更新日:2024年04月29日
上野、仲御徒町駅付近のラーメン屋さん
先週金曜の1杯、仲御徒町の『らーめん天神下大喜』で醤油つけめんの細麺♪ランチにこちらへ。 啜り心地がよく喉越しが良い細麺にやや酸味があり醤油のキレがあるつけ汁がよく絡みうまい(^^)qどんどん啜れて暑い日にピッタリな1杯です。 小松菜が良いアクセントになります♪ 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
フレンチの手法が光る、上野のおいしいラーメン屋さん
醤油ラーメン 750円 今日は、カミさんから夕食を食べてきて欲しいと言われてましたので、ランチでなかなか行けない「さんじ」に。 と思って行ってみると、水曜日は夜営業なし。(>_<) ということで、次の候補の稲荷屋さんに行ってみましょう。 17時49分入店、先客、後客ともになく、貸切状態です。 初訪問で特に食べたいメニューを決めていませんでしたので、券売機の左上メニューの醤油ラーメンを。 よく見ると、麺は、細麺と太麺が選べるようなので、大好きな太麺を麺固めでお願いします。 注文して3分程度で提供です。 具材は、かいわれ、メンマ、のり、刻みネギ、レアチャーシュー。 スープは淡麗醤油味、鶏油キラキラ、ちょっとえんみが強く感じますね。 麺は極太の軽い縮れ麺、元々固めでの提供なんでしょうね。 固い麺が大好きなわたしは、これくらいの固めの提供が最後まで楽しめるのでいいですね。(^^) レアチャーシューは、出来るだけレアで食べたいので、スープに浸らないように丼の脇に置いときます。(^^;; ムネ肉かな、しっかり歯応えあるタイプ。
台東区にある稲荷町駅からすぐのラーメン屋さん
ランチピークでしたので外に3人ほど待ち。10分ほどで入れました。 券売機はありますがPayPayで払う際は声かけが必要です。 特製雲吞麺をオーダー。あっさりの白だしとしっかりの黒だしがありますが白にしました。 白と黒とラーメンおビジュアルで八雲出身と確信。 透き通るような美しい黄金のスープ。雲吞は海老と肉でプリプリで美味しい♪ 黒やMIXも食べてみたいですねぇ…
鶏ベースで透き通る清湯と野菜たっぷり白湯の2種類が柱のラーメン店
おいしくいただきました〜ψ(`∇´)ψ 2016年8月22日ランチにて利用
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