ちょっと贅沢。上野・浅草・日暮里の美味しい「ふぐ」人気店20選

ねぎまは漢字だと葱鮪と書くのだと誰かと焼き鳥を食べてた時に知ってから、いつか食べてみたいと思っていた葱鮪鍋。 予約が取れたので、美味いものを食べるメンツで行ってきました。 お店の構えから雰囲気抜群で期待値爆上がり。 最初は瓶ビールでちびちびやりつつ 先付けのところてんは自分で押し出すパターンで楽しくもあり美味しくもあり。 より期待値が上がります。 お刺身盛りから日本酒に切り替え、魚と日本酒がベストマッチ。鍋が控えているので控えなきゃと思ってもなかなか止まらない中ついにメインのねぎま鍋登場 マグロは刺身でいただきたいくらいの鮮度。 そのまま日本酒にいくのをグッと堪えて鍋の完成を待ちます。 そしてついに葱鮪鍋とご対面。 マグロとネギを同時に頂いたら、まあ、驚いた。 鮪の脂とネギの爽やかさがとんでもないハーモニー。 あっという間にマグロがなくなり追加注文。 堪能しまくった後、鮪の脂を吸ったスープに締めのうどんを追加して優勝しました。

雪も降り寒かったので、特にねぎま鍋暖まり、美味しかったです。霜降りの中トロが煮込んでも柔らかかったです。

【ラーメン業界の最高峰「らぁ麺 飯田商店」の自家製麺を使用し、飯田将太店主がプロデュースした「ふぐらぁ麺」をスタート ！】というニュースリリースが流れてきた。 なんだか面白そう、とすぐに予約を入れた。 そして先日、食べてきたので感想を。 ラーメン好きの方に「飯田商店」の説明は不要だと思うので「玄品」の紹介を。 創業者山口聖二氏がなんと19歳で1980年に大阪府藤井寺市で開店。「とらふぐ料理をもっと多くの人にお腹いっぱい食べてもらおうやないか！」と一念発起、順調に業績を伸ばし、2005年6月、東京証券取引所マザーズに株式を上場。そんな矢先、2005年11月創業者山口聖二が交通事故により急逝。現在は創業者の奥様が代表を務め、69店舗を展開。 1年ほど前から商品開発を進め、ようやくお披露目の時が。飯田さんも初めてとらふぐをベースに素材選びからメニュー開発までトータルプロデュース。飯田さんの麺とスープに対する想いとともに焼きふぐコースの〆の「つけ麺」と、ふぐ鍋コースの〆で味わう「らぁ麺」の2種類を発売。今回提供する麺は、門外不出の飯田商店で製麺された「国産小麦の自家製麺」で平打ち麺（つけ麺）と角切りの中太麺（らぁ麺）を使用。 まずはコースの焼きふぐやふぐ鍋をいただき、〆にらぁ麺（またはつけ麺）をいただくコース。 焼きふぐコースと〆のふぐ出汁【しおつけ麺】6,000円(税込) 玄コースと〆のふぐ出汁【しおらぁ麺】全6品5,300円 (税込) 醍醐コースと〆のふぐ出汁【しおらぁ麺】全7品6,800円 (税込) 天楽コースと〆のふぐ出汁【しおらぁ麺】全9品8,300円 (税込) こんな時期だからシェアするのは止めて、一人いちコースずつ食べようと私は「つけ麺」、同行者（期待に添えず男性）は醍醐コースの「らぁ麺」。しかし、食べてみて気が付いたが、お店の配慮もあり、これは二人で十分シェアできる。なので二人で行ってらぁ麺コースとつけ麺コースをシェアするのがオススメ。 この値段で焼きふぐやふぐ鍋をいただけるのはありがたいし、〆のらぁ麺もつけ麺もさすが飯田さんの監修だけあって、おいしい。スープはとらふぐの中骨と身から抽出し、鶏と昆布出汁とブレンド。無化調なのに芳醇な旨味が素晴らしい。セットで付く「コンデンスしらこ」は、焼き上げたとらふぐの白子と茹でとらふぐ白子をブレンドし、濃縮したしらこソースに仕上げた物。 らぁ麺の丼は有田焼の「佐野実のラーメン鉢」を使用し、「ふぐと鶏の玄品専用『鳥獣戯画』」が描かれている。 11月頃まで発売し、それ以降は未定。多くの店舗が昼夜通し営業なので行きやすい。 ＜飯田将太 店主コメント＞ まだみんなが知らない「ふぐの旨味」を、ラーメンを通じてお伝えしたい。 ふぐの身の美味しさと同時に、スープ（液体）になった時の新たな「味」、らぁ麺だからこそ強く感じる「香り」があります。 皆様どうぞ新たな美味しさをぜひ玄品でお楽しみ下さい。

