更新日：2024年04月07日
特別なことはしていません ただ食材に向き合いお客様と正直に向き合っているだけ
お店に入ると満席で、2階の個室に。 恵比寿で12000円くらいのおまかせだと、 こんなもんだと実感。 めちゃくちゃワクワクと言うレベルではない。 お寿司が、結構鄙びてる感があり、美味しそうには見えない。にぎりの前に出る料理もそれなり。 でも4人で行って、6万ちょっと。 文句はないけど、ふーーんって感じ。 上から目線ではなく。気軽に行って、お酒飲んで食べるのがベストだと思う
リーズナブルな価格で新鮮な魚介類が食べられると大人気の海鮮居酒屋
その中でもコチラの「鮨屋のうおきん」は若干、高級路線な雰囲気です。 場所は恵比寿駅東口を出てすぐ、線路沿いを目黒方面に歩いて3分程の高架下的な所。外観はちょっとインバウンドを意識してそうな和なテイストが前面に、店内は薄暗い間接照明的なちとオトナな雰囲気を醸し出しております。19時に予約をしてお邪魔したところ、既に超満員。さすが相変わらずの人気ですな…アラカルトで頼むお魚系も楽しいけど、今回はコースでお願いしました。毎度ですがハイボールで乾杯しコース、スタート！その内容は… 【先付】ワカメとシラス酢の物 【温品】茶碗蒸し 【御造】豊洲直送の新鮮魚介6点盛り（中トロ、ブリ、ハマチ、牡蠣、海老、タイ） 【鍋物】おでん 【揚物】新鮮魚介と野菜の天ぷら5点盛り 【名物】江戸前握り寿司（干瓢巻き、白魚、いくら、ウニ、穴子、蒸し海老、鯛、中トロ） 【碗物】お味噌汁 こんな感じ。まぁ意外とベタと言えば、そんなコースですがそれぞれ丁寧なお仕事をされている感はあり、特に魚介系はやはり間違いないですね。不満のつけどころのないコース内容でした。
驚きの鮮度と価格！築地鮪仲卸直営ならではの鮪料理・寿司の楽しめるお店
カウンターのなかは、寿司屋とは思えないのんびりとした雰囲気笑
個室･大人の空間×旬の素材･新和食 ～ご接待や歓送迎会にもどうぞ～
個室もあるので便利。 料理はどれもいい感じ。 リーズナブルで美味い♬ ご馳走様でした！
土鍋ご飯が有名な、通いたくなる居酒屋さん
恵比寿駅近くで雰囲気良く美味しい和食を楽しめるお店です。 どの和食も丁寧な味付けで美味しかったです。 奥に個室もあり、使い勝手が良いお店ですね。 #恵比寿 #和食 #創作和食 #和モダン空間
東京都で唯一の石狩市から公認を頂いている飲食店です！新鮮な魚介を楽しめます！
恵比寿にあるこちらの鮭がとにかく沢山食べられるお店。 サーモンハラス バター焼き、スモークチキンときのこのゴマユッケ、サーモン パイ包み焼き ハラスは脂がのってますがしつこくなく重たくない！パイ包み焼…
名物はまぐろのトロの直火焼き。一つ一つ丁寧に握ってくれる寿司店
個室もあります。
10月29日オープン！個性派江戸前寿司をお楽しみください。会員様限定メニューも。
アットホームな雰囲気も、鮨よしかわの魅力の一つですね！ #寿司 #恵比寿グルメ #お寿司屋さん
恵比寿駅1分◆新鮮生牡蠣を存分に堪能！サクっとちょい呑みから完全個室でゆったりと
お刺し身盛り合わせ マアマアです 牡蠣のドライアイスのモコモコ演出よかったですコ・ス・パは高めでした
『 AU GAMIN DE TOKIO 』系列の同ビル地下１階にある創作和食の店
地下の落ち着いた感じは佇まいで個室は接待向け、デートならカウンターが良さそう。接客も丁寧で、アラカルトの注文でも2人分に分けて料理出してくれました。価格は高めのものから、割と手の届きやすい価格もあるので、料理選べばそんな高くならないかも。スペシャリテのとうもろこしのムース始め、何を食べても美味しかったです。ハモと松茸の土瓶蒸しとか、鰹節オリーブオイルとか、初めての味とも出会わせてくれました！
【友人達と旅の反省会は恵比寿の名店の個室で共水鰻を堪能しました】 北海道キャンプ&ゴルフツアーから早1ケ月も過ぎた今日、恵比寿の共水うなぎしか使わないと言うこだわりの鰻の名店の個室で旅の反省会兼ねてのランチ会でした。 共水の白焼きはわさび醤油や雪塩で 香ばしいフワトロの蒲焼は鰻重で どちらも美味しくいただきました。 私が編集したスライド&動画のDVDを見ながら楽しかった思い出や次回の忘年ツアーを話題に語り合い、昼酒も楽しみましたよ。 #共水うなぎ #白焼きに雪塩 #恵比寿の住宅街
【プライベート空間】スタイリッシュな雰囲気の隠れ家で新鮮なお鮨を堪能！
カウンターですが割とカジュアルな雰囲気なので、しっかりお鮨というよりは気軽に食べたいときにおすすめ。お刺身、焼き物、揚げ物と握り8貫で9800円。お刺身盛り合わせがたっぷりで嬉しい。アナゴをお塩で食べるのが美味しかったな。 前菜5種 お刺身盛り合わせ のどぐろ炙り 帆立の道明寺しんじょう 生牡蠣 鱧とウニの天ぷら こはだ すみいか くるまえび ほたて 中トロ いくら うに 穴子 抹茶と小豆と求肥の最中
珍しいマグロ頬肉のタタキなど、鮪専門店直営の旨みを堪能できるお店
滅多にない子なし夫婦ランチ！一年の終わりにお疲れ会ということで行きました。平日ランチタイム、ひっきりなしにお客さんが来ます。 おすすめの11貫握りは食べ応え満点で店名の通りやはりマグロが美味しいです。…
江戸前鮨ならではの赤酢シャリに昆布締め、塩締め、燻製など手間をかけた寿司をどうぞ
今日は、土曜に出ている人だけでの忘年会。 赤シャリ〜！！ アワビイクラ中トロ鯛アジボタン海老コハダ 茶碗蒸しやらブリ刺しマグロ平目イカ刺し 他もあったけど〜お腹いっぱい(๑>◡<๑) ごちそうさまでした。
創業昭和2年、伝統と現代的な感覚が合わさる懐石料理屋
お店の方も気さくに話をしてくださり、居心地良く暖かい雰囲気でした！
希少な伊豆牛や金目鯛 静岡のおいしいもの
郵便局から戻る途中にランチ営業の看板に釣られて行って来ました。店名からして和食のお店でしたが夜の部が和食のお店だったので、あえて豚の生姜焼き定食にしましたが、なかなか美味しかったです。でも次は魚の煮…
銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう正統派江戸前鮨
店内はカウンターが主ですが、個室もあります。 小さなお店ですが味は間違いないです。 またの機会に寄らせて頂きます。
【ご予約、お料理詳細についてはお電話ください】著名人も通う老舗しゃぶしゃぶ屋
お世話になっている会社の周年記念で訪れました。料理がすごく美味しくてサービスも良く心地よいお店でした！ぶりしゃぶ、絶品でした。
恵比寿 江戸前鮨◆職人が目の前で握る本格の江戸前鮨。
カウンターもあり、個室も複数あり、友人や同僚と食事をしながら話をするのに良いお店です。 量も多すぎず、お酒を頂きながら食事をしてもお腹に丁度いいコースでした。
匠の仕事と言える極上の握りを提供する、恵比寿で極上寿司が食できる店
座敷の個室もあり。 ●伊万里(9,900円) 今回は初回限定のコース。 ・先付け 白海老を天然のトラフグで巻いたもの。 先付けから、手抜きなしの美味しさ。 ・お吸い物 鯛のお吸い物。 固形燃料で温めて、お猪口でいただく。 酒の隙間に入り込み、五臓六腑に沁み渡る じんわりした旨さ。 ・旬の近海天然物8貫 とろ、カレイ、小肌、ぶり、甘海老、穴子 いくら、雲丹の8貫。 パリッとした海苔と、とろける雲丹の食感。 小肌や穴子、このあたりも実に美味しい。 ・喜一特製の茶碗蒸し うなぎ、銀杏、ししゃも、キャビア。 豪華な食材とは裏腹に、茶碗蒸しらしさのある 落ち着いた美味しさがいい。 ・生本鮪の鉄火巻き この日のNo.1！！ 口に入れた瞬間に溶ける、上質な本鮪の脂！！ これは日本酒が進む！！ ・のどぐろ(1,000円) 追加で、五島列島の対馬産のどぐろ。 甘く、とろけるような美味しさ。 最後に、玉子に海老のお味噌汁。 デザートは、手作りバニラアイスクリームと こだわりの農園から取り寄せた果物。
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