ちょっと贅沢。上野・浅草・日暮里の美味しい「ふぐ」人気店20選

なかなかお目にかかれないネギ間鍋。 クドくなくあっさりといただけました。 お店の雰囲気も良く、日本酒のレパートリーも豊富でとても楽しい時間を過ごせました。 また行きたいお店です。

平日の20時頃ということもあり、店内はそう混み合っておらず、穏やかな雰囲気で楽しめました。 私は以前にも利用させて頂き、ねぎま鍋の味を堪能していました。今回は姉にも味合わせようと再びの王道コースである下町コース（写真の通りです）。 あらためて感じましたが、この鍋の主役は『ネギ』です。マグロは出汁の役割のようなもので、よく煮て食した後は、ネギを追加してお腹の中はネギでパンパンになりました(笑) さて、食事も大満足なのですが、合わせて感心したのが従業員の方々です。ジジイの戯言ではありますが、若い従業員と言うと、どこでも『指示待ち』『無愛想』『サボり体質』であるかのような印象を持ちがちでしたが、こちらの方々はみんな丁寧な接客の上、空いた席の片付けなども積極的にこなされており、見ているだけでも清々しい気分になりました。 食事だけでなく、従業員の方々の姿勢からも満足感を得ることができました。また訪れたいと考えています。

2026/4訪問 名前は知っていましたが初めて訪問しました。名前は玄品に変わってたんですね。看板も高級感あるものになってたり。 上野ということもあり海外の人が多い印象です。 今回は初めてフグを食べる人と一緒だったのでコースではなくアラカルトで少しずつ頼む形にして、てっちりは食べませんでした。 お通しの湯引き、てっさ、唐揚げ、ぶつ刺し、焼き白子とフグを堪能しました。 白菜のサラダやぶつ刺しに入っていたりと白菜を効果的に使っているのが印象的でした。 ぽん酢は酸っぱすぎず料理と合っていました。 お店のコンセプト通りにフグをリーズナブルに美味しくというのを実現していると思いました。たまに訪問したいと思います。

【ラーメン業界の最高峰「らぁ麺 飯田商店」の自家製麺を使用し、飯田将太店主がプロデュースした「ふぐらぁ麺」をスタート ！】というニュースリリースが流れてきた。 なんだか面白そう、とすぐに予約を入れた。 そして先日、食べてきたので感想を。 ラーメン好きの方に「飯田商店」の説明は不要だと思うので「玄品」の紹介を。 創業者山口聖二氏がなんと19歳で1980年に大阪府藤井寺市で開店。「とらふぐ料理をもっと多くの人にお腹いっぱい食べてもらおうやないか！」と一念発起、順調に業績を伸ばし、2005年6月、東京証券取引所マザーズに株式を上場。そんな矢先、2005年11月創業者山口聖二が交通事故により急逝。現在は創業者の奥様が代表を務め、69店舗を展開。 1年ほど前から商品開発を進め、ようやくお披露目の時が。飯田さんも初めてとらふぐをベースに素材選びからメニュー開発までトータルプロデュース。飯田さんの麺とスープに対する想いとともに焼きふぐコースの〆の「つけ麺」と、ふぐ鍋コースの〆で味わう「らぁ麺」の2種類を発売。今回提供する麺は、門外不出の飯田商店で製麺された「国産小麦の自家製麺」で平打ち麺（つけ麺）と角切りの中太麺（らぁ麺）を使用。 まずはコースの焼きふぐやふぐ鍋をいただき、〆にらぁ麺（またはつけ麺）をいただくコース。 焼きふぐコースと〆のふぐ出汁【しおつけ麺】6,000円(税込) 玄コースと〆のふぐ出汁【しおらぁ麺】全6品5,300円 (税込) 醍醐コースと〆のふぐ出汁【しおらぁ麺】全7品6,800円 (税込) 天楽コースと〆のふぐ出汁【しおらぁ麺】全9品8,300円 (税込) こんな時期だからシェアするのは止めて、一人いちコースずつ食べようと私は「つけ麺」、同行者（期待に添えず男性）は醍醐コースの「らぁ麺」。しかし、食べてみて気が付いたが、お店の配慮もあり、これは二人で十分シェアできる。なので二人で行ってらぁ麺コースとつけ麺コースをシェアするのがオススメ。 この値段で焼きふぐやふぐ鍋をいただけるのはありがたいし、〆のらぁ麺もつけ麺もさすが飯田さんの監修だけあって、おいしい。スープはとらふぐの中骨と身から抽出し、鶏と昆布出汁とブレンド。無化調なのに芳醇な旨味が素晴らしい。セットで付く「コンデンスしらこ」は、焼き上げたとらふぐの白子と茹でとらふぐ白子をブレンドし、濃縮したしらこソースに仕上げた物。 らぁ麺の丼は有田焼の「佐野実のラーメン鉢」を使用し、「ふぐと鶏の玄品専用『鳥獣戯画』」が描かれている。 11月頃まで発売し、それ以降は未定。多くの店舗が昼夜通し営業なので行きやすい。 ＜飯田将太 店主コメント＞ まだみんなが知らない「ふぐの旨味」を、ラーメンを通じてお伝えしたい。 ふぐの身の美味しさと同時に、スープ（液体）になった時の新たな「味」、らぁ麺だからこそ強く感じる「香り」があります。 皆様どうぞ新たな美味しさをぜひ玄品でお楽しみ下さい。

