【行ってよかった】恵比寿・代官山・中目黒で人気のすし・魚料理20選

常夏のウニ園ベイベー！地球上のウニの９割がここに集まっているなんて冗談でさえ信じてしまうほど圧倒的仕入れ力を誇る鮨尚充について声を大にして言いたいのはウニがすごいではなくウニもすごいということうまし！ 訪問 2024年6月29日 場所 中目黒駅から歩いて10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 47000円／人 注文 おまかせコース 松川鰈 生牡蠣 毛蟹 白烏賊 蛤汁 雲丹トリュフご飯 縞鯵 黒鮑 煮蛸 太刀魚の塩焼き 水茄子 河豚の白子 赤利尻の雲丹 カラスミ餅 中トロ 中トロ 赤身 キャビアトロタク 枝豆 白甘鯛 とり貝 車海老 純菜 メヒカリ 鯵 喉黒 まるひろの雲丹 赤雲丹 うなきゅう巻き メモ 中目黒にある寿司屋。東京メトロ日比谷線、東急東横線の中目黒駅から徒歩10分。EXAの1階にお店はある。大将は安田尚充氏。安田氏は15歳のときに自由が丘の鮨幸に入り15年間修行したのち2011年5月に独立して中目黒に鮨尚充をオープン。 定休日は日曜日のほか月曜日が祝日の場合は休業。営業時間は18時から24時まで。土曜日はランチ営業もあり。席はカウンター10席のみ。でテーブル席や個室なし。予約可。予約はOMAKASEからネット予約で受付。なお、屋形船の営業については不定期で予約サイト食オクから限定受付している。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。

■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 3回目 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 恵比寿駅西口から渋谷方面に少し歩いた五差路付近にあるオイスターレストラン。 日本各地のブランド生牡蠣や、牡蠣を中心とした魚介イタリアンを、バルスタイルのお洒落な店内で頂けるお店です。 　 ■メニュー お料理はコース・アラカルトのどちらでもオーダー可能。 飲み放題付きのコースから、牡蠣3Pとワイン3種のライトなセットまで、様々なプランが用意されています。 この日はアラカルトで色々と好きなお料理をオーダー。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・牡蠣とワインのマリアージュプラン ・生牡蠣6種盛り合わせ ・シンプルカキフライ ・牡蠣のオイルパスタ ・牡蠣のホワイトソースグラタン 　 ■感想 生牡蠣を食べたい気分の時に、定期的にお伺いしているこちらのオイスターバー。 鮮度が良い生牡蠣を頂けるのはもちろんの事、牡蠣を使った一品料理も充実しており、使い勝手がいいお店です。 今回もこれまで同様、生牡蠣に加えて一品料理を色々とオーダー。 こちらに来たら必ずオーダーしたいのがカキフライで、ザクザクとした衣とプリプリの牡蠣が堪らない一品です。 自家製のタルタルソースとの相性も良く、何個でも食べられてしまいそうな軽さも兼ね備えたお料理となります。 パスタも種類が多く、たくさん食べる人でも満腹になれるところが嬉しいポイント。 今後も定期的にお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。

【貝好きにはたまらない大人の隠れ家】 <お店の立地や歴史> ・2013年12月オープン ・恵比寿駅近く <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンターとテーブル ・個室なし ・貝料理好きが集まる <オーダーメニュー> ・貝料理おまかせコース 8,000円 ドリンク別 <感想> 久々に貝料理が食べたくて色々探してみたけど、やっぱここかな。 貝刺しからのスタートは合わせる酒も日本酒に限る。 と言いつつ、、先ずはビールが口癖のおじさん世代。 続く貝料理は、生牡蠣や焼き貝がどんどん出てきますよ。 貝尽くしってホント幸せな気分になりますね。 日本酒も良い酒が揃ってますよ。 〆はアサリの炊き込みご飯。 おにぎりにしてくれるのは有難いサービスです。 <コスパについて> 飲んで1.1万円程 <訪問日時> 2022月12月14日(水) 18:30 #恵比寿エリア #東京旅グルメ #恵比寿ディナー #貝料理

恵比寿で、食べともさん4人でコチラに。 16時で予約。 早めに到着したので、場所確認のためにお店に 行ってみる。 すると、驚きの事態が。 オープンが、16時から17時に変更している ことに気付く。 16時で予約したはずなのに、どういう事？ たまたま、店の前に店員がいたので聞いてみる。 わたしが予約した数日後、オープン時間が変更 されたらしく、それ以前に予約した場合は対応 してくれるとのこと、よかった〜(^^) 今日のコースは、 【相席しゃぶしゃぶコース】牡蠣も海老も両方しゃぶしゃぶしたい方に！ 7品　6,050円 【店内のお酒すべて２ｈ飲み放題！】2,178円 メニューば、画像をご覧くださいね。(^^) おいしくいただきました〜 2025年6月21日飲み会にて利用　3.48