12/27(土) 今日から冬休みになりました。 初日は昼からプライベート忘年会。 去年と同じメンバーと、去年と同じ店を予約しての宴会^_^ 選んだコースは、去年よりワンランクアップ！ ・吟旬 　∟付き出し 　　てっさ 　　てっちり 　　雑炊 　　ふぐ唐揚げ 　　デザート　　全6品 ＋300いくらで、てっさが厚みのある刺身に変更出来るというのでそれでお願いしました。 飲み放題にはヒレ酒が1人1杯付きます。（2杯目以降は次酒） フグ風味の熱燗、風味が良くて飲みやすい。まさに大人の味。 鍋やフグしゃぶも圧巻の美味しさ。ポン酢に合う〜 フグ料理なんて、まさに1年に一度の贅沢です。 来年もまたフグで締めたいな〜 最後にデザートを頂いて、1軒目の宴会終了〜

やっとこさ100投稿をむかえました。 泳ぎとらふぐコースを４人でいただきました。 皮刺し、泳ぎてっさ、唐揚げ、泳ぎてっちり、雑炊、お新香、アイスモナカ。追加で皮せんべい。 てっさの一人前はヒトサラで贅沢。 てっちりのフグはピクピクしていて不思議な感じでした。先に骨付きフグを投入してしばらくしてから野菜、マロニー、身が多いフグを入れると説明書きの通りに実行。よく煮た骨付きフグがオイシイ。 雑炊は薄味でしたが店員さんに作ってもらってよかったです。父がよく食べて安心しました。 アイスモナカがおそらくは黒蜜味?に小豆がさっぱりして皮がパリパリですごく美味しい! 個室でしたのでゆっくりゆったりできて大変有り難かったです。 店先のフグちゃん達はスイスイ泳いでましたが暑くないのかな? #自分じゃできない料理

浅草寺の裏手にある店で九州産すっぽんのコースを頂く。二人で¥22,000（お酒別）で、大満足でありました。なお、鍋ひとつで¥22,000なので、4人で食べるとひとり¥5,500の勘定となる。 まず、最初に写真＃3のフグの煮凝りとなまこ酢が出てきて、次に写真＃1のお鍋の登場。鍋に浮かんだ焼き葱の香りが懐かしい。写真＃4は生き血である。写真＄5は、内臓の刺身であり、胆嚢・肝臓・心臓・脾臓・卵巣）で、心臓は最後まで鼓動を打っていたので新鮮な証拠である。 そして、寒い日に熱燗と一緒に熱いコラーゲンたっぷりの鍋を食べ、〆にお約束の雑炊を平らげて二軒目に向かうのでありました。 なお、帰り際にペットボトル350ml入りのスープを頂き、二日後に雑炊にして食べようとしたら、ペットボトルから中身が出ない。凍っているのではなくて、煮凝りつまりゼリー状になっているのであった。湯煎して土鍋に空けて、白菜やほうれん草、長葱、エノキ茸などを加えて一煮炊きしたら、これがたまらない。調味料ゼロで堪能できた。 このスープは全国発送するので、お試しあれ。パンフレットには値段が書いていないけど、店のサイトには¥1,080と載っておりました。送料は不明だが、次回から浅草見物の折には絶対に土産にしたいと固く誓ったのであります。 ウエブサイトは https://www.asakusa-tsujimura.com

同窓会で、昼のランチ懐石と、スッポン鍋をいただきました。初めてのスッポンにドキドキしながら、生き血はオレンジ味で飲みやすく、生レバーなども臭みなく美味しかったです❣️鍋は出汁も美味しく、おじやにして最後までいただけます。

同窓会で利用させていただきました。 飲み放題付き　白子コース12000円/人 白子の塩焼きは初めて食べましたが絶品です。また食べたいですね。

上野で山口料理！ 平日の夜にお客さんと、JR上野駅から3分ほどのこちらに訪れました。9品ほどのコースで予約頂いていたのですが最後までどれも美味しくお腹が苦しいぐらいでして(*´꒳`*) お刺身はふぐ皮や、イカがとても美味しくお酒がよく進みました(^^)お魚は焼き物も、煮付けも美味しくとても良かったです。 デザート前の締めは瓦そばで、パリっと食感のある茶そばと、甘辛のお肉ととても美味しく頂けました。 最後までとても満足いくひと時になりました(*´꒳`*)

季節料理やひこ@仲御徒町！ 御徒町が誇る元祖ディスカウントショップ「多慶屋」の隣りにある季節料理のお店！ 季節料理とは、ふぐや鰻、旬の魚介類の事らしい。 「やひこ」って、どんな意味なのかは不明だが、おそらく新潟県にある地名と思われる。 アジフライ定食お刺身付き@1,100円！ マグロの中トロとカンパチのお刺身が付いてきた。 なかなか脂が乗って美味しい。 一般的なアジフライはVの字型に背開きにする場合が多いが、やひこのアジフライは大きなアジを三枚におろしてあり大変食べやすい。 身は分厚くふっくらしていてめちゃくちゃ旨い！ 帰り際に店の大将に 「新潟産のアジですか？身が厚くて凄く美味しかったです！」 と御礼を言ったら、 「そりゃどーも、長崎産だけど…」 って言われた。 なんで新潟産って決めつけたんだろ？このイケメソユーチューバー！って思われたに違いない。

