口コミ(2)

焼肉

居酒屋

ホルモン

1000投稿 T.Satou
中目黒の山手通り沿い、目黒警察署近くにあるシンガポール料理店。ランチにて訪問。シンガポールバクテーをチョイス。 3点セットにしたのでライス、パン、めんの構成。食べ方の紙を見ながら ①スープを飲む ②ライスをレンゲにとってスープに浸して食べる ③油条をスープに沈めて食べる ④ミースアという中華麺をすすって食べる ⑤排骨をがぶりと食べる ⑥唐辛子の入ったブラックソイソースを排骨につけて食べるでいただきました！排骨は身離れもよく中華麺はスープにしっかりからんでするするいけちゃいました。
2021/1/3 写真と本文をすべて表示
カレー

カレー

タイ料理

アジア料理

1000投稿松宏彰
ある春の夜、中目黒の外れを歩いていたらいきなり目に飛び込んできた看板。「BISTRO NYONYA」一瞬目を疑いました。「ニョニャって、あのニョニャ？？？」かつてマレーシアで、マレー人と華僑とが結婚し、互いの文化がミックスされて花開いたプラナカン文化。その魅惑的なミクスチャー料理こそが「ニョニャ料理」です。しかし日本ではまだまだ知られていないニョニャ料理、謳っているお店は神奈川県大和市の「マカンマカン」くらいだと思っていたのですが・・・・なぜこの場所に突然！？？実はここ、「新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー）」が新業態に挑んだ３号店。ニョニャ料理の本質である、異文化ミクスチャーをテーマにした独創的な料理がビストロ形式で楽しめるお店だったのです。一階は厨房を見渡せるカウンター席。頭上にはニョニャらしいパステルに彩られた絵皿が並んでいます。厨房には美男美女スタッフがズラリ、なのですが実は彼らシンガポール、フレンチ、オーストラリアそれぞれの料理経験を持つシェフたち。この陣容こそが、この店のコンセプトを体現しているのですね。 ★生タイガービール ¥790 なんと、シンガポールの国民的ビールが生でいただけるとは！これだけで大きな価値があります。 ★ペーパーチキン＋みる貝とすもものカルパッチョ ¥780 タレを染み込ませた鶏肉を紙で包み蒸し焼いたシンガポールのストリートフード、ペーパーチキン。そこに季節食材の意外な組み合わせで魅せる独創料理を組み合わせたスペシャルな一皿。日本の照り焼きを思わせるペーパーチキンの濃厚風味と、繊細な食感押しのカルパッチョのコントラスト。なんだかとても新鮮で楽しい！さて、ここはビストロ。ワインのラインナップもちょっと捻りが効いていますよ。 ★STORI オレンジワイン ¥670 美しい琥珀色のジョージアワイン。フルーティでありながら甘さ控えめでクリアな味わい。個性はあるが飲みやすいワインですね。締めはやはりこちら。 ★新加坡肉骨茶（ライス付き） ¥1080 シンガポール式の肉骨茶（バクテー）です。元々、華僑系肉体労働者のスタミナスープとして親しまれていた肉骨茶、この店では飲んだあとの“シメバクテー”を推奨しているんですね。クリアでありながらしっかり染み渡る滋味は本店「新加坡肉骨茶」譲り。「マレーシアとシンガポールの肉骨茶は違うのよー」なんて語る通な方々も「そう、これこれ」と唸る仕上がりです。確かに〆ラーメンや〆茶漬けに匹敵する安心感がありながら、胃に重くないヘルシーさ。これは習慣になりそうなレベルでありますね。地下のテーブル席で独創的なコース料理を楽しむのもよし、カウンターで気軽に飲めるバルとしても使うのもよし、どっかで飲んだあと立ち寄って、シメバクテーを食べるもよし。敷居は低く志は高い、良いお店ができたものです。 ●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell http://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-4385.html
2019/6/27 写真と本文をすべて表示

ビストロニョニャの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	シンガポール料理ビストロ
営業時間
定休日	不明
予算	ランチ営業時間外

住所修正依頼

住所	東京都目黒区中目黒３-６-２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ日比谷線／中目黒駅徒歩9分（650m） JR山手線／恵比寿駅徒歩12分（910m）東急東横線／代官山駅徒歩12分（920m）

更新情報

最初の口コミ: 松宏彰 2019年06月27日
最新の口コミ: T.Satou 2021年01月03日
最終更新: 2021年03月17日 22:00

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。