牡蠣を求めて駅近くの同店へ。 エレベーターを降りると10坪くらいの狭い空間。 客は全てカップル。 店員は2人で慌ただしく対応していた。 ⚫︎注文 生牡蠣 アボカドサーモンいくら お通しで蒸し牡蠣が提供。 生牡蠣は売切れで一種のみ。 色々食べたかったが、混雑していて待ちそうな感じだったので早々に退店。 お酒含めて5,000円ちょい。 料理は1000円くらいするので、値段考えると行くならコース一択。 おそらく独り身でいるうちは来る事は無いだろう。 経験値枠。

魚まみれ真吉で、ちょい飲み！！！ 今日は、飲み友さんとの飲み会で、恵比寿へやってきたのですが、 少し早く着いたので、近くの「魚まみれ真吉」さんで、ちょい飲みしていくことにしました。 まずは、生レモンソーダ割（大）で乾杯！！ あてには、 ・チーズ味噌漬け ・おつまみネギトロ をいただきます。 美味しいあてには、日本酒を！！ということで、 ・智則 ・蒼空 をいただいて、ちょい飲み終了といたしました。

よしかわ。この名前が気になって、へそくりを溜めて得意先に付き合っていただき（もちろん奢り）。トライしてみました。素晴らしかった。本当に素晴らしかった。

■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩10分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 中目黒駅と池尻大橋駅の中間ほどに位置するお寿司屋さん。 大将自らが市場に出向いて食材を選ぶことで、優れたネタを安価に提供出来るようです。 食材だけでなく、内装に使う資材も国産にこだわり、空間作りにも力を入れているお店となります。 　 ■メニュー ディナーメニューは大将が握るコース（25,300円）と、二番手コース（22,000円）の2つのみ。 月曜は二番手の方が握る日になっており、曜日に応じてコースが変動します。 今回は大将のコースにお邪魔し、下記のお料理を頂きました。 ・煮蛸 ・姫サザエ ・蕪 ・平目 ・筋子と鱈の白子 ・柳葉魚の唐揚げ ・梭子魚 ・煮蛤 ・赤身 ・甘鯛 ・鰻 ・木の子のお浸し ・海老 ・中トロ ・平貝 ・土瓶蒸し ・鮑 ・肝ソース ・墨烏賊 ・鯵 ・鮎の甘露煮 ・小肌 ・穴子 　 ■感想 中目黒に住む友人と食事に行くことになり、近隣で以前から気になっていたこちらのお寿司屋さんを予約。 食べログ百名店に選出されるなど、高い評価を得ているお店であり、期待して訪問しました。 コースは全体的にボリュームがあり、自分も友人も比較的食べる量が多い方なのですが、それでも満腹になるほどの内容です。 こちらのお店を語る上で外せないのが、スペシャリテである鮑。 丁寧な仕事が為された柔らかい鮑を肝ソースで頂いた後、余ったソースに雲丹とシャリを追加するという、他のお寿司屋さんでは味わえない逸品となります。 雲丹の甘みと肝ソースのコクが喧嘩するかと思いきや、お互いの長所を活かしながら相乗効果を生み出しており、思わず笑みが溢れるような美味しさです。 握りの中で印象に残るのは、終盤に登場した小肌。 ネタを締めすぎずに敢えて生のニュアンスを残し、端正な味わいの奥にしっとりとした旨味が感じられる、お見事な握りです。 その他にも梭子魚や甘鯛など、白身が全体的に美味しい印象を受けました。 比較的予約も取りやすく、ちょっと贅沢をしたい時にはぴったりのお店です。 ご馳走様でした。

古民家で念願のお寿司！ 看板のないお店 築100周年の古民家をリノベーションしてる♪ 前から行きたかったお店♡ おまかせコースに日本酒飲み放題！ ドリンク ・プレモル ・光栄菊 ・百十郎 秋桜 ・短稈渡船 ・楽器政宗 クイーン ・山形政宗 雄町 生元仕込み 1枚目の写真はマグロのヅケと赤みと大トロの巻物 お肉みたい…！ 初めのお料理は小鉢にさんまの肝醤油焼き、にだこ、無花果！ よきおつまみ！ ホタテ 形がホタテに見えなかった…！ 脱水したホタテ使用！手間暇かけてる！！！ ブリにコハダ メカジキは燻製 トロトロ〜！ いわしも美味！ さわらはふわふわ 香ばしい！！！ 白いか、金目鯛、本マグロ！ 中トロとろける、、、 あん肝はなんと奈良漬！ 初めて食べる！！！ カッパ巻きに最後は穴子〜！！！ 念願のお店行けて幸せ！！！