JR山手線 御徒町駅より徒歩5分程の湯島・上野広小路エリアにある、泳ぎとらふぐ専門店の【とらふぐ亭 上野広小路店】 都内を中心に神奈川・埼玉・千葉などに計39店舗を展開し、別業態でニューヨークなどにも出店する「東京一番フーズ社」が手がける人気店です。 さしぶりに行ってきました 笑 ■注文したメニュー ・てっさ、皮刺し → まずは王道のてっさからスターティン！ 薄切りにされたふぐ刺しが綺麗に並んでいて、1枚ずつ味わうも良し、4-5枚すくって豪快に大人食いするも良し。 ポン酢との相性も抜群で、コリっとした歯ごたえがクセになる美味しさですよ。 皮刺しは湯引きされたふぐ皮を細切りに。 こちらも食感が良く、さっぱりしていて美味しい一品。 ・ふぐの唐揚げ → 揚げたてアツアツで外はカリッと、中はふっくらに仕上がってます。 唐揚げもやっぱ頼みたくなるよねぇ〜 笑 ・ぶつ刺し → てっさと悩んだあげく、結局両方注文 笑 厚めにカットされたぶつ刺しは、てっさとはまた違う食感と旨味が楽しめます。 食べ応えもありますよ〜。 ・炭火焼きふぐ → 特製ダレを絡めたふぐと野菜を炭火でじっくり！ これがまた絶品です。 ふぐって焼いても美味いんやね 笑 ・白子天麩羅、焼き白子 → 口に入れた瞬間にとろける国産とらふぐの白子はこれまた絶品です！ 天ぷらでも美味しいし、焼きでもどっちでも美味しい。 これは絶対外せない一品ですわ〜。 今度は白子の造りにもトライしてみたいなと。 ・ぴくぴくと動く泳ぎてっちり（とらふぐなべ）、雑炊 → メインのやっぱりてっちりでしょ！ 捌きたてのふぐは、まだ身がピクピク動いていて鮮度抜群。 まずは骨付きの身から入れて、その後野菜や身を追加していきます。 やっぱてっちりやね 笑 ポン酢で食べるふぐの旨さはちゃうね 笑 そして〆は雑炊。 ふぐの旨味がしっかり出た出汁で作る雑炊は、最後まで手抜きのない満足感高い締めでした。 てっさ・焼き・唐揚げ・鍋・白子まで、とらふぐのフルコースをしっかり堪能できます。 ふぐをガッツリ楽しみたいなら、ここは間違いなしですよ〜！

