更新日:2024年04月22日
煮干しのエグミも旨みに変える、魚介系ではナンバー1と名高いラーメン店
まるでつけ麺のつけ汁の様でした‼︎ メンマは竹を太めに切った様な厚み。 歯応え楽しい♪ 麺はパツっと歯切れの良いストレートな麺。 とにかくとにかくスープが濃ゆくて、でも旨み凝縮美味しいから飲みたくて…食後にスープ割くださいって気持ちになったけれども、初訪問のため色んなルールも分からずそのままスープをいただきました。 らーめん通の皆さんは「限定」ばかりを狙うらしい。気になる。
硬めの麺と味はしっかりしているスープが絶品のあっさり鶏そばのお店
高田馬場のラーメン店 並ぶほどではないけど そこそこ先が埋まっているお店 塩食べましたが おいしいけれどよくあるといったら失礼ですね。 雑味の少ないきれいなラーメンでした
高田馬場にある行列ができる人気豚骨醤油ラーメン屋さん
細かく刻まれた玉ねぎも相性よく とてもおいしいいっぱいでした!ごちそうさまでした♡
典型的な魚介系のドロドロスープのつけ麺が食べられるラーメン店
鷹虎つけ麺(2倍盛り) 今日はのんびりWBCを観てから、ちょっと仕事をしに職場へ。行きがけに馬場へ寄り道して、麺屋武蔵で腹ごしらえ。 これで麺屋武蔵は3店舗目。どこも私の好みを外しておらず今回も期待。13時半過ぎに到着し並びはなし。店名を冠す「鷹虎つけ麺」を2倍盛りでオーダー。 少し待ってまずはつけ汁が着丼、続いてピカピカ光る麺が運ばれて来ました。早速つけ汁を一口。鰹節がガツンと来て濃い味です。麺は極太でモチモチかなりの歯応え。2種類のチャーシューは共に程よく柔かく、脂もきちんとあり美味しいです。煮卵は半熟具合が抜群。黄身が黄金色でした。 麺と具材を一緒に楽しんでいると、結構あっという間に完食でした。2倍盛りで約570g、その上2.5倍盛りだと約710g。2.5倍だと急に「食えるかなぁ」という雰囲気になるのですが、2.5倍でも全然イケる…と実際食べると感じますね。でも食券買う時に何故か日和ってしまうんですよねぇ。 美味しかったです。ご馳走さまでした!
ニンニクの効いた背脂スープが美味しい東京とんこつラーメンのお店
背脂系醤油豚骨or塩豚骨ラーメンの店ですが、ラーメンと同じぐらいつけ麺と油そばを推してます。 今日は油やったるそば大盛とライス。 具材で白米を食べるのが好きです。 炙りチャーシュー、明太子、海苔、味玉とご飯が進む。 そして、麺は油とタレを纏い、独特の旨い匂い。 なんだろう、匂いが旨い。 太めの麺でワシワシと食らう。旨し。 生ビールと炒め物でちょっと飲むにもいい。 つけ麺はピリ辛で、ラーメンとも油そばとも違う味なので、それもおすすめ。 新宿にも店舗が出来ています(学生時代はなかったなー) #ちょいのみにもいい店
定期的に食べたくなる、激辛蒙古タンメン
そして肝心のラーメンは文句の付け所が無いくらい美味しかったです。 世間的にも北極がどうしても目立ってますが、個人的には五目が一番好きです。
濃厚スープがクセになるラーメン店
試験の帰りに、高田馬場ラーメンラリーの1店目として立ち寄りました! 見事、試験結果は散りましたが(おそらく)、スープは散らないよう気を付けました。 お初なので、ノーマルな一杯を注文!濃厚クリーミーな1…
腹が減ったら野郎に来い!!高田馬場の大盛名物ラーメン店!!
、特製煮干しつけ麺(1380円) 特製はチャーシュー、メンマ、味玉追加。 あつもりで。 着丼。 太麺に魚介つけ麺。 オーソドックス。 どでかいニク。黒胡椒で味変。 つけ麺専門店のとはちょっと違うかな。 ちょっと高いしね。
豪快にかき混ぜて食す、穴場油そばのお店
¥880 麺に、酢とラー油を2回しずつして、食べるとめちゃめちゃ相変わらず美味しい… ツルッとした麺の絶妙な太さで啜りやすく、酢の酸味とほのかな麺の甘み。 味変用にニンニクソースがあったけれど、コレは前は無かったな。 このお店がまだまだ続いていてただただ嬉しい。
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