ほとんど写真撮り忘れ…。ひとつひとつ、丁寧で美味しかったです。日本酒が良いのがたくさんあるらしく、次回はお酒飲みながら料理を頂きたいです。

消えそうにぃぃ咲きそうなぁぁぁつぼみが今宵も僕を待ってる！鮨つぼみの川口蛍椰氏のツマミと握りは人柄がにじみ出た優しく温かく柔らかい鮨で幸せな気持ちの余韻に浸りながら笑って見せたあなたを思い出すうまし！ 訪問 2025年9月22日 場所 中目黒駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 7人 金額 36000円／人 注文 新いくら 銀杏 烏賊ゲソ 煮蛸 赤雲丹 鰯巻き ごまさば 北寄貝 アブラボウズ味噌焼き つぼみ漬け メイチダイ 鰆 中とろ 新子 中とろ 大とろ シンイカ 車海老 秋刀魚 赤雲丹 穴子 お腕 太巻き いなり 玉 メモ 中目黒にある寿司屋。東京メトロ日比谷線、東急東横線の中目黒駅から徒歩8分。東急電鉄田園都市線の池尻大橋駅からだと徒歩13分ほど。 QG東山の1階にお店はある。大将は川口蛍椰氏。二番手は岩野上幸太氏。 定休日は火曜日と水曜日。営業時間は月曜日と木曜日が18時から23時、金曜日、土曜日、日曜日、祝日が12時から14時までと18時から23時まで。席はカウンターと個室カウンターで15席。予約可。予約はOMAKASEからネット予約を受け付けている。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。お店のInstagramアカウントあり。

4月の夜、店を出る間際に幹事さんが次の予約の話、「3月」と聞こえたので来年の話かと思ったら再来年の2027年の3月のことであった。今回の食事もかなり前からの予約だったと知り、幹事さんに深くお礼申し上げたい。 ■訪問日 2025.4.12（土）19時〜23時半 ■お料理 お飲み物含む会計¥32,000税込 ■予約 グルメ先達の貸切会にて 1.桜えび、太刀魚と大阪は木積の白子たけのこ 椀を眼の前にした客は誰もが「良い香り」と声を上げた。それは最強の海苔と呼ばれる「すじ青のり」と桜えびの香りである。そして蕎麦粉でとろみを付けた素揚げの太刀魚と貴重なたけのこの歯応えで、椀ラウンドノックアウトされるのである。 桜えびは二通りの使い方をしており、駿河湾で採り煮干ししたそのままと。桜えびの素揚げを出汁にして炊いたたけの汁に沈めたものである。 木積は京都西山と並ぶたけのこの名産地であり、白子とは地上に頭が出る前のたけのこである。たけのこ畑（竹林）で積み重なった枯葉が僅かに盛り上がっている所を早朝に掘り出すのである。 普通はぬかで湯がいてアク抜きをするのであるが、白子たけのこはその必要がないので、そのまま米油で素揚げをしてから米のとぎ汁で戻している。 太刀魚は蕎麦粉を付けて揚げ、汁も蕎麦粉でとろみをつけている。太刀魚の旬はまだであるが、桜えび、たけのこ、青海苔は春の今の時期である。 2，宮城県東松島の生牡蠣 旬は2月なのであるが、今年は天候が悪く二ヶ月ほど遅れているといういことでまさに旬の牡蠣である。ぬめりをよく取り除いてあり、また以外にしっかりした歯切れの良さがあるのは、何か仕事がしてあるのであろうか。私の人生で一番の生牡蠣であった。 私の親戚の家の近くに片山さんという仲買人がいて、そこに頼んで牡蠣を買っていた時期があったので、少しは舌が肥えていると自負しているのであるが、畏れ入りましたという感想である。 3，南部美人　瞬間冷蔵純米大吟醸生原酒 精米歩合50％の4合ビンを数名で分けた。何しろお値段がピンなのである。冷凍庫から出した酒は溶けるまで待つのである。一度冷凍したからか揮発成分の刺激がまろやかになり、グイグイと呑んでしまう。実は幹事さんが日本酒を冷凍する企業と関係があって、冷凍によって味は変わらない筈だとおっしゃておられたので付記しておく。その会社は「テク二カン」といい、横浜港北区に冷凍食品＋冷凍酒だけの実店舗を構えているので、お近くの方はお試し頂きたい。 4，蛍烏賊のなめろうのようなもの 蛍烏賊に蕗の薹、味噌と○○を叩いて混ぜたものである。固茹での莢隠元をそえて歯応えのアクセントとしている。お酒が進む。 5，アオリイカ ねっとりとした食感と食べでがある厚み、そして煮切り醤油？で引き立つ甘みが押し寄せてくるのである。 6，イカ焼き 醤油で焼いたイカは無敵だ。身の部分とゲソのそれぞれに香り、噛み心地、味に違いがある。 7，牡蠣 生まれてこのかた、一番旨い牡蠣であった。産地の説明があったが最高の食材を仕入れるルート、そして歯触り歯応え舌触り、口に拡がる旨味。誤解を恐れずに書くならエロさを感じてしまったのは私だけではあるまい。 8，平目と平目の縁側 何もかも絶賛しているが、平目の白身と縁側を合わせたのは如何なものかと唯一感じた握りであった。どちらの食材も超一流のものだったが、「個人の感想」です。 9，平貝の海苔包み 海苔の焼いてカリカリになった部分が美味しい。 10、さより 11，水蛸、真蛸 12，鮪の赤身 13，茹で海老 既に同じ事を繰り返し書いているが、茹で立ての熱々を出すために一度に茹でる海老の数を抑えている。旬は当然ながら瞬を食べる寿司である。 14，帆立 15，中トロ 16，メヒカリ 17，すみません 18，春子鯛（かすご） 19，ボウズギンポ 以下、略

