【大塚】”やきとり結火” 大塚駅徒歩1分、鹿児島県産地鶏”黒さつま鶏”を味わえる焼鳥店。 エクセルシオール カフェのあるビルの8階にお店がございますが、エレベーターは反対側にあるので少しわかりづらいです。 かなり広々とした開放感のあるL字カウンターで雰囲気抜群。 こんなにゆとりのある造りの焼鳥店も珍しいではないでしょうか。特別感あって良いですね。 コースは7,700円のお任せストップ制コース、8800円の結火コースの2種類。 この日は7,700円のコースにいくつか串を追加しました。 コースら先付けから。 黒さつま鶏たたきは、むね、ももの2種類の食べ比べ。 串は手羽先 ねぎまから。上には大分の柚子胡椒 全体的に串はしっかり目の火入れです。 “ほんじり”は外側はカリッと焼き上げられ、お酒を呼ぶ味わいです。 特に”かしわ”(もも)は噛めば噛むほど旨味が溢れます。 “鶏 白子” 初めていただきました。クリーミーで濃厚！！ 〆には別で”鶏そば”(醤油)を注文。 鶏のお出汁が効いたスープでさっぱり、このサイズ感もしめにはピッタリです。 お店の雰囲気が良くまさか焼き鳥屋とは思えない内観で素敵です。 特別な日にも選びたくなるお店！！ またお伺いしたいと思います。 【お任せストップ制コース】(7,700円) •先付け 黒さつま鶏たたき(むね、もも) ズッキーニサラダ、とろろ芋 茶そば、ヤングコーン、ひげ •手羽先 ねぎま(大分の柚子胡椒) •抱き身 •ニンニクの芽 •ほんじり •かしわ(もも) •うずら •加賀太胡瓜 •つくね •鶏 白子 •つなぎ •リンパ
