更新日:2024年04月19日
総じて… 拘りの太縮れ麺が味わえる、塩清湯つけ麺です。 とにかく麺が美味い。流石『麺業』と掲げるだけあります。唯一無二の極太縮れ麺。そして、その麺に負けないつけ汁も凄い。がっぷり四つに組み合ってます。 これだけのレベルのつけ麺なら、具材無しで、麺とつけ汁だけで良いんじゃない?って感じです。 接客も丁寧で良いですね。こちらの店長さんも、将来日本を代表するラーメン屋店主さんになるかも知れないですね。 天才本田さんの味が好きなら、文句なしの清湯つけ麺だと思います。流石の一杯でした。
疲れた体に美味くて刺激的なものがほしいときはここへ。つけ麺のお店
辛さと痺れは上弦の鬼レベル人気旨辛痺れつけ麺店。 辛いラーメンと言えば中本を思い出しますが、こちらは辛くて痺れるラーメンとつけ麺が人気のお店です。 お一人様で行ってきました。 *特製カラシビ味噌つけ麺 中(400g) 辛さ鬼増し 痺れ増し *大肉飯 特製カラシビ味噌つけ麺+大肉飯 カラ(唐辛子)・シビ(山椒)のどちらも、抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し(+150円)を選ぶことができます。また、つけ麺の場合、麺の量を並・中・大から選べます。こちらも無料。 麺はもちっとした極太タイプで、つけ汁がよく絡む抜群の相性。 そのつけ汁は基本の味が強めで濃厚。しかし、これでも意外とマイルドな後味なのが印象的。 つけ汁に炒めもやしや焼豚がたっぷり入っているので、それらを一緒に食べることで味のバランスが丁度良くなる感じがしました。 基本豚骨なので旨味しっかり系のスープ。 辛さ重視ではなさそうです。 辛さ重視だったら、もっとやばいはず。 そうは言っても今回は鬼増しなので、味わいは丁度いい塩梅になり、辛さは鬼のように絡む唐辛子のお陰でなかなか気合の入った旨辛。 激辛とまではいかないと思います。
今週土曜の1杯、神田の『麺屋周郷神田店』で赤つけ麺を辛さ普通で♪2軒目に前から行きたかったこちらへ。 モッチリとした存在感のある太麺に、濃厚で適度な辛みがあるつけ汁がよく絡みうまい(^^)qだいぶ濃厚なのでつけ汁には半分くらい浸せば丁度いいかな。 周郷名物のスープ割も健在♪ 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
神田のつけ麵チェーン店、濃厚な魚介豚骨スープに喉ごしのよい太麺
特濃つけ麺全部のせで1450円。 JR神田駅西口出てすぐのところにあるお店です。日曜日の昼食にしました。温盛と冷盛が選べて冷盛選択です。麺を濃厚スープに少し浸して食べて、残りはスープ割で味わったりしました。
神田でラーメンを食べたい時におすすめ、和風醤油のスープが絶品のお店
今回はつけ麺を注文。並・大・特盛・山盛から選べる。並は350g,大は550g,特盛は750g,山盛は900g。魚介風豚骨スープ。つけ麺はつけタレのおかわりが自由。
鍛冶町にある神田駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
神田でランチしようと歩いていたら、 今日は500円!という看板が出ていたので それにそそられて行ってみました。 しかもご飯が食べ放題ということ。 これは嬉しいですね。 ラーメン大盛り注文。 先日わいずを食べたあとなので、 ちょっと残念な感じでしたが、 お腹いっぱいまで食べれました。 ごちそうさまでした。 #他店舗retty人気店 #8日は500円
非常に濃厚な醤油豚骨スープが特徴のラーメン屋さん
寸胴をかき混ぜる姿は NASCARのジャッキマンよろしくフルパワーでかき混ぜ 麺を上げる姿は 小澤征爾の指揮の様な隙の無い凄みを感じます ランチタイムに少し並んで昼飯を食べに来たのにアメリカンフットボールのスーパーボウルを見たような衝撃を受けました。 ぼやっと仕事をしている私を鑑みるとても良い機会でした。 #もっと仕事頑張ろう! #神田
神田で辛いラーメンで有名なラーメン屋さん
前回つけ麺が辛過ぎてきちんといただけなかったので、この日はラーメンを。 辛さも痺れも良い感じで美味しく完食できました。
神田駅前にある、汁なし坦々麺が有名な店
お昼14時ごろ来店。 写真の特性汁なし担々麺大盛りで1520円でした。 流石に値段調子乗りすぎじゃないか??? 美味しいしお腹いっぱいになったので満足ではありますが、、、 担々麺には珍しくほぼ辛くなかったです。卓上調味料が豊富だったのでカスタマイズして食べるといいです。
あっさり系スープでボリューム満点の、魚介つけ麺店
濃厚神山つけ麺、麺の量は並盛り、海苔、メンマで1800円。 JR神田駅から西口商店街を少し歩いたところにあるお店です。日曜日の昼も営業していたので入ってみました。麺の量は並盛りにしましたが、メンマが結構塩辛かったので中盛りにしても良かったかと思いました。スープは濃厚でチャーシューは分厚く美味しかったです。
ランチ時間ということもあってカウンター席はいっぱいでタイミングよく空いて待たずに座れました。 10分ぐらいでラーメン到着。 ラーメンだから焼豚には期待してなかったのですが、切れ端ではありますがしっかり焼豚入ってました。 スープは透き通ってますが、しっかり濃い醤油味です。 個人的にはもう少し薄くても良かったです。 麺はもちもちでサラッと食べちゃいました。 また神田駅で降りたらリピートすると思います。 今度はライスと共に食べたいです。
