恵比寿・代官山・中目黒のラーメン・麺類 宴会・飲み会 オススメ15店

1991年11月OPEN。東急東横線中目黒駅より徒歩5､6分。都内に4店舗展開する｢へぎそば匠｣の本店。美容院を経営していた創業者が蕎麦好きが高じ、転身を決意。中目黒に｢へぎそば 匠｣を開業。当時都内でへぎそばを提供する店は珍しく、メディアで多数紹介されたそうな。 ･栃尾のジャンボ油揚げ ･揚げ銀杏 栃尾のジャンボ油揚げはネギとネギ味噌のハーフ＆ハーフで注文。低温と高温で二度揚げすることで表面はカリッ、中はふっくらしている新潟 栃尾の名物ジャンボ油揚げにネギがたっぷり挟まれている。ネギは醤油で、ネギ味噌はそのままで食す。お酒のお供にピッタリ！ 二軒目利用でお腹パンパンだったため、名物のへぎそばに辿り着けなかった。残念！ #栃尾の油揚げ　#へぎそば

今年の年越しそばは土山人にしました。 中庭を眺めながらゆっくり寛げるお席と美味しいお蕎麦。 おかげで気持ちよく年越せそうです。 蕎麦もうまいのですが、出汁巻き卵（関西）が出汁が染みていてうますぎました。ハーフにしましたが、ハーフにしなくても良かったかもしれません。でも少し物足りないくらいにしたからこそ良かったのかもしれません。 —— 海老天せいろ×2 4,000円 出汁巻き玉子ハーフ 570円 太巻き寿司 1,080円

No.1483【トロトロ麻婆餡は激熱でビリッとシャープな辛さが最高！】 「新潟三宝亭 東京ラボ 中目黒店」で「全とろ麻婆麺」「辛増し3」「排骨トッピング」とサービスの「ライス（小）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時19分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「全とろ麻婆麺」1150円 「辛増し3」160円 「排骨トッピング」350円 サービスの「新潟県産米ごはん」 ◆着丼時間：14時31分（12分待ち）　 「新潟三宝亭 東京ラボ 中目黒店」に行って参りました！ 三宝グループは、ラーメン店「三宝亭」を中心に「レストラン三宝」や「三宝茶楼」など複数の業態で50店以上を展開する新潟のご当地チェーン。50年以上の歴史を持ち、シンガポール、カナダなど海外にまで展開しているグループです。中でもここ「新潟三宝亭 東京ラボ 中目黒店」は東京進出店という扱いのお店。都内で存在をアピールするためにと、数多いメニューから人気でインパクトのある「酸辣湯麺」と「全とろ麻婆麺」に麺ニューを絞り、さらに「ラボ」の名の通り「研究麺」と銘打って限定麺を定期的に展開しているようです。 辛い物大好き、ラーメンはもっと好き！な私にとってはまさにうってつけのお店！という事で中目黒まで行って参りました。中目黒というとオシャレタウンのイメージですが、「Ramen Jazzy Beats」「麺や みかん」「手打ち あさま」など、ラーメン激戦区でもあります。 現着すると、昼時にしては遅かったせいか並びは無し。早速入店です。それにしてもオシャレなお店。三宝グループの他のお店は、庶民的なファミレスのような店構えの店舗や落ち着いた店構えの店舗が混在しているようなのですが、その中でも特に洗練されているインsy法です。「中目にくるならこれぐらいやらないと舐められる！」と考えたんでしょうかね(笑) 券売機は無く、オーダー製。カウンターに座り早速メニューをチェック！コアとなるのは「酸辣湯麺」と「全とろ麻婆麺」に各種トッピング。そこに「全とろ麻婆麺」にカツや、納豆を乗せた季節限定のアレンジ麺と、期間限定の「麻辣湯」が並びます。限定麺も気にはなりましたが、ここはメイン処を責めたい！という事で「全とろ麻婆麺」をチョイス。さらに辛さも3段階増して、「排骨」もトッピング！うん、これで抜かりは無い！本来ならばご飯もお願いするところですが、今日は自粛… っと思っていたのですが店員さんから「『ライス』はいかがいたしますか？」の声掛けが！！　メニューに目を落とすとランチタイムは「新潟県産米ごはん」をサービスでつけられるとの事！そうか！このお店は新潟のお店だった！新潟県産米…食べたいに決まってるじゃない！！ という事で、一度は自制が効いた物の、あっという間にダムは決壊し気づいたら「すいません、お願いします…」と小さな声で答えている自分がいました…ああ、意志が弱い(笑) オサレな店内を眺めながら心地よい中華鍋サウンドを聞いていると、およそ12分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ うぉぉぉぉ！見るからにグッツグツ！そして真っ赤！これはテンションが爆上がりです。早速スープを口に含むと、美味い！よりも、辛い！よりも、まず、熱い！！！(笑)麻婆餡が地獄の業火のような熱さでおそいかかってきます。気を取り直して入念にフーフーしながら改めて一口！おお、いわゆる麻婆餡なのですが、結構スパイスが効いていて香りが非常に豊か！ベースには甘みも感じつつ「辛さ増し3」にしているのでシャープな辛さが舌を刺激してくれて心地が良いですね。餡の具材は挽肉、ネギ、あと豆腐は絹ごし豆腐で舌触りは非常に滑らか。 ベースのスープは鶏ガラかな。恐らく清湯スープの上に鬼熱い麻婆餡が乗る形。だもんで、食べ進めるうちにスープと麻婆餡が混ざり徐々に粘度は落ちていきます。それで「麻婆丼はすぐ作るべし」との注意書きがあるのですね。親切親切。 麺はモッチモチ、ムチムチの中太麺。当然餡なんで麺との絡みもいいのですが、麺自体の主張も強く甘みもあって美味しい麺でした。 さて、お次は「排骨」！カレーが効いたパーコーは、序盤はサクッと歯ごたえ楽しいですし、中盤以降はスープが絡んでとろっとしたのもまた旨い！しっかりと歯ごたえがある豚肉はちゃんと厚みもあって、無茶苦茶美味しかったです。当然の如くご飯にもベストマッチ！ライスを促してくれた店員さんに深く感謝したのでした。 何と言うか、特別なわけではないのですが、全てが程よくバランスが良い、期待に100%応えてくれる麻婆麺と言った感じ！しっかり辛く無茶苦茶美味しかったです！ご馳走様でした♪

