店外にも甘い香りが漂う、長崎カステラの老舗店

時々無性に食べたくなる「ザラメたっぷり」の「福砂屋」のカステラ。スリムな「0.6号」10切れ入り1,050円。大きすぎないサイズなので、食べやすい。しっとりとしたカステラに、やさしい甘さのザラメがじょりじょりと。食感はもちろん味も一押しです。

口コミ(36)

このお店に行った人のオススメ度：93%

行った

60人

オススメ度

Excellent: 49
Good: 10
Average: 1

新潟県

スイーツ

寿司

ケーキ

1000投稿 KAORI.T
カステラ

頂き物
✨ふわふわカステラの頂き物✨ 嬉しい頂き物❤️ 目黒川沿いをお散歩してたからっと╰(*´︶`*)╯♡ 新潟にもお店が有りますが、贈り物を購入するばかりで大きいパッケージは、中々自分用に購入しないので嬉しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 福砂屋さんのカステラはカットしてあるから、食べやすくて嬉しい❤️ ふわふわで味も濃い❣️ 長く愛されている意味が分かります(*´∀`)♪ #頂き物 #カステラ
2022/12/27 写真と本文をすべて表示
居酒屋

ホルモン

バー

1000投稿谷口英雄
手土産

コウモリ

ザラメ

長崎カステラ

母の日ギフト

特製五三カステラ

フクサヤキューブ
創業寛永元年言わずと知れた長崎カステラの老舗『福砂屋』☆ 幼少の頃に九州に住んでいたためか幼い頃から我が家ではカステラと言えばこちらでした☆ そうそう、皆様は福砂屋の商標がコウモリなのをご存知ですか？食べ物を扱う会社のマークにコウモリって不思議？って思う方も多いかと思います☆ かくいう私も昔不思議に思っていたので、簡単にではござますが解説しておきますね☆ 当時、中国と貿易で交流が深かった長崎☆ 中国で「蝙蝠（フクロウ）」は慶事・幸運のしるしとして尊重されており、また蝙蝠の「蝠」の字は「福」と同様に「フウ」と発音するため、非常におめでたいとされています☆ そこで12代目清太郎が新しい商標に「蝙蝠」を選んだそうです☆ この日、息子と中目黒でテイクアウトしたドリンクを片手に代官山へ向かう途中、「福砂屋東京工場」の看板を発見☆ 東京工場があると聞いたことはあったがこちらだったんですね☆ 視線を下ろすと店舗も併設されているじゃないですか☆ 店頭のポスターも「母の日」になっていて、息子とカステラ好きの妻への ” 母の日 “ ギフトはこれにしようと意気投合☆ 母の日のギフトだけど支払いはやっぱり俺なのねw まあ、息子には手紙を書いてもらうことにしましょう☆ 店に入ると小さな店内に4名程の従業員がいてびっくり☆ 私たちには研修中のバッジを付けた方が対応してくださいました☆ 1番お手頃な『カステラ 0.6号』をお願いします☆ 桃色の包装紙に包まれていて母の日ギフトにぴったり☆ 1号にかけられていた母の日用の熨斗を0.6号にかけていただけないかをお尋ねするとできるとのことでしたのでお願いします☆ 贈答も多いお店でしょうから、お店側から尋ねていただきたかったなと思い、少し残念☆ ショーケースにはカラフルな「フクサヤキューブ」という2切れ入りも販売されていて、伝統を守るだけでなく新しいことにもチャレンジされていることに感動しました☆ かなり久しぶりにいただく『福砂屋』のカステラ☆ しっとりとしていて香りも良いですね☆ 子どもの頃は底のザラメが嫌いで敬遠していたのですが、今いただくとそれほどザラメを感じませんでした☆ 時間が経つとザラメが溶けて消えてしまうと聞いたことがありますが、工場直売だから時間の経過でザラメが溶けたのではないかと思うのですが☆ 何より1番驚いたのはあらかじめカットされていたこと☆ いつからカットされるようになったんだろう☆ 砂糖、ザラメ、卵は多め、小麦粉は少なめの「特製五三焼カステラ」というカステラが美味しいらしいので機会があったらいただいてみたいな☆ ☆お会計☆ カステラ0.6号 @1,100 tax 88 1点合計 ¥1,188- #長崎カステラ #手土産 #母の日ギフト #ザラメ #コウモリ #特製五三カステラ #フクサヤキューブ
2022/5/18 写真と本文をすべて表示
タイ料理

タイ料理

ベトナム料理

アジア料理

1000投稿すぎやままさたか
中目黒

老舗

手作り

無添加

手土産に最高

素材にこだわり

匠の技
寛永元年創業手作りに拘るカステラ有名店。寛永元年っていつですか？と言いたい。なんと、1624年創業コ長崎の老舗の中でも超老舗になる、まさにキングオブカステラなお店。お気に入りのキューブカステラをテイクアウトしました。＊フクサヤキューブギフトセット5個入りフクサヤキューブ以前渋谷の東急東横のれん街が健在だったときに、たまたま見つけて買ってからはまってるちっちゃくてかわいいカステラです。サイズで言えば凡そワンカット分くらい。キューブのボックスに入ってます。肝心なカステラは、しっとりして優しい甘味、底のざらめが抜群のアクセントになっていて激ウマ。ザラメがあるのは理由があって、材料を攪拌するときに、ザラメ糖の角をすり減らしながら、生地に馴染ませ、その際その一部を沈殿させて残しているとか。ザラメが溶けすぎてもダメ、全く溶けないのもダメ、職人さんの匠の技で手作りしている証なわけです。ザラメがシャリっとしていて、美味しさはもちろん食感も最高。一度食べたらもう他のカステラ食べられなくなりますよ。こんなカステラあればあるだけ食べちゃうに決まってます。福砂屋さんは、なんと卵を割ることから、泡立て、攪拌、焼き上げなどすべてのプロセスを職人さんが行っていて、職人さんが長年の経験を積んで得た「手わざ」によって美味しいカステラが生み出されています。手作りなわけです。しかも、使っている素材は、「卵、小麦粉、上白糖、双目糖（ザラメ）、水飴（米飴）」のみ。これだけでめっちゃふっくらと焼き上げちゃってます。添加物、ハチミツ、水、牛乳、ふくらし粉などは一切なし。素材で勝負してます。ちなみに、素材の一つ『卵』ですが、なんと毎年一回全社員が参加する『卵供養』との行事があります。お寺で卵に感謝して供養してるなんて、まさに素材で勝負する超老舗の心意気と素材への愛情ですね。福砂屋の『福』は中国福建省の福。『砂』は砂糖の砂。1624年初代福砂屋は貿易商として砂糖や米などを扱っていて、中国とも繋がりが深かったんです。で、中国で幸運の印であるコウモリをトレードマークにしています。歴史ある超老舗のこだわりカステラは、結構いろんなところで購入できますし、ネットで注文もできます。自分で食べるのも良し。手土産にも絶対喜ばれるはずです。めちゃくちゃおすすめ。 #匠の技 #手作り #無添加 #素材にこだわり #老舗 #手土産に最高 #中目黒
2021/6/3 写真と本文をすべて表示
スイーツ

パン

ケーキ

1000投稿 Chisako K
カステラと五三焼カステラを食べ比べ。通常のカステラも十分美味しくて大好きなのですが、五三焼カステラは、風味がさらにコク深く濃厚。どちらもカットされているので、とっても食べやすいです。ザラメがまた最高！今のところカステラは福砂屋のものが一番好きです。
2021/1/2 写真と本文をすべて表示
スイーツ

カフェ

韓国料理

100投稿青木僚子
먹스타그램

fukusayacube

中目黒限定パッケージ

福砂屋キューブ

福砂屋キューブカステラ
今年もコレを買いに来たっ今年はどんな桜パッケージなのかなぁ…って毎年楽しみにしている。お店の方にもお伝えしたけど☺️ 中目黒来られた方は是非に #fukusayacube #中目黒限定パッケージ #福砂屋キューブ #福砂屋キューブカステラ #먹스타그램
2019/5/4 写真と本文をすべて表示

福砂屋目黒店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3793-2938
ジャンル	和菓子スイーツ和スイーツお土産
営業時間	[月~金] 09:00〜17:30 [土・日・祝] 09:00〜17:00
定休日	無休
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都目黒区青葉台１-２６-７福砂屋東京工場内大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ日比谷線／中目黒駅徒歩8分（620m）東急東横線／代官山駅徒歩12分（940m）京王井の頭線／神泉駅徒歩14分（1.0km）

座席修正依頼

カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://www.fukusaya.co.jp/index.html
利用シーン	おひとりさまOK、朝食が食べられる、禁煙、PayPay決済可、ランチ、ブランチ、お花見・桜の見えるレストラン、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Yasuyuki Enokiuchi 2011年12月04日
最新の口コミ: KAORI.T 2022年12月27日
最終更新: 2022年12月27日 18:59

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