Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店

ぽーるばせっと しぶやひかりえ しんくす とうよこのれんがいてん
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩2分（90m）
ジャンル
カフェ パンケーキ
03-5468-3165

口コミ(2)

    すぎやま まさたか
    タイ料理
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    1000投稿 すぎやま まさたか

    有名パティシエとコラボしたエスプレッソカフェ。 Paul Bassettと言えば、2006年開業の新宿店が有名ですが、こちら渋谷店は渋谷ヒカリエの地下2階で営業しており、「LE CHOCOLAT DE H」とコラボレートしているかなりすごいお店です。 2名で行ってきました。 2023年11月12日 日曜日 16:49 ＊マッサマンカレー ＊ふわふわっパンケーキ ドリンクセット　エスプレッソダブル ＊ケーキドリンクセット ショコラフランボワーズ フラットホワイト マッサマンカレー オーストラリア生まれのバリスタ世界チャンピオンポール･バセット氏のお店で、なんとタイのマッサマンカレーが頂けます。タイ本国ではあまりメジャーではなく、どちらかと言うとご当地メニュー的なゲーンマッサマン。しかし、アメリカの情報サイト『CNNGo』の企画「世界で最もおいしい50種類の食べ物」で、なんと1位に選ばれたことから世界中で注目されることに。 Paul Bassettのマッサマンは、ココナッツの味わいが非常に濃厚。スパイシーですが辛さは抑えめで食べ易さ抜群。そして、ジャスミンライスに散りばめられたクミンが非常に上品な香りを醸し出しており、美味しさをググッと底上げしています。 具材のジャガイモはホクホクで、鶏肉もゴロゴロでお肉はすごく柔らかい。ビジュアル的にも彩鮮やかで、食欲をそそられること間違いなし。 このマッサマンはカフェのレベルを軽く超えてます。素材の良さと丁寧な調理がしっかり感じられるレベルの高いゲーンマッサマン。 ふわふわっパンケーキ＆エスプレッソダブル パンケーキは、オリジナルの配合で作ったパティシエ特製の一品。このお店で食べるべきメニューの１つです。注文を受けてからメレンゲを立てて作るので、提供まで30分程度時間がかかります。厚みのある生地は、口に運ぶと溶けてしまうほどのふわふわ食感。たっぷりとバターを塗って頂くのがおすすめ。さらに、ホイップやシロップを絡めれば、ふわふわしっとりあまあまズッキンドッキンです。例える言葉がありません。 濃い目のエスプレッソダブルが良く合います。 ショコラフランボワーズ＆フラットホワイト ミルクチョコレートとフランボワーズのジュレを使ったポールバセット人気のケーキ。ミルクチョコレートの、まろやかで上品な甘味と程よいをしっとり感が非常に美味しい。フランボワーズは小粒でしっかりした食感。フランボワーズソースも程よくとろっとして全体のバランス感が素晴らしい。フラットホワイトは、濃厚なエスプレッソにきめ細やかな泡立ちのスチームミルクを注いだオーストラリアでポピュラーなコーヒー。コーヒーの滑らかで甘すぎない味わいがケーキとベストマッチします。 このケーキは、チョコ好きに超おすすめ。 ケーキ、パンケーキ、マッサマンカレー全部、美味しく完食いたしました。 バリスタ世界チャンピオンのポール･バセットよる「Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs」は、2012年から続くエスプレッソカフェです。 「豆」「焙煎」「バリスタ」に徹底的にこだわり、世界中から厳選されたコーヒー豆を店内設置の焙煎機で自家ロースト。もちろん、ポール・バセットの技を伝承したバリスタがコーヒーを淹れてくれますよ。こちら渋谷店では、隣接する「LE CHOCOLAT DE H」とコラボレートしており、ここでしか味わう事の出来ない世界チャンピオン二人のミラクルなメニューが楽しめてしまうのがポイント。「LE CHOCOLAT DE H」は、世界大会で数々の優勝経験を持つ凄腕パティシエ、辻口博啓氏のお店です。世界が認めた最高峰同士のコラボと言えますね。 お手軽にコラボを楽しみたい方は、「ボンボンショコラとドリンクのセット」がおすすめ。 渋谷店は、新宿のポール･バセットとメニュー内容がかなり違い、非常にカジュアルに利用できる内容だと思います。以前、新宿のポール･バセットへ行ったときは、カジュアルですがお酒のメニューなどもあって、広々とした店内の雰囲気は、渋谷とはちょっと違います。 なにより、ヒカリエ内で駅直結、雨の日も寒い日もここなら関係ありません。デート、買い物中の休憩、1人でサクッとひと休みなど、多少は並びますが回転も早く使い勝手抜群。 コーヒー、お食事、スイーツ、どれも外しません。 とってもおすすめ。 #コーヒーにこだわりあり #間違いないコーヒー豆 #焙煎にこだわり #コラボレーション #エスプレッソ #行列が絶えない #カジュアルに使える #渋谷ヒカリエ #テイクアウトできる #通販サイトあり #百名店 #渋谷

Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5468-3165
ジャンル
  • カフェ
  • パンケーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区渋谷２-２１-１ 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街 B２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩2分（90m）

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席数

48席
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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お店のホームページ https://www.paulbassett.jp/store/hikarie/ https://www.paulbassett.jp/
Facebook https://www.facebook.com/paulbassettjp
利用シーン 禁煙

更新情報

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すぎやま まさたか
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