【恵比寿　特製純白湯らぁめん&鳥そぼろ卵ご飯】 『2025年ラーメン209杯目』 ⓪まとめ 　鶏肉と水、国産素材にこだわったラーメン 　ポタージュ状のスープがめちゃくちゃ美味しい 　野菜がたっぷり入っていてヘルシーな感じ 　鶏油の膜がめちゃくちゃ張ってる ①最寄駅 　地下鉄恵比寿駅1番口より徒歩1分（90m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席１つあり ④決済情報 　クレジットカード、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日は、午後から地域活動があり 　途中の恵比寿まで 　お昼過ぎだったのでランチを探しにぶらぶらと 　少し路地を入ったところにあった此方のお店が 　気になり思わず店内へ 　注文は、券売機で 　『特製純白湯らぁめん』を 　追加で『鳥そぼろ卵ご飯』もポチッと 　食券に店員さんに渡すと 　TwitterかInstagramをお店のフォローしてくれれば 　50円のトッピングがサービスと言われたので 　フォローをして『玉ねぎ』をお願い 　カウンターに案内され店内を見回すと 　入り口付近にテーブル席があり 　後はずらっとカウンターがそれも長い 　待つこと3分ほどでラーメンが 　真っ白な白湯スープに鶏油の黄色がいいね 　ミニトマトの赤色がいいアクセントに 　スープが濃厚でめちゃくちゃ美味しい 　たっぷりの野菜も嬉しいね 　鶏そぼろ卵ご飯も程なく提供され此方も旨いね 　特製純白湯らぁめんは、1,450円 　鶏そぼろ卵ご飯は、500円です。 　ご馳走様でした。 ［特製純白湯らぁめん］ 【特徴】 　鶏肉と水、国産素材にこだわったラーメン 　ポタージュ状のスープがめちゃくちゃ美味しい 　野菜がたっぷり入っていてヘルシーな感じ 　鶏油の膜がめちゃくちゃ張ってる 【麺】 　ストレート麺 【トッピング】 　2種の鶏チャーシュー、煮卵 　キャベツ、ミニトマト、インゲン、紫タマネギ 　マッシュルーム 【無料調味料】 　昆布酢、自家製辣油、青山椒、黒胡椒 【一言】 　濃厚な鶏白湯スープに 　鳥もも肉のチャーシューとムネ肉のチャーシューが 　どちらも炙ってから提供されるので風味がいいね 　野菜もたっぷり入っていて 　ミニトマトの色合いがポイントに 　濃厚なスープですが飲み干せちゃう感じ ［鶏そぼろ卵ご飯］ たっぷりの鶏そぼろが乗ったご飯に 濃厚な卵の黄身を乗せたサイドメニュー 鶏肉にこだわりがあるお店らしくそぼろも旨し #恵比寿ラーメン #ラーメン日記 #優しいさっぱりスープ #スープを飲み干すラーメン #女性一人でも入りやすい #カウンター席のみ #らぁめん冠尾 #川合大 #特製純白湯らぁめん #卵鳥そぼろご飯 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #恵比寿 #ebisu #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

狙った寿司屋さんが工事中で休業でした。仕方なく飛び込みで入ってから、Rettyさんお薦めの蕎麦屋さんだと判明。皆さん白いカレーうどん狙いのようですが、蕎麦も十分美味いです。特に天ぷらがふっくらしてとても美味でした。塩が6種もあったのは驚きでした。ノンアルビールもつけて3190円也でした。ご馳走様でした。

まぜそば 肉は牛を選択 大盛 美味しかった〜 シメにライス普通を頼んだら結構な量が来てびっくり！ 食べ過ぎました(￣ー￣)

平日13時過ぎに訪問。 テーブル多数。半地下のお店。 チキンカツ定食(3枚)　1,000円。 薄めの鶏肉がしっかり揚げてある。 タルタルとソースで頂くが絶妙に美味い。 スープは中華スープ、次回はチャンポンだね！

恵比寿の大人気蕎麦店、松玄！ 恵比寿駅の東口側、明治通り沿いにあります。 ビルの1Fで、外からは全面遮光ガラスですが、中に入ると奥にも広い造りで、想像以上にキャパがありそうでびっくり。 個室や半個室もあるようです。 店内は大盛況。奥の方の壁に向かったカウンター席に通されました。 1席毎に冷たい緑茶が準備されていて、さすがだなと。 メニューはお高めで、もり・かけが800円で、それ以外はだいたい1200円以上。 でも、自分は入る前からメニュー決めていました。 それは、北海道産十割すだち蕎麦（1500円）！ でもそれだけだとちょっと足りなそうなので、念のため、松玄特製ミニブラックカレーライス（+200円）も。 12分ほどかかって、ようやく着丼。 これこれ、このスダチが綺麗に表面に並べられたすだち蕎麦！ 他の店でもこのビジュアルを見かけることがありますが、一度食べてみたかったんですよね〜(^^) でも、出てきた時に、丼の小ささには驚愕しました(^^;; ミニカレーも付けておいて良かったw すだち蕎麦は、蕎麦、ツユ、すだち、だけで構成された、実力が出る一品。 細めでコシがある上品な蕎麦。 すだちの酸味が加わり、さっぱりとしたツユ。 これでもかと入っているすだちは、もちろん全部食べ尽くします(^^) オトナが嗜む、ザ・夏！な蕎麦、ですね。 ミニカレーは、スパイス効いていて、顔汗じんわり。 濃厚で、なんならこちらの方が好みの味かもw 濃厚さと量を求めてしまうのは、まだまだ舌が子供なのかな…(^^;; #蕎麦　 #すだち蕎麦

くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》ラーメン編 今日は中目黒駅近のつけ麺チェーン店訪問 粗挽き雲呑つけ麺1200円注文 評価点 ・粗挽き挽肉タップリワンタン〜ｲｨｰﾈ ・自家製の中部麺はツルツルコシがあって〜ｵｲｼｰ ・豚骨出汁ピリ辛スープ〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・雲呑と麺を同時にパクリでハイ覚醒(・∀・) チェーン店ですがバランス良いつけ麺です〜ﾖｲｼｮｯﾄ 他にもメニュー沢山あるので色々食べてみたいです〜ﾊﾆｬ #目でも楽しめる料理 #行列でも回転がはやい つけ麺 #勝負な日はここ #スープを飲み干すラーメン

博多豚骨ラーメンの一風堂。 こちら恵比寿店は、恵比寿駅の北東側、駅が少し離れた地にあります。 若干郊外店のような雰囲気もあり、店内は広く、カウンター席よりもテーブル席の方が多く取られています。 訪れた時も、外国人の家族連れなどと居合わせました。 一風堂の代表的メニューといえば、 原点の味を引き継ぐ「白丸元味」、 香油や辛味を加えた革新の「赤丸新味」、 辛味の強い麻辣の「からか麺」 の三本立て。 カウンターの端っこ席に陣取り、オーダー。 オーダーはタブレットから。 なんだかんだ言っても結局頼むのは、白丸元味。 自分、保守的なんでしょうね…(^^;; 白丸元味（850円）、餃子・ごはんセット（210円）。 麺はバリカタ。ご飯の量が選べたので大で。 5分で着丼した白丸元味。 具は、チャーシュー、キクラゲ、ネギとシンプル。 ここに、卓上の辛もやしをたっぷり乗せ、白胡麻もスリスリ。 ザ・豚骨。 引き継がれた伝統の味ですから、安定感はバツグン♪ 卓上の辛もやしは、全部食べちゃいました…(^^;; 餃子は小ぶりなのが5個。辛味噌が付いています。 ライスは、小ぶりな茶碗ですが、山盛りになっているところは良しw どちらかと言うと豚骨より醤油豚骨、細麺より太麺の方が好みなのですが、たまに食べる細麺博多豚骨も良いもんです(^^) #ラーメン　 #豚骨　

