
恵比寿まで行ったついでに寄ってみました
榮太郎の生どらを取り扱っているのはこのお店だけとのこと
実際に拝見して美味しそうだったので、3種類ともゲット
ほかに生クリームもあるようですが、原材料調達の関係で今はお休みとのこと
美味どら
写真の右から、
もち入り
つぶし餡
栗
どら生地はふんわり、しっとり、優しい甘さ
これだけで何枚も行けそう
もち入りもつぶし餡もどちらも同じ粒あんでしょうが、甘さ控えめというほどではないですが、スッキリした甘さ
もち入りの方の求肥が、どら生地と餡の中にもちっと感があってちょっとした贅沢感に
栗の方はカットした栗がごろごろ
風味も食感もまさに栗餡
餡の粘度か低めなので、どら生地と餡の柔らかさの中で栗の食感が引き立ちます
どれも特徴があって美味しいです
売っているのがここだけなんて、、、
梅田阪急に来てくれないかな〜