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中華

ラーメン

アジア料理

1000投稿 Makoto Tamura
新大久保。大久保通りからちょっと入った路地裏。タイ屋台料理ヤワラート！カウンターもふくめ掘りごたつスタイル。さて何にしようかな。・コリコリナンコツサラダ（580円）ナンコツに甘じょっぱいタレをかけたサラダ。健康的でいて酒がススム！・ガイサームロートブリックタイタム（1100円）鶏肉のタイ風黒胡椒ソースかけ唐揚げにめっさ甘い黒酢をかけてみたら。油淋鶏どころじゃない別方向のベクトル。甘いあんかけ！・ガパオライスシーフード（1100円）シーフードとはエビにイカ。やはりこの両巨頭きたかー。ライスに卵、ナンプラーのタレという基本フォーマットさえ守ればもはやなんでもあり。タイ料理界のお好み焼きか？ふーメニュー多すぎ。またきます。
2023/5/16 写真と本文をすべて表示
タイ料理

タイ料理

ベトナム料理

アジア料理

1000投稿すぎやままさたか
新大久保

本格派

本場の味

テイクアウトできる

激辛部おすすめ

Wifi完備

シェフが本場仕込み

激辛好き御用達

食べるべきメニューあり

イサーン

ソウルフードバンコク

媚びてないタイ料理

お座敷スタイル

クアクリン
ガチタイ料理に中華に創作系まで楽しめるタイ料理店。新大久保で人気のタイ料理店「ソウルフードバンコク」が、パワーアップしてリニューアルしたお店です。なんと、お料理のクオリティは高いレベルを保ちつつ、中華や創作系まで楽しめるようになりました。お一人様でディナーに行ってきました。 2023年2月12日日曜日 18:11 ＊クアキンムー（クアクリンムー）＊ソムタムプラーラ＊タイのローストチキン（ガイヤーン）＊カオニャオ＊マンゴージュースクアキンムークアキン（クアクリン）は、タイ南部の郷土料理で激辛です。豚挽肉を使ったカレー風味に味付けされていて、バイマックルーやレモングラスがたっぷり。ラープと近い料理ですが、味付けはこちらの方がハードでパンチが効いてます。これでもかと唐辛子もモリモリなので、食べ進めるほどにお口の中は活火山状態。しかし、辛さ耐性がある方なら、程よい激辛で美味しく食べられるはず。ラープが好きな方なら、意外とすんなり美味しく食べられるはず。お肉の旨味がたっぷり味わえる病みつきの辛さです。ソムタムプラーラこちらも日本人向けタイ料理店では絶対置いてない美味しいソムタム。イサーン地方の有名料理であるソムタムはナンプラーで味付けをしますが、ソムタムプラーラーは、小魚を塩と麹に漬けて発酵させたもので調理されてます。少し前にアップした青山の「エカマイ屋台」と同じソムタムです。もちろん激辛でオーダーしましたが、エカマイ屋台は文字通り『激辛』を推していたので、限界を超えた辛さでしたが、こちらは美味しく食べられるギリギリの辛さ。食べやすいです。旨みも強くとても濃厚な味。多分、ソムタムパラーデビューにもベストな、バランスの良いソムタムプラーラです。タイのローストチキン築地の老舗、創業明治35年の「宮川食鳥鶏卵」の新鮮な朝締め鶏を使用しているガイヤーンです。非常に人気のあるメニューで、注文を受けてからおよそ25分ほどじっくり時間をかけて焼き上げてくれます。パリっとした皮の食感と香ばしい香りに、ぷりっぷりでジューシーなお肉で、一口食べたらずっと食べ続けてしまいそうな抜群の美味しさ。添えてあるタレは、酸味が強めのナムチムジェウ。甘辛なスイートチリソース（ナムチムガイ）で頂くお店もありますが、個人的には酸味強めのこのソースがおすすめ。さっぱりしてピリッと辛いので、ジューシーな鶏肉を意外とさっぱり食べられてしまうんです。お肉の旨味もしっかり感じられる、素材の良さと調理の丁寧さが光るガイヤーンです。クアキン、ソムタム、ガイヤーンと、カオニャオと抜群に相性の良いお食事でした。美味しく完食いたしました。こちらのお店は、2020年8月7日オープン。店名のヤワラートは、タイバンコクの中華街。店名だけでもタイ料理と中華を両方楽しめてしまうと想像できます。まさにその通りで、本格的なタイ料理のほか、麻婆豆腐など中華もメニューにあり、さらに創作系タイ料理も頂くことができるハイブリッドなお店です。オーナーシェフは、タイのイサーン出身と仰られていました。そして、なんとタイ南部の料理もお手のものらしく、今回オーダーした『クアキン』も通常メニューとして頂くことができます。シェフは非常にフレンドリーで、接客もすごく丁寧。しかし、お料理はテキパキと鍋を振るって仕上げていきます。この日1日だけで、経験豊かなシェフの腕前は確かなことを実感しました。お店は店頭入り口付近にテーブル席を設け、その奥はお座敷スタイル。靴を脱いで上がります。カウンター席は掘り炬燵みたいに座る形式。カウンターもお座敷もめちゃめちゃリラックスできてしまいますよ。メニューはかなり豊富で、オーダーしてクイックに提供可能なスピードメニューも用意されてました。場所も新大久保駅から徒歩3分程度なので、使い勝手も抜群です。本格派タイ料理が食べたい時はもちろん、タイ料理にあまり馴染みのない友人知人と食事や飲み会の時も使えます。新大久保界隈は、かなり本格派で現地仕様なタイ料理店も多いので、中華も同時に頂けるのは利用シーンに幅が出ますね。ここは間違いなく人気のお店になるはず。なって欲しい！とってもおすすめ。 #シェフが本場仕込み #本場の味 #媚びてないタイ料理 #本格派 #お座敷スタイル #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #クアクリン #イサーン #食べるべきメニューあり #Wifi完備 #ソウルフードバンコク #テイクアウトできる #新大久保
2023/2/21 写真と本文をすべて表示

ヤワラート新大久保の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6457-3832
ジャンル	タイ料理
営業時間	[火~金] 16:00〜23:00 LO22:00 [土・日] 13:00〜23:00 LO22:00
定休日	毎週月曜日ただし月曜祝日の場合営業、翌日火曜日休みとなります。
予算	ランチ～2000円ディナー～3000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都新宿区大久保２-３２-２３和孝第２レジデンス１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／新大久保駅徒歩5分（330m）東京メトロ副都心線／東新宿駅徒歩7分（560m）西武新宿線／西武新宿駅徒歩7分（560m）

座席修正依頼

席数	20席
カウンター	有

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、ディナー、PayPay決済可、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: すぎやままさたか 2023年02月21日
最新の口コミ: Makoto Tamura 2023年05月16日
最終更新: 2023年05月16日 21:14

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