
【注文したメニュー】
肉汁うどん肉マシ(大盛450g):税込1,150円
東京KING飯:うどん注文時、一杯無料サービス
小海老天(5尾):税込580円
かしわ天:税込170円
うどんは、武蔵野うどんが使用されていて極太でワシワシとした力強いコシが特徴です。
表面は少しざらつきがあり、つけ汁をしっかりと絡め、もちっとした弾力と小麦の香ばしい風味が広がり、噛むほどに旨みが増していきました。
つけ汁は、豚バラ肉と油揚げ、ねぎ、ナルトなどが入った濃いめの醤油ベースで、出汁のコクと肉の旨味が合わさり、キレのある味わいで美味しかったです。
肉マシにしたことで、豚肉のボリュームがしっかりあり、甘辛い脂の旨みがつけ汁に深みを与えていました。
東京KING飯は、オリジナルの炊き込みご飯で、青海苔が混ぜ込まれたご飯に昆布や天かすなどが加わり、香ばしくて優しい味わいに仕上がっています。
そのまま食べても美味しいのですが、つけ汁を少しかけて「肉汁茶漬け風」にしても美味しかったです。
サイドメニューの天ぷらも絶品で、小海老天は衣がサクッと軽く、海老のプリッとした弾力がしっかりとありました。
かしわ天は肉厚ジューシーで、ほんのり塩気が効いていて、つけ汁にもよく合いました。