【とんかつの有名店で 白いとんかつを！】 とんかつ 地元の名店 行列が絶えない 体調も良いし、久々の東京！ と言う事で、池袋のアパホテルから ほど近い高田馬場へ。 とんかつの有名店「成蔵」さんへ 一度並んでみようと。 金曜日の7時20分、行列15番目ぐらいでした(東京は有名店多くて羨ましいですが、行列が大変ですね) 15分後に外でメニューをもらい ほとんど予備知識が無いながら、 煌麦豚(きらむぎとん)と言うページが 目に留まりました！ しかしながら、 さっぱり、あっさり、しっとり とか言う言葉で溢れていたので 普通にロースカツ好きな自分は、 普通のものを頼もう！と。 程なく先ほどの店員さんが来て 「本日は3種類のお肉から お選び下さい」 と言われ、頭が混乱するも 店員さん曰く 「テレビで良く紹介されている」 と言う霧(きり)降り高原ロース それの上ロースを！ 「一番さっぱりしていますよ！」 って(泣) 肉の良し悪しでは無く グラムで差を付けているのですかね？ ロースは130g 上ロースは190g 特上ロースが250g 30分後ようやく店内か！ と思ったら、まだ地下に続く階段に 行列が(東京の人は大変だ！) ひたすらとんかつとはなんら関係無い 階段の鳩の絵を眺め 並び始めて40分過ぎ、ようやくカウンターへ着席！ 更に10分ほど待ってようやく登場！ 低温で揚げた白いとんかつだ！ 早速何も付けずに(いつもは最初に 脂の多い部分を塩で頂くのですが) うん！味がしないぞ！ それになんか低温のせいか？ 熱く無いぞ！？ 先に白い衣が口の中でハラハラほぐれ 凄いインパクト！ 後からジワーっと豚肉の旨味が 出て来るでは無いですか！ と、思ったらもう口の中で 溶けてしまいました！ とても柔らかいです。 続いてテーブルの岩塩で、更にはソースをかけて頂きました！ とても上品なとんかつでした。 ご飯も美味しいけど、脇役の豚汁も深い味で、凄く美味しい！ 見た目寂しげな漬物も 大根、きゅうり、とても美味しかったです！ それにしても自分はこの上品で 芸術的な白いとんかつより 普通の下町のとんかつの方が 好きだな！と、つくづく思いました。
S.edaさんの行ったお店
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![荻窪中華そば春木屋 荻窪本店]()
荻窪中華そば春木屋 荻窪本店
荻窪駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
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萬珍軒
太閤通駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～2000円
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しげ吉
関駅 / うなぎ
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![鰻 木屋]()
鰻 木屋
東大手駅 / うなぎ
- ～4000円
- 営業時間外
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![とん平]()
とん平
巣鴨駅 / とんかつ
- ～2000円
- ～3000円
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![信濃屋]()
信濃屋
多治見駅 / うどん
- ～1000円
- 営業時間外
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![昇家 李昇本館]()
昇家 李昇本館
久屋大通駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～15000円
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![㐂寿司]()
㐂寿司
人形町駅 / 寿司
- ～4000円
- ～20000円
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![仲佐]()
仲佐
下呂駅 / そば（蕎麦）
- ～3000円
- 営業時間外
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![陽龍]()
陽龍
黒川駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![スパゲッティハウス シェフ 名駅西店]()
スパゲッティハウス シェフ 名駅西店
太閤通駅 / パスタ
- ～1000円
- ～1000円
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![奈可久]()
奈可久
六本木駅 / 寿司
- ～3000円
- ～20000円
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![赤もやしらぁ麺 国士無双]()
赤もやしらぁ麺 国士無双
蟹江駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![角家]()
角家
浄心駅 / 居酒屋
- ～1000円
- ～2000円
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![味わい処やよい]()
味わい処やよい
佐屋駅 / 焼肉
- ～1000円
- ～2000円
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![本丸亭 蟹江店]()
本丸亭 蟹江店
近鉄蟹江駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![やば鳥]()
やば鳥
上前津駅 / 居酒屋
- ～3000円
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![めん処 まるいち]()
めん処 まるいち
浄心駅 / うどん
- ～1000円
- 営業時間外
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![ステーキのあさくま 蟹江店]()
ステーキのあさくま 蟹江店
近鉄蟹江駅 / ステーキ
- ～2000円
- ～3000円
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![自家焙煎珈琲の店 緑の館]()
自家焙煎珈琲の店 緑の館
禅昌寺駅 / コーヒー専門店
- ～2000円
- 営業時間外