久々の鮨結う翼、恵比寿駅前。スタッフさんは入れ替わっていたけどクオリティは変わらない。少し赤酢も使って小さめに握られたシャリは好み。飲み放題ついて15,000円はお得としか言えない。馬糞うに追加したので会計は17,000円、それでもお財布に優しい。

広尾の人気寿司店「すし良月」さんで夜ご飯。Retty人気店。 つまみから握りまで最高に美味しかったです！ ご一緒いただきましたkiyoさんありがとうございました！ 2025.5.15 20:30訪問

恵比寿横丁店の肉寿司。流石の金曜日で混み合ってました。写真のはらみ、ローストビーフやゆっけ、パクチーサラダをいただきました。美味しいけど、狭くて落ち着かないから、さくっと切り上げるのが良いですね。 #シルバーウィークキャンペーン

恵比寿に住んで5年目、ついに恵比寿の老舗のお寿司屋さんに行きました。 1貫1貫に繊細な手仕事が感じられて、どれも味わい深かったです。写真は1部しか撮っていませんが、13貫のコースをいただきました。優雅な1人昼飲みを楽しめました。またぜひ。

JR恵比寿駅の東口の東の端っこにあるうおきんです。以前は居酒屋だっとのを、寿司業態に変えています。 入口で履き物を脱いであがります。 今日は会社の先輩とサシ飲みなので、カウンター、コース、飲み放題付き@7,000円にしました。 飲んで食べて1万円から釣り銭3千円という価値感。 大人に程よいところで、なかなか良かったです。

【恵比寿、夜遅くまでやってる美味しい魚介が食べれるお店】 恵比寿にある夜遅くまでやっている海鮮居酒屋さん。 今回も2軒目での利用、お取引先と。 日本酒を頂きながらつまみをオーダー。 あまり見たことない日本酒も置いてあって、 発見があるのがこのお店のいいところ。 お刺身の盛り合わせをつまみながらサク飲み。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #居酒屋 #海鮮居酒屋 #なめろう #お刺身 #魚bar一歩 #夜遅くまでやってる #日本酒にこだわり

ランチで訪問 人気ナンバー1のお刺身定食1500円いただきました たこ、カツオ マグロ、かんぱち、なめろうにイクラのせ、豚汁もついて満足 白米、麦飯えらべます。

【初訪問・同志との忘年会^o^】 今年の後半は、様々な活動が四年ぶりに再開された様に思いますが、その一つとして今宵の食事会があります〜 かつて一緒に仕事した仲間と、凡そ10年ぶりに食事ができました。やはり目を見ながら美味しいものを食べてお酒を飲むのは素晴らしいことですね！ 忘年会シーズンということもあり、コース料理のみとなっていました。お刺身・サラダ・焼魚含めて、全部で9皿でてきて、お腹いっぱいで幸せな気分となりました^o^ 二時間制が基本ですが、一時間延長もできます。 #中目黒の和食 #中目黒駅から五分程度 #人生には飲食店がいる