ハンバーグとはんばーぐ

はんばーぐとはんばーぐ
予算
-
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩1分（58m）
ジャンル
ハンバーグ
不明

【２種類のソースで味わうハイブリッドハンバーグ】 今日2/9にオープンしたハンバーグ専門店。 ひとつのハンバーグを2つにわけ、異なるソースで2度味わうのがコンセプト。 用意されたソースは10種類と、組み合わせはバリエーションに富んでます。 味で、ビジュアルで、選び方はかなり迷いますね。 迷ったすえに、店員さんにヘルプおねがいしました笑 注文はカードも使える券売機にて。 選んだのは300g （1880円）をミディアムレアで。 アツアツな鉄板で運ばれてきたのは、ブラックアンガス牛の粗挽き。 肉喰らったる感のパティは中がほんのり赤く、荒々しさにソースがよく絡みます。 選んだソースのひとつはデミグラスで、赤ワインで長時間じっくり煮詰めた旨味が凝縮したもの。 定番のおさえるべきソース、といった感じでしょうか。 もうひとつはチーズで、4種類のチーズのコクと旨味を引き出した濃厚なもの。 こちらは、チーズラバーには嬉しいソースですね。 結果的に、パンフレットにも使われるほどの安定な組み合わせ。 でも、一番納得の味わいです。 グツグツしたソースの量が多めなのも嬉しいポイント。 ハンバーグにしっかり絡めても、ほどよく残るほどのボリュームです。 卓上のパンにつけて、ソースそのものを最後までいただきましょう。 もちろん、添えられた野菜にディップするのもよし。 チーズソースはポテトに合いますね♪ ソースの種類は、ほかにもガーリックトマトやおろしポン酢など。 刺激と出汁の効いたとろろわさび、甘さの効いたメープルなどの変わりダネも。 店員さんのお気に入りは、とろろわさびだとか。 緑色のビジュアルとしても面白そうです。 他の味も試してみたくなりますね♪ Retty初投稿

Kagoshima Kiyoshiさんの行ったお店

ハンバーグとはんばーぐの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ハンバーグ
予算
ランチ
～2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区渋谷１-２４-７ 渋谷宮下パークビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩1分（58m）

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Instagram https://www.instagram.com/hamburgandhamburg/

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不明