更新日:2025年10月25日
全国から選りすぐりの地鶏、銘柄鶏を名店仕込みの技で通をもうならせる逸品に。
鳥恵(とりえ)@上野広小路/湯島/御徒町 焼鳥をコース仕立てで提供した先駆者は「バードランド」(1999年)。そしてその系列からも広まっていった。一方、別のスタイルでコースを提供し始めたのが「蒼天」(2004年)。現在、公認のお弟子さんが七人いるが人気の「とり茶太郎」や昨年オープンして注目を集めている「みどり」などもそう。そのお弟子さんの中で最初の独立者が「鳥恵」(2009年)である。現在は3店舗を構え、ここから巣立っていって人気になった焼鳥店も多い。「酉囃子」もその一つ。(下記系譜参照) 「鳥恵」系譜の「火乃香」や「鳥恵」の常連だった「焼鳥にしき」の両店から「リニューアル後の鳥恵に行きましたか?行った方がいいですよ。」と言われたので再訪してきた。リニューアルは昨年の11月。厨房を囲むカウンター10席と個室二つ。コースは1万円と1.2万円の二つ。スタッフは六人も居て接客は万全。焼き手とつまみ担当は完全に別。店主の小澤さんは厨房に目を光らせながらホールに徹している。 おいしい焼鳥をたくさん食べているので感動はなかったが今流行りの高級焼鳥スタイルで十分おいしく、上野界隈の人にオススメ。 ■この日の1万円のコース内容 アスパラ白和え、トマト ささみ 水茄子 砂肝(高原コーチン) 焼き茄子、じーまーみ豆腐、茶碗蒸し せせり(黒さつま鶏) 椎茸 レバーパテ もも(黒さつま) レバー エルフランス つくね 鴨(岩手産)ラビゴットソース そぼろ丼かキーマカレー(キーマを選択) スープ パンナコッタ ■蒼天(大塚:2004年)公認のお弟子さん達 (こちらは都内のみ訪問済み。) 1.鳥恵(湯島・上野広小路、現3店舗)2009年3月 2.とり茶太郎(渋谷)2013年6月 3.おがわ(四谷三丁目)2013年7月 4.望月(奈良)2013年12月 5.焼き鳥心おん(浜松)2022年11月 6.焼鳥1/6(下総中山)2022年12月 7.焼鳥みどり(神保町)2024年6月 ■鳥恵系譜(こちらは都内なので全店行ってます。) 鳥恵(2009年、現3店舗) 鳥なお(田原町) 鳥こじ(浅草:鳥よしにも居た) 茜(神楽坂)→酉囃子(麻布十番) 山香(神楽坂) 朱夏(根津) 鳥のかけ橋(神田)ー「火乃香」(池袋) 彩tori鳥(上野:鳥こじ、とりひろにも居た) 弥栄(代々木上原)
多彩な定食と串料理が楽しめる気軽な食事処
冷やしサラダうどんと明太子ごはん定食 800円 今日は、上野広小路でランチをいただきます。 先週、ランチのあとにパトロールしてたら、未訪のお店を見つける。 何度も何度もこの前を通ったのに、意識してなかったなぁ~ 見つけた翌日に訪問です。(^^) 12時42分入店、先客1人、後客3人。 2階席もあるようです。 ランチメニューは、 ・豚の生姜焼き定食 800円 ・チキンカレーと唐揚げ定食 800円 ・冷やしサラダうどんと明太子ごはん定食 800円 ・若鶏の炭火焼き定食 880円 ・鶏の唐揚げ定食 880円 冷やしサラダうどんが気になる。 ゴマだれで仕上げられていると聞いたので、迷わずこのメニューをオーダー。(^^) 注文して、4分程度で提供です。 大きめのお皿に入ったサラダうどんには、レタス、きゅうり、パプリカ、鶏肉が。 明太子ごはんにワカメスープ付き。 袋めんのうどん、ゴマだれがたっぷり。 明太子のピリッと感、刻みネギがいいアクセント。 ワカメスープは、ほどよいえんみで、食が進んじゃう。(^^) 軽く食べるつもりが、しっかりお腹いっぱいに。(^^;; おいしくいただきました〜 ψ(`∇´)ψ 2023年6月15日ランチにて利用 3.41
10月に 鳥恵 上野広小路 の店長が 鳥恵 上野黒門 に移動してきました!