浅草寺の裏手にある店で九州産すっぽんのコースを頂く。二人で¥22,000（お酒別）で、大満足でありました。なお、鍋ひとつで¥22,000なので、4人で食べるとひとり¥5,500の勘定となる。 まず、最初に写真＃3のフグの煮凝りとなまこ酢が出てきて、次に写真＃1のお鍋の登場。鍋に浮かんだ焼き葱の香りが懐かしい。写真＃4は生き血である。写真＄5は、内臓の刺身であり、胆嚢・肝臓・心臓・脾臓・卵巣）で、心臓は最後まで鼓動を打っていたので新鮮な証拠である。 そして、寒い日に熱燗と一緒に熱いコラーゲンたっぷりの鍋を食べ、〆にお約束の雑炊を平らげて二軒目に向かうのでありました。 なお、帰り際にペットボトル350ml入りのスープを頂き、二日後に雑炊にして食べようとしたら、ペットボトルから中身が出ない。凍っているのではなくて、煮凝りつまりゼリー状になっているのであった。湯煎して土鍋に空けて、白菜やほうれん草、長葱、エノキ茸などを加えて一煮炊きしたら、これがたまらない。調味料ゼロで堪能できた。 このスープは全国発送するので、お試しあれ。パンフレットには値段が書いていないけど、店のサイトには¥1,080と載っておりました。送料は不明だが、次回から浅草見物の折には絶対に土産にしたいと固く誓ったのであります。 ウエブサイトは https://www.asakusa-tsujimura.com

美味しいふぐを食べました。今冬の初ふぐ。 味もとても良かったですが、下町らしく女将の気さくな接客がとても素敵で、ふぐ食べるならこれからはここかにこようかなぁと思います。

同窓会で利用させていただきました。 飲み放題付き　白子コース12000円/人 白子の塩焼きは初めて食べましたが絶品です。また食べたいですね。

上野で山口料理！ 平日の夜にお客さんと、JR上野駅から3分ほどのこちらに訪れました。9品ほどのコースで予約頂いていたのですが最後までどれも美味しくお腹が苦しいぐらいでして(*´꒳`*) お刺身はふぐ皮や、イカがとても美味しくお酒がよく進みました(^^)お魚は焼き物も、煮付けも美味しくとても良かったです。 デザート前の締めは瓦そばで、パリっと食感のある茶そばと、甘辛のお肉ととても美味しく頂けました。 最後までとても満足いくひと時になりました(*´꒳`*)

明治37年創業で国産の天然とらふぐを使用した天重が食べれるのに以外と知られて無い魚昇に開店一番乗りで来店,ふぐ天重2200円を大盛で注文しました, 揚げ方が特殊なので時間が掛かりますが美味いモンが食べれるなら無問題です, 薄い衣を揚げ種に寄せ揚げしたフグ天ぷらはフンワリ食感の白身魚です,茄子天やイモ天に大葉天も入ってボリューム満点,フグ骨の味噌汁と漬物を箸休めに楽しんだ後は女将に注いでもらった熱いお茶でシメて美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

季節料理やひこ@仲御徒町！ 御徒町が誇る元祖ディスカウントショップ「多慶屋」の隣りにある季節料理のお店！ 季節料理とは、ふぐや鰻、旬の魚介類の事らしい。 「やひこ」って、どんな意味なのかは不明だが、おそらく新潟県にある地名と思われる。 アジフライ定食お刺身付き@1,100円！ マグロの中トロとカンパチのお刺身が付いてきた。 なかなか脂が乗って美味しい。 一般的なアジフライはVの字型に背開きにする場合が多いが、やひこのアジフライは大きなアジを三枚におろしてあり大変食べやすい。 身は分厚くふっくらしていてめちゃくちゃ旨い！ 帰り際に店の大将に 「新潟産のアジですか？身が厚くて凄く美味しかったです！」 と御礼を言ったら、 「そりゃどーも、長崎産だけど…」 って言われた。 なんで新潟産って決めつけたんだろ？このイケメソユーチューバー！って思われたに違いない。

煮凝りに始まって、てっさ、白子焼き、唐揚げ、焼き河豚、雑炊、〆のデザート。 それに、ヒレ酒´- に、お店の方々の気さくな会話と笑顔。 パーフェクト‼️ 御馳走様でした。