2022年2月。 友人と久し振りにこちらへ。 こちらの煮凝りが大のお気に入り。 ひれ酒もとても美味しかったです。

本日、お世話になった方の、定年退職会として、11周年記念 お料理全品半額キャンペーンにて利用させて貰いました 炭火焼きふぐ特別プランの "玄海"を予約しました メニューは、皮刺し、泳ぎてっさ、炭火焼ふぐ、とらふぐ唐揚げ、ふぐ飯、香物、デザートのコースですね！ てっさは、量もあり大満足で、唐揚げ、焼ふぐも、美味しかったですね 合わせる日本酒は、獺祭を旨いね ボトル2本も空けちゃいました もちろん他に、ビールとレモンサワーも飲んでますよ 皆さんにも、好評でした #お盆休みキャンペーン #ふぐ #半額キャンペーン

今年の夏は疲れているのか、またすっぽんを頂きたくなり、初訪問。 塩味のすっぽん鍋は初めて頂きました。 肝も全てとっても美味しかったです。 またお気に入りのお店を見付けてしまいました。

加茂ナスとカニの揚げ出し、フグの唐揚げ旨し！ 金目鯛の煮付けも凄～うま！！

■とらふぐ亭プロの味「くつろぎ」3～4人前フルコース(¥11,000) 正月三が日、お取り寄せのふぐ鍋。 お値段がお値段なので、過剰な期待はしていませんでしたが、いい意味で期待を裏切ってくれました。 「フルコース」と謳うだけあって、 ●ふぐ刺し100g ●アラ身500g ●皮刺し50g に加え、 ●特製ポン酢1本 ●ひれ酒用ひれ4枚 ●もみじおろし ●だし昆布・だし鰹 まで付いている。 よって、あと必要なのは野菜のみ。 これだけのフルパッケージでこのお値段なら大満足です。 もちろん、ふぐのお味の方も満足感高かったです。 最後はふぐの出汁がしっかり出ているので、〆はおじやにして大満腹となりました。

泳ぎてっさ御膳で1950円。 TX浅草駅そばのお店です。祝日のお昼に通りかかったところ、ランチメニューの立て看板が出ていたので入ってみました。この値段でてっさが味わえますし、ふぐ飯も美味しかったです。

土曜日の夜にうかがいました。 カウンターに座りじっくりたっぷり味わいました。 鯖の棒寿司と山形県産ヤマクラゲ、谷中生姜、刺身盛り合わせ、大豆の西表島産黒糖煮、時不知、石垣島産もずくの素麺、冬瓜ととりつくねのモロコシあんかけ、梅雨いわし、海老しんじょとヤングコーンの素揚げ、北海道産ミスジ肉 出汁と食材にこだわる大将のお料理はどれもうなりますー。 ご馳走さまでした(‐人‐) #タグをつけてみよう！キャンペーン

銀座線上野広小路駅と千代田線湯島駅の間くらいにある大人気ふぐや。予約の取れないふぐやさんです。 人気の秘密は美味しいふぐが非常にコスパ良く食べられること。大将は同郷の秋田の方です。 この日は予約を勝ち取ることができ、非常に久々の訪問。 ふぐを食べ尽くすコースは、こだわりのふぐをこれでもかというほどいただきました。とても美味しいふぐでした。 お会計もこんなに安くていいのかと驚木です。 東京でフグをいただくならおすすめです。

金曜日の 予約は、2ヶ月近く 先に なりそうで… 金曜日 以外の 予約でも、最短で 2週間ほど 先でした。 ★ 下関ふぐ刺 ★ ふぐ焼身 ★ 毛蟹大根鍋 こちらの “ふぐ” は、身が 硬い？ 引き締まった、グミ のような 食感である。 天然だか 養殖だか、何だか 判らないが… … それまで 自分が 食べていた “ふぐ” とは、なにか 違う感じ。 “ふぐ” ＝ “ポン酢味” の味 と思っていたが … … ここでは、ポン酢に 負けない “ふぐ” の旨味を、しっかり感じる。 初めて “ふぐ” を 美味しいと 感じた 気がする。 メイン の、“毛ガニ大根鍋”… … ピリッ と辛味が 効いた 出汁は、溶け出た バター の コク と、蟹の 旨味が 相まって、なかなか 美味しい。 寒い夜に、ポカポカ 芯から 暖まる 逸品。 4人で 食べても、タップリ 腹一杯に なる。 〆 は、ラーメン を 投入したが、これには 合わない。 “かんすい” の 香りが キツイ。 〆 には ご飯 の方を 勧めたい。 訪問【2014／12】

浅草のふぐ屋さん 昔ながらの店構えで雰囲気抜群！ お刺身、ふぐ鍋を昼間から贅沢にいただきました！ #ふぐ #老舗