更新日:2024年10月11日
【椎茸出汁の中華そば】 西日暮里で16時前、ランチを完全に逃したので通しで営業しているこちらのお店。 入口の券売機で中華そば(800円)をポチリ。席に座ると細麺か30食限定の太麺かを聞かれ、太麺を選択、5分ほどで着丼。 まずはスープ。見た目のより後味はスッキリ、円やかで美味しいです(^^) 主役は椎茸で煮干し等の魚介が絡みます。 麺は本店で打っている太縮れ乱切り麺はモチモチしていてうどんのような食感で旨いツルシコ感もあり、歯応えも良いものd(^_^o) ねぎに隠されたチャーシューは、薄い豚バラ2枚でトロトロの柔らかさ。ねぎの量も程良くシャキシャキ爽快感が良い感じです♪ 途中から卓上の味付けきくらげや辛ニラで味変を楽しみつつ完食!どうもご馳走様でした^ ^ #西日暮里 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ
人気の担々麺はもちろん、肉汁溢れる餃子も美味しい日暮里のラーメン屋さん
麺は太さがとってもまばらで、強いコシのありつつもっちりしていて、つけ麺とラーメンの間みたいな独自の個性が光り、食べ応えがある。ごまが濃厚にすりおろされており、香りも抜群。具の青梗菜に染みてるのがまた良い。気持ち酸味が効いてるのが飽きない工夫。 馬賊餃子 皮がもちもち、天面はさくっと綺麗な焼き上がりが特徴の、でっかい餃子です。
刻んだ柚子と炙り豚がよく香り、スープがさっぱりした塩和風ラーメン店
金曜14時、やってて良かった。 こんな時間でも、先客3、後客2。 味玉和塩らぁ麺890円。 店先の看板に(塩)って大きく書いてましたから。 一つ一つが旨い。 スープ優しい。塩が尖ってない。 麺は細麺全粒粉、少し…
上品であっさりとした豚骨醤油ラーメンが味わえるお店
以前は「和風とんこつ」を謳うラーメン店であったが、現在はまぜそばやつけ麺を推すお店になっていた。 景虎まぜそば@700円! 麺の大盛無料! キャベツや味玉などもたっぷり入ってなかなかボリューミー。 麺はやや平打ちのストレート太麺。 この麺がモチっとした食感があり美味しい。 3コ290円の唐揚げも美味しいらしい。 夕方にビールを飲みながら唐揚げもいいかも。
濃厚なスープは太麺との相性バッチリ、女性にもオススメなラーメン屋さん
豚骨ラーメン☺️
鶏肉のコクに溢れたスープ、硬めの中太麺、鶏チャーシューがとにかく極上
田端の街中にあるラーメン屋さんで祝日のランチです。チャーシュー麺のみ味噌があるので、それにしてみました。スープを口に含むと味噌と共に鰹風味の出汁も効いていました。
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