが大体揃っているのが嬉しいポイントです。 料理とお酒との相性も抜群で、ビール・ハイボールはもちろん、日本酒・焼酎も料理を引き立ててくれるので、ゆっくり楽しみながら至福の時間を過ごせます。 肉をゆっくり味わいたい夜にぴったり。 新宿の喧騒から少し離れた、隠れ家のような落ち着いた空間でおすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