昼に来店。醤油くんそば(750円)大盛(無料)を注文。 ほとんどの具材が燻されており、他にはないユニークなラーメンでした。スープはあっさりめの鶏ガラでしたが、燻製の香りに負け気味な面があったため、レンゲ一杯ほど醤油を足すのがおすすめです。麺はツルツルしていてのどごし重視で、小麦の香りはあまり楽しめません(そもそも燻製の香りを楽しむのでこれはこれでOK)。大盛りの量は他店と比べて多く、ボリュームがありました。その他具材も普通に美味しく、特にメンマは強めに燻されており、麺と共に食べると楽しめると思います。食べた後、若干服も燻製されますが、許容レベルだと思うので問題ないと思います。 これからの進化に期待出来るラーメンだ思いました。 燻製 ラーメン 池袋 オシャレ 穴場
Jo Kasaiさんの行ったお店
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生粋 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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一夜城 ヨロイヅカファーム
入生田駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~4000円
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ヌードルワークス 茅ヶ崎店
茅ヶ崎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺舗 十六
要町駅 / つけ麺
- ~1000円
- 営業時間外
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麺処とらたま
鴨宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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そば処山本
真鶴駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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瞠 池袋店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 KEMURI
要町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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俺流塩らーめん 神宮前
明治神宮前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円