本日、お世話になった方の、定年退職会として、11周年記念 お料理全品半額キャンペーンにて利用させて貰いました 炭火焼きふぐ特別プランの "玄海"を予約しました メニューは、皮刺し、泳ぎてっさ、炭火焼ふぐ、とらふぐ唐揚げ、ふぐ飯、香物、デザートのコースですね！ てっさは、量もあり大満足で、唐揚げ、焼ふぐも、美味しかったですね 合わせる日本酒は、獺祭を旨いね ボトル2本も空けちゃいました もちろん他に、ビールとレモンサワーも飲んでますよ 皆さんにも、好評でした #お盆休みキャンペーン #ふぐ #半額キャンペーン

加茂ナスとカニの揚げ出し、フグの唐揚げ旨し！ 金目鯛の煮付けも凄～うま！！

泳ぎてっさ御膳で1950円。 TX浅草駅そばのお店です。祝日のお昼に通りかかったところ、ランチメニューの立て看板が出ていたので入ってみました。この値段でてっさが味わえますし、ふぐ飯も美味しかったです。

■とらふぐ亭プロの味「くつろぎ」3～4人前フルコース(¥11,000) 正月三が日、お取り寄せのふぐ鍋。 お値段がお値段なので、過剰な期待はしていませんでしたが、いい意味で期待を裏切ってくれました。 「フルコース」と謳うだけあって、 ●ふぐ刺し100g ●アラ身500g ●皮刺し50g に加え、 ●特製ポン酢1本 ●ひれ酒用ひれ4枚 ●もみじおろし ●だし昆布・だし鰹 まで付いている。 よって、あと必要なのは野菜のみ。 これだけのフルパッケージでこのお値段なら大満足です。 もちろん、ふぐのお味の方も満足感高かったです。 最後はふぐの出汁がしっかり出ているので、〆はおじやにして大満腹となりました。

土曜日の夜にうかがいました。 カウンターに座りじっくりたっぷり味わいました。 鯖の棒寿司と山形県産ヤマクラゲ、谷中生姜、刺身盛り合わせ、大豆の西表島産黒糖煮、時不知、石垣島産もずくの素麺、冬瓜ととりつくねのモロコシあんかけ、梅雨いわし、海老しんじょとヤングコーンの素揚げ、北海道産ミスジ肉 出汁と食材にこだわる大将のお料理はどれもうなりますー。 ご馳走さまでした(‐人‐) #タグをつけてみよう！キャンペーン

会社でお初。 てっさ、唐揚げ、ちり、ひれ酒、白子天ぷらまでいって、一人¥13,000 考えられん安さ てっちりのたたき用なんて、極厚

金曜日の 予約は、2ヶ月近く 先に なりそうで… 金曜日 以外の 予約でも、最短で 2週間ほど 先でした。 ★ 下関ふぐ刺 ★ ふぐ焼身 ★ 毛蟹大根鍋 こちらの “ふぐ” は、身が 硬い？ 引き締まった、グミ のような 食感である。 天然だか 養殖だか、何だか 判らないが… … それまで 自分が 食べていた “ふぐ” とは、なにか 違う感じ。 “ふぐ” ＝ “ポン酢味” の味 と思っていたが … … ここでは、ポン酢に 負けない “ふぐ” の旨味を、しっかり感じる。 初めて “ふぐ” を 美味しいと 感じた 気がする。 メイン の、“毛ガニ大根鍋”… … ピリッ と辛味が 効いた 出汁は、溶け出た バター の コク と、蟹の 旨味が 相まって、なかなか 美味しい。 寒い夜に、ポカポカ 芯から 暖まる 逸品。 4人で 食べても、タップリ 腹一杯に なる。 〆 は、ラーメン を 投入したが、これには 合わない。 “かんすい” の 香りが キツイ。 〆 には ご飯 の方を 勧めたい。 訪問【2014／12】

浅草のふぐ屋さん 昔ながらの店構えで雰囲気抜群！ お刺身、ふぐ鍋を昼間から贅沢にいただきました！ #ふぐ #老舗