湯島天神下 すし初

ゆしまてんじんした すしはつ
予算
～8000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（30m）
ジャンル
寿司
定休日
無休
03-3831-4467

「湯島天神下　すし初」で、日本酒ペアリングを楽しむ！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「湯島天神下　すし初」さんへやってきました。 今日は、料理・寿司と日本酒のペアリングを楽しみます。 【枝豆】 枝豆は、湯あがり娘。 恵那山と一緒にいただきます。 【ガスパッチョ】 トマト・桃・ガリが入ったガスパッチョは、恵那山に焼酎の安田を少し足していただきます。 少し焼酎を足すだけで、味わいがすごく変化しますね。 【刺身】 刺身は、 ・甘海老 ・ホタテ ・スミイカ こちらは、播州一献をあわせていただきます。 【アジナマス】 アジナマスは、梅・桜が混ぜられています。 こちらには、御湖鶴をあわせていただきます。 【銚子産カツオ塩たたき】 カツオには、にいだしぜんしゅとジンの火の帆をあわせていただきます。 ラベンダーのような香りを楽しみます。 【イクラの白和え】 ブッラータチーズ・生クリーム・西京味噌が入っていて、リゾット状態。 ビビンバのようによく混ぜていただきます。 こちらには、恵那山をあわせました。 【鮎焼きびたし】 鮎焼きびたしには、剣菱をあわせていただきます。 【信州サーモン幽庵焼き】 信州サーモンには、而今をあわせていただきました。 【久米島産車海老】 ここからお寿司モードへ突入！！ 久米島産車海老は、めっちゃビッグ！！ ちろりをあわせていただきます。 【鯛】 鯛は熟成５日目。柑橘とお塩でいただきます。 【イサキ】 【コハダ】 コハダは、黄身酢でいただきます。 こちらには、まるいしをあわせていただきます。 【中トロ漬け炙り】 【鰻・奈良漬け】 鰻と奈良漬けの手巻きは、シン・ツチダでいただきます。 今日は、すし初さんで、大将の説明（ウンチク）を聞きながら、 日本酒ペアリングを楽しみました。

Takeshi Okaさんの行ったお店

湯島天神下 すし初の店舗情報

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TEL 03-3831-4467
オンライン予約
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都文京区湯島３-３５-８ 湯島ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（30m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩4分（310m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩6分（470m）

座席 修正依頼

席数

44席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

03-3831-4467