☆一口は絶対に無理（汗）山盛り雲丹スペシャリテ(☆▽☆)☆ ☆渋谷で道に面したガラスごしのおしゃれお鮨屋(^^)☆ 夜ディナー予約で、渋谷サクラステージ一階にある"鮨飛鳥"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 銀座久兵衛で腕を振るっていた大将がオープンしたまだ新しいお店です。 今回は、おまかせ10,890円コースをチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ ※ 途中大将のお勧めで、オプション＋2200円でスペシャリテを追加しました(☆▽☆) サッポロ赤い星の瓶ビールを飲みながらスタート ラインナップが… 前菜 山葵菜のお浸し 甘エビ沖漬け まったり濃厚 鮨 宮城県産 ヒラメ 白醤油 鮨 沖縄産 そでいか 長崎藻塩 鮨 大間 本鮪漬け 和辛子 さすが大間の本鮪赤身でも脂のり旨い お料理 鰹 さくらチップスモーク スモーク演出は動画を撮る様言われます 大将が蓋を開けると燻製の香りが最高 視覚と嗅覚が高まりからの味覚も美味 日本酒マリアージュ 秋田 一白水成 白いお米と水から成る一番旨い酒と言う コンセプトで、澄んだすっきり味 小鉢 南蛮漬け 鯛 南蛮漬けと言えば鯵かキス、鯛も美味しい 鮨 千葉富津市 釣り鯵 釣り鯵は新鮮で食感も旨味も違う 鮨 石川産 のどぐろ 皮炙り 600g の大きさののどぐろ脂があっさり 鮨 山口産 寒さわら しっかり脂のって旨味の強い美味しい お料理 しじみ出汁茶碗蒸し 花穂＆紫蘇穂＆芽ねぎ乗せ しじみ出汁がきいて美味しい 日本酒マリアージュ 福井 黒龍 美味 言わずとしれたお鮨に合わせる最高峰 鮨 雲丹ドック 大将お勧めスペシャリテ 根室馬糞 函館帆立 通常は炙り帆立の海苔巻きですが、 海苔に炙り帆立、その上にこれでもかと 雲丹大漁盛り！！これはヤバ旨(☆▽☆) 鮨小丼 いくら 柚子かけ 大きめのいくらがたくさん幸せ お料理 菜の花とクリームチーズと真鯛の春 巻き 温かいお料理は嬉しい 鮨 大間 本鮪中とろ 3日間熟成 これは文句無く美味しい！ 巻物 干瓢巻き パリパリ海苔 卵焼き お味噌 甘味 黒糖わらび餅 以上でした。 渋谷の駅近立地の素敵なおしゃれ空間で、本物の産地の新鮮な海鮮を使ったお料理にお鮨が食べられ、日本酒のラインナップも充実していて、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 内容の充実を考えると、コスパ良くお勧めです！ いずれそれなりの価格に上がると思いますので、今のうちに是非(^^) 渋谷 カウンター鮨 日本酒マリアージュ