2021.4.6 夜。今日で3回目かな?久しぶりに。最近洒落たお店ができつつある上野は黒門エリア。その中でも上質なお店の一つ、鳥恵さん。コロナ禍で客数が不安定なので地鶏は用意がなかったけど、炭で直焼する多彩な焼き鳥はみんなふくよかでしっとり。特にわさび効かせたササミ、サイコロのような鴨肉を刺した鴨のねぎま、そして部位ふりそでは大好きで必ずオーダーします。今宵の大ヒットは鶏肉にゅうめん。鶏と塩で出された出汁に、硬めのにゅうめん、食べながら柔らかくなっていく様が感動!店主と焼きの兄さんがお久しぶりと挨拶をしてくれるところ、なかなかてます、
■サラリーマン応援します■リーズナブルに飲みたいときに◎《全席喫煙席》
昼から焼き鳥屋で飲み放題! 鶏皮ロールが最高に美味しくて、何度も追加注文してしまいました。 #鶏皮ロール #御徒町 #焼き鳥 #焼き鳥屋
昼飲みにも最適!とろける逸品と豊富な日本酒が楽しめる焼鳥居酒屋
限定レバ刺しは口の中でとろける美味さです。 ごま油が効いてお酒に合います。 日本酒の種類が豊富で、もちろん焼鳥も美味しく昼から飲める良いお店でした。
上野、御徒町駅からすぐの焼き鳥屋さん
【ワインの後は焼鳥】 ちょっと間が空きましたが(*゚▽゚*) パパンを後にして 女子2名が焼鳥食べたい‼️とのことで 近くにあるこちらへ入店(≧∇≦) ちょい飲みセットを頼んだものの 煮込みと串が品切れ\(//∇//)\ なんで適当に見繕ってもらい頂きました(^^) 串も美味しかったけど、お通しの大根おろしが1番身に染みたのはここだけの話です笑 #サクっと飲みたいときに #ちょい飲みセットがお得 #串八珍 #御徒町
【上野駅徒歩3分】串焼き120円〜!串焼きと餃子を楽しめるお店◎個室あります
アメ横は飲み屋がたくさんありすぎて入るのに迷いますね…もちろん有名店はあるものの、ちょっと違うな〜と思い空いてたこちらへふらっと入店。割と居心地良くてめちゃめちゃ飲んでしまいました。店内はタバコ可でした。
上野でガチ中華! 90年代の中国を模した内装、お客さんは全員中国人という不思議空間でお食事。 食べ物 ・鶏皮 ・豚の頬肉 ・豚バラ ・羊肉 めっちゃおいしい◎ ・マントウ 練乳付き。クミンや辣椒粉で食べた方がうまいかも。 ・ニンニクたっぷりチャーシュー ・きゅうりのタタキ テーブル上にレンガを積んで、その上にコンロ。 赤くなったオガ炭を投入、好きに焼いてね…というスタイル。 辛いメニューが多く、注文する電子端末も一部中国語。※13枚目 メニュー名1つも覚えていません! わからなさすぎるので、店員さんに聞くといいと思います。 僕は隣の席にいたお兄さんにレクチャーしてもらいました(笑) 飲み物 ・PSB(パーフェクトサントリービール) ・ハルビンビール ・青島ビール 経験したことのない味、空間でした。※14枚目 SNSで話題になるわけだ… 会計は1人5000円くらい。御徒町にしてはコスパいいです。 オーナーの方は30歳くらい?で若いそうな。発想がすごいですね。 ごちそうさまでした!
