更新日:2023年07月03日
素材の良さを引き出す、日本料理の名店
懐かしい話と珠玉の品々を肴に、封切りの日本酒。感慨一入。 やっぱりここだよなぁ 虎白 牡蠣 黒トリュフ 菜の花 金粉いり 特別な日の祝いで金粉の演出。 濃厚な牡蠣とクリーミーな牛乳と黒トリュフの お馴染みの小泉さんアレンジ。 松葉蟹 キャビア 飯蒸し 焼き蟹とキャビアに、蒸したおこわの THE 日本料理!でもキャビア。 お椀 焼き蟹の真丈 JALの国際線ファーストでだしている、石かわと虎白のコラボメニューだそう。 ほぐして焼きにしてるので、蟹の味が、濃い。 蟹続きだけど、濃さも味も別物。 虎白の真丈は別格です。唯一無二。 何度も頂いてますが、虎白を超えるは虎白しかない。 虎河豚 河豚白子 秘伝ジュレ 4キロの虎河豚のお造りと白子に秘伝のジュレを。 河豚のお造りは珍しい。 しかし白子がバカでかい!味も何とまぁクリーミーで。これに、秘伝ジュレ。和洋折衷。 まなかつお炭焼 海老芋 からすみ 冷し聖護院蕪 鮟肝 醤油あん ふき 聖護院蕪の摺流しと蒸したあん肝に蕗のアクセントが効いてめっちゃ美味しい。 この冷やし物素晴らしいね。 色んな食感。まるでフレンチ。和洋折衷。
ミシュラン三ツ星を獲得した本格日本料理を堪能できるお店
最後に江藤さんが出てきてくださって、ちえびじんのワイン酵母 で仕込んだ、日本酒を持ってきてくれました。 ひやした日本酒は、やさしい白ワインのように飲みやすい めっちゃおいしゅうございました。 やっぱり、石かわは、断トツの別格ですね。 有難うございました。 また次回
日本酒ペアリングの有名店【ふしきの】が新店舗へ移転しました。
日本酒も器も和食も大好きな私にとって最高のお店!女将の心遣い、日本酒は最高にお料理にあったものを厳選していただいて、すてきな時間を過ごす事ができました!誕生日の日に予約していたんだけど体調を崩してしまい…断念 再度挑戦なので、朝からワクワク、ソワソワしてました笑 緊張して、お料理の写真とれずごめんなさい。 秋の味覚をお刺身と共にいただく、なんとも斬新なお料理の数々、松茸のフライもいただけて本当に美味しかったです。素晴らしいお店でした! ありがとうございました!
神楽坂の路地裏にあるおしゃれな雰囲気の和食屋
ランチで利用(個室あり) 和食のコースが食べたいなーと思った時に見つけました! 落ち着いた雰囲気で、味もおいしかったのでまた使いたいです
神楽坂の路地の隠れ家的な一軒家、個室でいただく懐石料理の店
個室でリーズナブル懐石@神楽坂! ほぼ懐石料理とは無縁の男ではありますがw、今回は会食ということで、ランチで訪問しました! 写真は3,000円のコース。 基本個室なので、落ち着いてゆっくりしゃべるにはいいで…
安くて美味しいと評判、サク飲みにもおすすめな地元客で賑わう居酒屋さん
今日は、飲み友さんたちと「俺のフレンチ 神楽坂」で飲み会!! かなり早く神楽坂に着いたので、軽く安く飲めるお店を探していると、 大衆酒場の「安ちゃん」を発見!! メニューを見ても、サワーが200円と「…
掘りごたつの完全個室で伝統の加賀料理を。最大120名様までの大広間もございます!
【No.3180 神楽坂でおいしい和食を落ち着いて楽しめます♪】神楽坂駅から8分、飯田橋駅B3出口から6分ほど歩いた場所にある和食屋さん。店内はすべて個室席があり、和の落ち着いた雰囲気です。 このお店では、おい…
蕎麦クレープがおすすめの古民家風のアンティークな蕎麦屋さん
神楽坂の蕎麦割烹やさん 古い店構え、カウンターのみに、大将が一人でおまかせのみ 素材を味わう蕎麦前も良いがやっぱり蕎麦が主役。そばがき、〆のそばとも流石に美味しかった
■飯田橋駅徒歩3分神楽坂駅徒歩5分 季節の移ろいを味わい《神楽坂 和食 おの寺》
料理も上品で、日本酒も美味い。普段使いは無理としても、ここぞといういう時に使いたいお店が見つかりました。
神楽坂 懐石料理 日本酒が飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック!