鮨よしかわ 公式情報 すしよしかわ

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予算
営業時間外
~10000円
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿ガーデンプレイス方面口)) 徒歩2分(140m)
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理 居酒屋 刺身
定休日
無休
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050-5303-3478

10月29日オープン!個性派江戸前寿司をお楽しみください。会員様限定メニューも。

恵比寿に江戸前寿司のお店をオープンいたしました。 『美味しいものは世界から』 鮨よしかわでは日本だけでなく《世界中から》美味しい魚を仕入れております。また、店主はこの道25年の大ベテラン。正統派江戸前寿司だけでなく、個性の光るお寿司をお楽しみいただけること間違いなし。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

鮨よしかわのコース

  • 大将のおすすめコース

    その日の旬の食材を使った料理をご提供致します。

    10,000円(税別)

口コミ(3)

    恵比寿の東口、オサレなお鮨屋さん 昭和信用金庫のちょうど裏側の二階。 鮨よしかわ ひっそりとしたプライペート感漂う店内 L字カウンターと4人用テーブル席が二つ 大切な人と使いたい空間がそこにあります。 こちらは完全予約制 大将の握りは江戸前です 10000円のコースで飲み物代金は別 ◾︎「大将のおまかせコース」10000円 その日仕入れた最高ランクの食材に 魔法をかけて、美しく提供くださいます。 ・雲丹素麺 無駄がないといった旨さ 鹿児島産の烏賊とても柔らか キャビア乗せ ・大トロ とろけます!そして甘〜い⤴︎ ・クエ 紫蘇の花乗せ ・牡丹海老 生姜乗せ ・鰹 エシャレット乗せ ・焼き魚 甘鯛の揚げ焼き スープはかけずに飲みますよ ・・握りは赤しゃり・・ ・大トロ エシャレット乗せ ・かんぬき さよりです生姜乗せ ・車海老 ぷりぷり ・炙り鰯 脂がのってます!生姜乗せ ・巻もの トロと漬け卵黄の巻もの ↪︎シャッターチャンスです(動画も) ・鰻ドッグ 蜂蜜と山葵のドレッシングソース 鰻シャリ鰻を海苔でサンド ・平目の天ぷら 雲丹とキャビア乗せ ・いくら丼 キラキラいくらが ・お茶 おちょこに入れて 急須に入れて2分が飲み頃 二杯目からは、冷まさずに そのまま急須に入れます ・生ショコラ羊羹 上品な甘さ いただいたドリンクたち ・スパークリングワイン ・トマトサワー 相方 ・生ビール(香るエール) ・知多ハイボール ・くじら(芋焼酎) 写真を見たら美味しさが伝わると 思います。 それ以上の説明は要らないビジュアル インスタ映えもしますね。 江戸前なので、お刺身も握りも 大将の加減で醤油が使われます。 普段醤油をあまりつけない方は 事前にお話ししておけば漬けもの 以外は醤油少なめに加減して いただけると思います。 大将の持つ優しさと気さくな雰囲気も プラスアルファで居心地のよい時間を 過ごすことができました。 絶対に穴場スポット⤴︎ おススメです。

    JR恵比寿駅より徒歩3分。 2018年10月にオープンしたばかりの江戸前寿司のお店『鮨よしかわ』に伺いました。 正統派江戸前寿司はもちろん、個性的な寿司も楽しめるんです。 恵比寿東公園の少し手前。 目立つ看板などはないので、少しわかりづらいかも。 店内はカウンター10席と4人用のテーブル席が2つ。 明るく雰囲気の良い店内です。 カウンター席に案内いただき、生ビールとスパークリングで乾杯。 いただいたのは、大将のおすすめコースです。 まずは、 ■うにそうめん 雲丹の殻の器にキャビアののった雲丹。 最初からインパクト抜群! このビジュアルだけでテンションが上がります。 その雲丹の下には鹿児島産のスミイカ、その下にまた雲丹。 キャビアの塩気だけでいただく、素材の味そのまま楽しめる一品です。 雲丹の美味しさもさることながらイカも甘くて柔らかくて美味しい。 ■大トロ 甘くてとろけて、もう言うことなしです。 ■クエ 花穂紫蘇がのっています。香りがとても良い。 クエは身が締まっていてとても美味しい。 ■ぼたん海老 生姜がのっています。 ふんわりとしてまろやかな甘み。 口の中でとろけて、幸せな味が広がります。 ■カツオ 漬けにしたエシャレットがのっています。 エシャレット(若採りのらっきょう。エシャロットではありません)でいただくのはじめてですが、これがイイ! ■甘鯛の揚げ焼き 揚げてから焼いているのでサクッとした歯ごたえと香ばしさ、甘みが堪りません。 お猪口に入ったスープは1日煮込んだあら汁をコンソメ仕立てにしています。 「掛けずに口の中でマリアージュしてください」と大将。 おー!そのままでも美味しかったのが更にさらに! そしてにぎり。 江戸前なのでシャリは赤シャリです。 ■大トロ エシャレットがのっています。 とろける大トロにエシャレットがとても良く合っています。 ■かんぬき 高級魚さよりの中でも、30cm以上の身付き脂のりの良いものです。 生姜がのってさっぱりいただけますが、かんぬき自体の味は深い。 ■車海老 ボイルした大きな車海老。 この大きさの車海老を口いっぱいに頬張った時の幸福感ときたら! ■いわしの炙り 脂ののったいわしが口のなかでとろけます。 炙りの香ばしいさがまたイイ! ■巻きもの 漬け卵黄とトロの巻きものです。 目の前で巻いてくれるんですが、大将が「シャッターチャンスですよ〜」と。 カウンターのお客さん全員でスマホを向けました 笑 こちらにも赤出汁のあら汁が、添えられ、やはり口の中でマリアージュ。 パリッとした海苔がほどけてとろけてまろやか。 ■うなぎドッグ 海苔の上の酢めしをうなぎでサンドし、ホットドッグのようにいただきます。 この辺りも個性派江戸前の真骨頂ですね。 はちみつとわさびのソースがまたとても美味しい! ■平目の天ぷら こちらもとても個性的。 海苔の上に平目の天ぷら。更にその上に雲丹とキャビア。 ふわっと口の中でとろけます。 平目の天ぷらの甘みと雲丹の香りが堪りません。 ■いくら丼 柚子の香りがふわっと香る、〆に相応しい一品です。 デザートは、 ■生ショコラ羊羹 しっとりとした生チョコのようですが、食感は羊羹ですね〜。 最初から最後まで、どれも美味しくいただきました! ●お茶 白湯の入った急須からお猪口に注ぎ、器を温めたら、茶葉の入った急須に移し2分ほど置いていただきます。 一杯目は甘く、二杯目からは渋みが増していき、お茶だけでも楽しめます。 いただいた飲みものたちは、 ●生ビール(香るエール) ●知多ハイボール ●くじら(芋焼酎) 敷居が高いかと思いきや、大将の気さくで楽しい対応が、お店の持つ雰囲気を更に心地よくしてくれ、初めてなのにそんな気がしない居心地の良さでしたよ。 お客さん同士も自然と会話が弾んでしまう。魅力のあるお店です。 味はもちろんどれも美味しい! 煮切りがつけられているので若干濃いめに感じる方もいるかもしれませんが、私にはちょうど!皆とても美味しくいただきました! 大将のおすすめコース一万円は、 この内容、この味ならむしろ安いと思います。 おすすめです。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

お店からのオススメ

  • 「美味しい」を求めて世界中からお取り寄せ

    「美味しい」を求めて世界中からお取り寄せ

    「美味しい」と思うものならば、日本だけにこだわらず世界中から取り寄せています。世界の美味しいをここから広めてまいります。

  • お客様の心地よい空間でとびっきりのお寿司を。

    お客様の心地よい空間でとびっきりのお寿司を。

    お食事を100%楽しんでいただくためには、お客様にとってその場所が「落ち着くことのできる」場所であると考えています。この場所でゆったりとした時を過ごしながら、本当に美味しいものをお楽しみください

  • 会員様限定の特別メニューをご用意!

    会員様限定の特別メニューをご用意!

    鮨よしかわでは会員様限定のメニューやお席をご用意しています。恵比寿という都会の中で、ゆったりとした落ち着ける場所をご提供いたします。会員登録につきましては、お近くのスタッフへお声かけくださいませ

鮨よしかわの店舗情報

ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿ガーデンプレイス方面口)) 徒歩2分(140m)
東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩11分(870m)
JR山手線 / 渋谷駅(新南口) 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 学06 渋谷橋 徒歩2分(130m)
渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿駅東口 徒歩2分(130m)
都営バス 田87 恵比寿駅 徒歩2分(130m)            

          
店名
鮨よしかわ すしよしかわ
予約・問い合わせ
050-5303-3478
オンライン予約
電話番号
03-6450-4667

特徴

利用シーン
  • 接待
  • ご飯
  • ディナー
  • 日本酒が飲める
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Akira Iwamoto
最新の口コミ
Hideomi Kawauchi
最終更新

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