中華料理なんだけど中華の枠に囚われない、五十嵐美幸さんの唯一無二の料理をいただけます♪
口コミ(9)
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ヘルシーで美味しい料理。中華料理の概念を超えた創作量。コース料理を堪能しました。
スペシャルな酒ペアリングイベントにて！ #今流行りのブックカフェ #遊び心あり #昔ながらの中華そば #恋に効くディナー #恋人を喜ばせるディナー #カウンターで距離縮まる #カウンターで一人飲み #カウンター席あり #お忍びデート #お肉の質が高い #高級感ある店内 #高級を手頃に楽しめる #もちもち
食べることが幸せ、って心底感じたお料理でした。 五十嵐美幸シェフ×水原将さんのコラボイベントへ参加。 テーマは食べるお酒。 日本酒から搾り取られる酒粕を丁寧に使ったお料理の数々と、それに合わせた熱燗のペアリング。 美幸さんのお料理は、ほとんど調味料を使わない。なのにうまみがしっかり引き立っていて、中華なんだけど、和食みたいに食べていて優しい気持ちになる。 将さんの日本酒は、美幸さんのお料理に、口の中で新しい色を加えてくれる。 たくさんの味の発見があったし、ごくごく熱燗のんだけど、全く翌日に残ることもない。 おいしいものってたくさんあるけれど、これだけ心を惹かれるお料理は久しぶりでした。
期待のお店に予約してきました。住宅街のど真ん中にあり、まさかここにお店が。。みたいな^_^。 コースは3種類あり3人で各々メニューを変えて楽しみました。こちらは味、接客、お料理のでてくる速さ、全て完璧。いうことなかったです。各々が独創的で食べたことのないお味、中華を超えたビストロ中華でしょうか。特に五目焼売は絶品！またすぐ来たい！ご馳走さまでした。