猿楽橋下にあるラーメン屋さん「俺流塩らーめん 代官山店」。代官山と行っていい端っこぐらいの場所。俺流塩らーめんは東京を中心に数店舗あるし、何度も行ったことがあるのだが、こちらの代官山店はオーナーが独立した暖簾分け店舗なのだ。 店内に入って左側にある券売機で購入する仕組み。選んだのは「特俺流 塩らーめん（980円）」。俺流塩らーめんにチャーシューとタマゴがトッピングされた特製ラーメン。食券を店員さんに渡して、カウンター席に。店内は思いの外広く、カウンター席に加えてテーブル席もいくつかある。 ということで出てきた「特俺流 塩らーめん」。澄み切った塩ベースのスープ。2つに切ったタマゴ、チャーシューは2枚、ネギと青菜とメンマに、糸唐辛子がふんわりと。麺は中細のストレート麺。意外とスープがあっさりしているのがびっくり。 俺流塩らーめんの良いところはトッピングし放題というところ。特にオススメは「岩のり」と「とろろ昆布」そして「梅」だ。これをドバっと入れると、すごく和風になるので、味変を楽しみたいところはぜひ。 #猿楽橋 #俺流塩ラーメン #トッピング

◆おかめそば 700円 ◆もりそば 550円 ◆半ライス 200円 ※税込 恵比寿の老舗蕎麦店、久し振りに再訪しました。 先回の投稿で、暖簾が青から白の新しい物に変わっていたと書きましたが、今回また青色でした。２種類の暖簾を使っているようなので訂正します。洗い替えでしょうか、暖簾はいつも綺麗ですね。 剥がれ落ちていた外壁の「蕎麦處」の“麦”の字も修復されていました。 こちらは価格が安いだけではなく料理のクオリティーの高さが伴い量も多く文字通りハイコスパです。濃い甘めのつゆは自分の好みにドンピシャです。おかめそばの椎茸は一個丸々が嬉しい♫蒲鉾はまだ正月仕様でした。 店内の置物も正月仕様。そこに何故か子トトロもいました。 そして毎回気になるのが建物2階のベランダにいるタヌキの置物。これはこの店のもの？お腹には「いらっしゃいませ 近江屋」と書かれていて屋号が違うけど？

安そうで安くない串揚げの店を出て、飲み足りないからもう1軒行っておくかと、プラプラしていたら、日高屋を発見。 恵比寿にも日高屋があるんですね…！ この日高屋は、広め。 ロケーションも良いし、朝から晩まで使いやすそうですね。 食事している人、飲んでいる人、様々です(^^) メニュー見ていると、安くてなんか安心する(^^) ますば、ソーダ割り（300円）、やきとり ネギ和え（220円）、餃子（290円）。 安定です。 2杯目は生ビール（350円）、ツマミは中華風味付メンマ（170円）。 さらにドラゴンハイボール（320円）を追加して、〆は野菜たっぷりタンメン（590円）。 しかし、安い。さすが日高屋。安いは正義！ これだけ飲み食いして、お会計は2240円。 終盤には、若くて可愛い女性たちが大挙して入店してきてびっくり！ 今どきの若い子は、日高屋とかにも来るんですね… #冷やし中華が美味しい

新宿でたまに伺ってたココ、【　北の大地　】恵比寿に移転したと聞いて来ました！ 大地味噌ラーメンを注文しました✨ 白味噌の良い香り(*^_^*) 麺は中細縮れ麺。 チャーシューはもちろん！　柔らかくて丁寧に仕上がってる、、新宿の時より１枚増えて３枚乗ってる！！✨ 油が張ってるので、最後まで熱々にいただきました(*^_^*) ただ１つ残念なのが、味が濃い‼️ こんなに濃くなかったからスープ飲めてたのに、これじゃあ喉が辛くて無理。。。 お味は美味しかったからexcellentにしたけれど、私的には偉そうで申し訳ないのですが、、それ以下かな、、ごめんなさい！ ご馳走様でした。 #恵比寿　 #札幌ラーメン　 #これからの季節には味噌ラーメン