神田駅西口近くの女性でも入りやすい雰囲気のラーメン屋
つけ麺も気になるので、次回はそちらを試してみたいです。 ご馳走様でした。
辛味噌ラーメンをいただきました。 スープが過去イチにドロドロで食べ応え抜群でした! チャーシューはホロホロ、野菜はトロトロで、最早鍋をいただいているような感覚でした。笑 まだ話題になっていない新店ですが…
美味しさに引き込まれる鶏出汁を前面に出したスープ
本店同様お昼時は並びが続く人気店です。 鶏そば特製を塩で注文しました。 特製は豚と鶏それぞれ2種類のチャーシューと半熟味玉釜揚げトッピングされています。 本店の中華そばが大好きなので期待が大きかったのですがスープが少しぬるく麺もきちんとほぐれていない。 ちょっと残念でした。
落ち着いた親しみやすい雰囲気のラーメン店
みそラーメン 960円税込 ※中太縮れ卵麺 ※大切りチャーシュー、メンマ、 もやし、ワカメ、ネギ ※北海道ラーメン 札幌味噌、旭川醤油、函館塩 ※みそオロチョンってのがある 辛みそかな、激辛は鉄火麺ての ※みそラーメンが当店人気No.1 ※つけ麺もあり ※卓上にニンニク、胡椒、一味 ※券売機 迷ったら左上 ※ご当地ラーメン ※JR神田駅高架下 #東京 #神田駅 #北海道ラーメン #札幌味噌 #卵縮れ麺 #オロチョン #ご当地ラーメン #高架下 #券売機
ネギと揚げ玉取り放題、生卵付きの肉そばが嬉しいつけ蕎麦専門店
一泊して昼飯食べて帰ります。今日は土曜日。人も多く何処も混んでますね。前から『行きたい』にチェックしてた神田のお蕎麦屋さんで飯食って帰ります。 この辺は駅から少し離れるので土曜日はかなり閑散としてます。11:30頃に伺いましたが先客はゼロ。入口の券売機で食券を購入。店内は6人掛けテーブル席2つとカウンター席の造り。お2人で切り盛りされています。 肉そばを注文。大盛り無料嬉し。冷やしなので大盛りを注文。そばは太麺、かなりコシあります美味し。つけ汁はラー油入りピリ辛。生卵付きます。卓上の天かすを入れるとマイルドかつボリュームアップ! 具はネギと豚肉たっぷり、ネギは卓上から追加できます。冷やしなのであっさりして大盛りでもサラッと食べやすい。 美味しくいただきました。 #現金のみ
全粒粉の練りこまれた極太麺使用のつけ麺が人気のラーメン店
麺屋武蔵系列のつけ麺が人気のお店へ@上野と御徒町の間。 この日は淡路町まで出てサウナ活動。 その後にこちらでランチしました。 15:00前でも店内はほぼ満席。 さすが武蔵系列! 麺が1kgぐらいまで食べても大盛り無料ということで760g?に挑戦。 普通にぺろっと食べれてしまった、、、 ニンニクつけ麺があったので頼んだのですが、 花粉症で鼻が詰まり過ぎていて何の味もしない。 鼻が通った時の口臭が良い匂いだったので美味しいんだろうとw ごちそうさまでした。 #大盛り無料 #retty人気店 #麺屋武蔵
日本橋にあるラーメン店モチモチの麺に濃厚なとんこつ醤油スープが美味
テレワークなどもあり、久しぶりに外出先でランチ。神田近くにいたので、二郎系のこちらへ。普通チャーシューに、野菜辛め。意外とあっさりしたライトな二郎系。ボリューム的にも野菜を入れて丁度良い感じ。しかしながら、お昼どきを少し回っていたとは言え、先客数名で、即自分のラーメンの提供と相成りました。外食産業の厳しさをここでも体感することになってしまいました。
国産小麦「さぬきの夢」を使った麺が話題のお店
お昼時で店内はほぼ満席です。かろうじて一席確保できました。評価が高いだけあり人気店のようですね。 食券販売機左上の法則より『ラーメン 1,100円』の食券を購入。『つむぎラーメン 1,200円』も良さそうです。こちらはピリ辛表示なので今日は回避。 らーめん紬麦さんのこだわりは、国産小麦「さぬきの夢」を使用し店内で製麺していること。「味・食感・香り」と三拍子そろっている「さぬきの夢」。でも使いこなしが大変難しいそうです。香川県においても流通量が非常に少なく、希少かつ国産では一番高価な小麦。 紬麦さんの看板商品である『ラーメン(麵160g)1,100円』は、丸鶏・とんこつ・和風ダシをバランスよく合わせた醤油スープ。 スッキリした中に奥深いコクが感じられる一品です。 とにかく自慢の自家製麺がツルツルで旨い。見た目ちゃんぽん麺のような断面がまん丸な麺。太さもちゃんぽん麺と同じくらい。この麺がとにかくツルツルのチュルチュル。小麦の香りもGOOD。 そしてスープがとても優しい味わい。これがまた美味しいこと。私の求めていた醤油スープ。
秋葉原駅から徒歩1分、リーズナブルでおいしい味噌ラーメン店
注文は夏期限定冷やし柚子塩肉つけ麺餃子セット。ではつけ麺恒例まずは麺のみ実食。う~ん、これは秀逸。冷水で締めてある麺は驚く程の胆力で有りながら喉ごし爽やか。では付け汁に付けて食すると、これまたキンキンに冷えた付け汁と柚子の香りがして美味しい。ま、資本系のラーメンやにしては秀逸だし、長年程度の良いラーメン出している威風さんはお勧め。ごちそうさまでした。
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