【GoToEatキャンペーン対象店】焼鳥や海鮮など新鮮食材にこだわった個室居酒屋
0次会で利用しました。 外観からイメージできるお店で、サクッと楽しむことができるいいところでした! #0次会
【上野駅徒歩3分!】TVでも紹介!◆完全個室・24時間営業!コスパ最強居酒屋!
上野に買い出しに出た夕方、なんか人混みが戻ってきてちょっと嬉しくなった私たち一行は、駅までの間に良さそうなところがあれば軽く寄ってお疲れ様会でもやりましょうということになり見つけたのがこちら。上野近辺に数店舗展開している焼鳥居酒屋です。1階はすでに満席に近い状態で、入れるか店頭のスタッフに聞いたら2階もあるとのことで、無事2階に一番乗りできました。 いゃ〜、大盛況の居酒屋って、楽しくなりますよね。こんなに賑やかなお店って私は久しぶりかも⁈ まずは乾杯、という時に目に入ったポスター、なんなの?消火器サワーって⁈ 面白そうなのでみんなでこれのハイボールにしました。なんたって5杯分もあって1680円だから超お得‼︎ 運ばれてきたサワーは消火器を模したボトルでポンプ式のホースから注ぐのです。もうこのサワーはエンタメですね(^ ^) さて、スターターは 薬味豆腐サラダ 550円、蛸の唐揚げ 572円、長芋のわさび漬け 429円にしました。完璧な居酒屋メニューですね。豆腐サラダは山葵ドレッシングでこれはなかなか美味しい‼︎ ということは長芋の山葵漬けもいけますね。蛸の唐揚げはカリッと揚がって中はふっくら、味付けもほどよい加減でこれもgood‼︎ 焼き物に行く前に、こちらの餃子が美味しいとの噂を聞いていたので、鶏餃子と豚餃子 各429円 をオーダー、焼き鳥は 串おまかせ5点盛り 539円 を試してみて、よければ単品も頼もうということになりました。噂の餃子は大きめで餡もしっかり入っていて食べ応えがありますが、なんと言っても餡の味付けがよいので、醤油をつけなくても美味しくいただけます。鶏も豚も甲乙つけ難いですが、私は鶏の方がおすすめかしら? 盛り合わせのおまかせ焼き鳥は全て塩、内容はセセリ、豚トロ、ネギマ、ウズラの卵、砂肝でした。やや小さなカットですがどれも肉の味の良さが感じられ、好印象でした。ウズラの卵の焼き加減が醤油が乾いた感じになっていて残念、これは少し甘味を加えると照りが出て良くなると思います。 この盛り合わせが良かったので、単品で つくね、もも、レバー 各110円@1本 も追加しました。との串もしっとり焼き上がっていてお値段以上の内容だと思いました。そしてタレがくどくなくてキレのあるもので、普段あまりタレの串は食べない私ですがこちらのタレならアリですね。 そろそろ〆に行こうかという前に、だし巻き玉子 539円 と 自家製ポテトサラダ 429円 をいただきました。出汁巻玉子は出汁の味は良いのですが、やや硬めの焼き上がりでみっちりと中が詰まった玉子焼きで、これはもう一捻り工夫が欲しいかも? ポテトサラダは見た目よりもボリュームがあり、これはお腹に溜まりますσ(^_^;) 〆は 牛タン炙り握り 253円@1個 にしました。シャリが大きく、食べ応えのある肉寿司でした。これはもう少し肉を厚くして香りが欲しいと思いましたが、このお値段で醤油も濃口を使っていて、望みすぎはいけませんねσ(^_^;) 気がつけばお店に3時間も居てしまいました。ホールスタッフもフレンドリーかつ気配りがちゃんとなされていて、心地よく過ごせました。お値段もかなりお手頃で、気のおけない仲間とワイワイ集まるのにはぴったりのお店としてお勧めです。
アメ横すぐ◆種類豊富なメニュー&宴会に最適なコース有◎飲み放題&貸切可
上野で昼飲み♩ 上野はお昼から飲めるところがたくさん! 頼んだもの ・焼き鳥5種盛り合わせ(タレ) ・焼き鳥5種盛り合わせ(塩) ・チャンジャとクリームチーズ ・チャーハン ・飲み放題 1500円で生も飲み放題♩ 焼き鳥盛り合わせは若とり、砂肝、鶏皮、つくね、ささみ チャンジャとクリームチーズで箸休め 〆にチャーハン 気軽に楽しく昼飲みできた!
焼き鳥と鶏鍋が絶品、白木カウンターの老舗居酒屋
老舗焼き鳥屋で鶏鍋を喰らう❗️ 塩見なゆさんのYouTube「居酒屋の達人」の焼き鳥編で観たこちら。 老舗ですが磨き上げられた白木のカウンターで清潔感あり満点^o^ お通しは焼き鳥屋に多い大根おろしにうずらの卵。 出汁醤油がかかってて美味い。 焼き鳥はお任せセットでタレでつくね、レバー、塩でねぎまと正肉。 レバーが新鮮で中はほんのり温かいねっとり食感が秀逸(o^^o) 追加で砂肝、皮、手羽先、トマト。 砂肝はコリっとサクッと良い食感で臭みなくよき。 ここのイチオシは鶏鍋。 正肉、レバー、つくねがたっぷり。 鶏の旨味が出たスープが染みた野菜、白滝がまた美味い(o^^o) 酒は生ビール、日本酒2合×2、レモンサワーと飲み継ぎほろ酔い気分。 リーズナブルな値段と美味しさで良い店ですが、焼き手が1人なので混んでる時は提供まで時間がかかります。のんびり呑みましょう(・3・)~♪ #焼き鳥 #老舗 #鶏鍋
選りすぐりの地鶏を肩肘張らずに。銘柄鶏を名店仕込みの技で通をもうならせる逸品に。
2025/10訪問 鳥恵の上野広小路店はたまに行くのですが、本店は初めての訪問です。 ザ焼鳥屋という雰囲気でこちらも良い感じです。焼鳥7本盛り合わせにプラスして色々頼みました。全部美味しく頂きました。 鳥恵と言えばうずらの印象ですが、上野広小路店とはまた違った感じの醤油風味で美味しかったです。
お通しから始まる贅沢な串と大ぶり焼き鳥で、気分高まるひととき
お通しが美味しく期待させる店です。 東京なので、価格設定が高いのは仕方ないと思いますが、コスパはイマイチかな。 #241031
上野の混雑必至の焼き鳥屋さん、炭火で丁寧に焼いた焼き鳥に手が伸びる
まぜそば 850円 今日は東上野でランチ。 未訪のお店を求めて歩いていると、6月14日からランチを始めたお店を発見です。(^^) こちらのランチは、まぜそばとつけ麺のみで両方とも850円。 緊急事態宣言中で居酒屋さんも大変、ランチだけど売り上げに協力しましょう。 ということで、11時44分入店、先客2人、後客1人。 お酒の提供ができないため、ランチ営業を始めるところが増えてきています。 居酒屋の昼営業、業態変更としてラーメンやまぜそば等を提供するお店を結構見かけますね。 今日は、入口で見たまぜそばをオーダー、麺大盛り無料だそうですが、丁重にお断り(^^) 後で聞いてみましたが、並240g、大盛350gくらいとのこと。 このくらいの量なら、大盛りはイケたかな。(^^ゞ 注文して6分程度で提供です。 箸とスプーンが付いてきました、スプーンの使うタイミングってあるのかな?? 具材は、紅しょうが、長ネギ、小松菜、チャーシュー、ひき肉、卵黄、韓国のり、きゅうり、玉ねぎ、ニラ、醬とかなりの具だくさんです。 その他にも、紅生姜と唐辛子が別皿で提供されましたので、全部トッピング。 鶏がらスープが付いているのもうれしいですね。 まぜそばなので、よくよく混ぜていただきます。 麺は超極太の縮れ麺なので歯ごたえ最高、わしゃわしゃいただきます。 辛いのかと思ったら、辛みに強いわたしには???な感じ。 鶏がらスープは、熱々ピリ辛。 麺を食べ終えると、具材がいっぱい残るのね。 これをスプーンでスプーンの出番、掬って食べるためにスプーンがあったのかと、納得。 追いめししたかったけど、麺の大盛は無料なのにライスは50円なのね。 大盛りが無料なら、ライスも無料にしていただけると嬉しいかな。 今日も、お腹いっぱい満足さん。(^^) おいしくいただきました〜 2021年8月18日ランチにて利用 3.19
手軽さと安さが魅力の種類豊富な居酒屋
ランチで来ました。 食べたのは食べる人が多いモツ鍋セット。 ここは全てのランチが550円です。 開店直後に入ったので客はいなくて良かったのですが、職人系の方達が4人入ってきて私の近くに座り全員が紙タバコを吸い出した為、店内は煙草の匂いが充満! そんな時に私の注文したモツ鍋セットが配膳。 息を止めてご飯にモツ煮飲みをぶっかけて、2分で食べて退店。 もう二度とここへは来ないです!
タンパク質補給スタンドこと「秋吉」出陣。 いつものねぎま、ピーマン焼き、オイキムチ、ハラミ、ポテトフライ、焼きおにぎりをオーダー。 ポテトフライが好きな方は、絶対秋吉で食べていただきたい。揚げ方が違うので、絶対納得されるはず。
ボリューム満点!具沢山の黒そば温麺ランチ
黒そば温麺 800円 → 500円 今日は、湯島でランチをいただきます。 数日前に、行った事がないお店が、ランチ営業しているのを見つける。 オープンして、10年以上経っているんですね。 今まで、全然気づきませんでした。(^^;; でも、気づいてしまったので、行ってみます。 11時45分入店、先客なし後客6人。 海鮮丼とも迷いましたが、ワンコインの魅力に勝てず、黒そば温麺に。 入口で見たワンコインランチをいただきます。 注文して5分程度で提供。 木耳、こんにゃく、もつ、油揚げ、溶き卵、ねぎなど、たくさんの具材が、入ってる。 麺は超極細、蕎麦粉を使用した麺でなかなか面白い食感 つゆは、甘めの優しい味付け、ちゃんこを食べているようなかんじに。 ラー油も入っているので、たまにピリ辛を感じます。 力士料理のお店だからでしょうか、量はかなり多めな感じですね。 つゆがとてもおいしい、残すのがもったいない ダイエット中なのに、つゆまで全部完食です。(^^;; おいしくいただきました〜 2023年6月14日ランチにて利用 3.21
肉厚焼き鳥と心地よい大将の接客が魅力
Tokyo Foodie Club ➓-8 湯島『串本本店』で、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ってきました。 可愛い後輩は常連らしく、大将に名前で呼ばれてます。これ、まず理想。 しかも大将が焼いてくれる焼鳥の、焼き加減というか焦げ加減が抜群で、肉厚の串を頬張ると幸せな気持ちにさせてくれます。 ハイボールを頼むと、大将が「サイズはどうする?」と、自分の飲んでるサワーのデカいジョッキを指差します。 かなりドデカサイズですが、受けてたちます。このやりとりの呼吸が懐かしい。 多くを語らなくても、呼吸で言いたい事がだいたい通じる仲間って貴重です。大事にしよう。(^-^)
コスパ抜群、誰でも気軽に楽しめる焼き鳥居酒屋
【上野】”鳥貴族 上野中央通り店” 上野駅徒歩3分くらいのところにある商業複合ビルの3階にある居酒屋へ。 平日にも関わらず満席で記帳して待ちましたがすぐに案内されました。 スピードメニューのキャベツは2回目からは無料でおかわりし放題。 どの店舗にお伺いしても同じクオリティのものが提供されること、そしてこの費用対効果の高さ。個人店では不可能だと思います。 色々は居酒屋に行って思うのは鳥貴族は凄い。 またお伺いしたいと思います。
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